دستور غذای خوشمزه و کاربردی برای ژله میوه به سلیقه و جیب شما برای همه خواهد بود. ژله ساخته شده از محصولات طبیعی همچنین منبع ارزشمند ویتامین است. اگر می خواهید بدانید چگونه ژله را با میوه تهیه کنید، دستورالعمل های زیر را بخوانید.
دستور العمل برای ژله با میوه و شامپاین
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 2 انگشت کوچک؛
- تمشک - 2 انگشت کوچک؛
- برگ ژلاتین - 4 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شامپاین - 400 میلی لیتر.
آمادگی
قالب ها با 3/4 انواع توت ها پر می شوند و برای خنک کننده یخچال قرار داده می شوند. در همین حال، برگ های ژلاتین آب ریخته می شوند و به غشاء می روند. ما ژلاتین تورم را خارج می کنیم و آن را به یک ظرف پز می دهیم، 150 میلی لیتر آب گرم با شکر ریخته می شود. کاملا مخلوط تا ژلاتین به طور کامل حل می شود.
هنگامی که آب با ژلاتین به دمای اتاق سرد می شود، شامپاین را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط حاصل از انواع توت ها را در قالب ها پر کنید و آنها را به یخچال بازگردانید.
نه در فصل، این ژله می تواند از میوه های یخ زده و انواع توت ها ساخته شود، قبل از اینکه آنها را قبل از ریختن محلول ژله، آن ها انجماد کنند.
ژله ژله با میوه
مواد تشکیل دهنده:
- ژله توت فرنگی - 135 گرم؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- توت فرنگی - 300 گرم؛
- شکر 30 گرم
آمادگی
ژله 150 میلی لیتر آب گرم اضافه کرده و تا زمان انحلال مخلوط می شود. هنگامی که ژلاتین به دمای اتاق سرد می شود، مخلوطی از خامه ترش و خامه را اضافه کنید. ما ژله را بر روی فرم ها ریختیم و در یخچال قرار دادیم.
در همین حال، توت فرنگی بریده شده و به یک کاسه پخت می شود، 2 قاشق غذاخوری آب، عصاره وانیلی و قند اضافه کنید. انواع توت ها را برای 25 تا 30 دقیقه طبخ کنید و روی یخ زده را با شربت به دست آورید.
ژله مشابه را می توان از ماست با میوه تهیه کرد، آن را با شیر مخلوط کرده و بعد از خنک شدن جرم ژلاتین اضافه می شود.
ژله میوه با میوه
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- میوه کنسرو شده - به مزه؛
- شکر - 100 گرم.
آمادگی
ژلاتین با آب پر می شود و به سمت چپ متورم می شود، بعد از آن حمام آب به طور کامل گرانول های تورم را دفع می کند. کوفته را از طریق غربال و با ماست یا ماست مخلوط کنید، شکر (ترجیحا پودر، به طوری که از آن آسان تر است)، محلول ژلاتین و همه چیز را مخلوط کنید. ما مخلوط حاصل را به قالب های پر از میوه ریختیم. ژله را در یخچال قرار دهید تا آن را یخ بزند.
کیک اسفنجی با ژله و میوه
مواد تشکیل دهنده:
- کیک بیسکویت؛
- ماست بدون چربی - 250 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 3 برگ؛
- پوره توت فرنگی - 280 گرم؛
- کرم برای شلاق - 315 میلی لیتر؛
- توت فرنگی تازه است.
برای ژله:
- ژلاتین - 1 1/2 برگ؛
- 60 میلی لیتر آب؛
- پوره توت فرنگی - 60 گرم؛
- شکر 30 گرم
آمادگی
بیایید با موز توت فرنگی شروع کنیم. در یک کاسه کوچک، مخلوط ماست و قند را کنار بگذارید. ژلاتین را در آب سرد در مدت 3-5 دقیقه خیس کنید، سپس آب اضافی را فشار دهید و برگ های نرم را در یک پوره توت فرنگی قرار دهید. ما مخلوط را در مایکروویو گذاشتیم تا 10 ثانیه یا تا زمانی که ژلاتین به طور کامل حل شود. بگذار خنک بشویم ماست را به مخلوط ژلاتین اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، کرم را به پنجه های نرم شلاق بزنید و جرم هوا را به مخلوط ماست موجود اضافه کنید. کیک اسفنجی را به قالب بریزید و جرم را از موش در بالای سر بریزید. همه چیز را در یخچال 15-30 دقیقه بگذارید.
برای پر کردن ژله ما ژلاتین را در آب سرد خنثی می کنیم، رطوبت بیش از حد کم می کنیم. ژلاتین را در یک کاسه با آب، سیب زمینی پخت و شکر و همه چیز در مایکروویو بخوانید تا 10 ثانیه تا زمانی که کریستال ژلاتین کاملا حل شود. هنگامی که مخلوط ژلاتین به دمای اتاق سرد می شود، آن را بیش از کیک توزیع کنید و دسر را از ژله با میوه به یخچال بازگردانید تا کاملا جامد شود.