چگونه جگر را بپزیم؟ اولین کسی که به ساده ترین راه می اندیشد - فقط در یک سوپرمارکت بسته ای از محصول تقریبا تمام شده را بخرید، با آب رقیق شده، در یخچال قرار دهید و "Voila!" - دسر آماده است. و شاید شما بهتر این جالب را طبخ کنید؟
راه های ساخت ژله
انواع مختلفی از دستور العمل ژله وجود دارد. یکی از مزایای این دسر خوشمزه این است که آماده سازی آن زمان زیادی ندارد و نتیجه آن معمولا عالی است حتی برای مبتدیان. بیایید به چندین گزینه احتمالی نگاه کنیم، چگونه ژله را طبخ کنیم؟
چطور با جلا خامه ترش کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 500 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا ژلاتین را با شیر پر کنید و بجوشانید. بعد از این، مخلوط را داخل یک ظرف بخورید و روی یک آهسته بگذارید. به طور مداوم با دوش گرفتن، جرم را به حالت همگن تبدیل کنید. شیر شیرین را خنک نگه دارید و عنصر اصلی را خودتان بسازید. کرم خامه ای با شکر را به خوبی مخلوط کنید تا تبدیل به یک توده ی همگن شود. سپس، مقدار کمی شیر را به شیر شستشو داده و به دمای اتاق بپزد. هنگامی که ژله ما تقریبا آماده است، آنها را با کرمانکی یا عینک های شیشه ای پر کنید و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر یخ زده شود. اگر مورد نظر، شما می توانید ظرف را با آجیل تزئین کنید.
چگونه می توان ژله میوه ای را طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 2 عدد.
- زردآلو - 6 عدد.
- شراب خشک انگور - 250 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 10 گرم.
آمادگی
گلابی را خرد کرده و هسته را بریده و به 5 تا 6 لوبل بریزید. زردآلو را برای چند دقیقه در آب جوش بپاشید، سپس پوست را بردارید و استخوانها را بردارید. قارچ را به شراب بمالید، این مخلوط را به یک جوش اضافه کنید، سپس آن را به آن اضافه کنید و آن را برای 3 دقیقه دیگر نگه دارید. 3. شربت را خالی کنید و میوه را به عینک برسانید. ژلاتین را در شراب ذوب کنید و آنرا حرارت دهید. بگذارید شراب کمی خنک شود، سپس میوه را در عینک ریخته و چند ساعت دیگر را در یخچال نگه دارید.
چطور برای پخت ژله شیرین؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- ژلاتین - 25 گرم؛
- آب - 25 گرم.
آمادگی
جوش شیرین و اضافه کردن قند (در صورت لزوم، اضافه کردن وانیلین). مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید و روی ژلاتین قبل از خیس شدن و آب بریزید. بعد از این، یکبار دیگر مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید و روی قالب ها ریختن، ژله را کمی سرد کنید. قرار دادن در یخچال برای 2-3 ساعت، و بعد - لذت بردن از یک خوشمزه دسر خوشمزه.
بسیاری از شیرینی ها دوست دارند نه تنها ژله را در عینک مصرف کنند، بلکه کیک ها را با لایه های ژله خوشمزه ترجیح می دهند. چگونه این کار را انجام دهیم؟ حالا ما آن را می بینیم.
چگونه ژله را برای کیک بپزیم؟
ساده ترین، احتمالا فقط آب را بخورید، پیش گرم کنید و ژلاتین را به آن اضافه کنید. در اینجا برخی از ژله ها برای کیک شما وجود دارد. اما ژله از محصولات طبیعی بسیار خوشمزه است؟
ژله نارنجی برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 750 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- ژلاتین - 30 گرم؛
- آب - 0،7 لیتر:
- خرج کردن اسید سیتریک
آمادگی
شربت قند ساده را روی آب بشویید و پوست پرتقال را در آن قرار دهید. در مایع گرم منجر شود، قبل از خیساندن در آب سرد و ژلاتین متورم اضافه کنید. هنگامی که ژلاتین به طور کامل حل شده است، آب فشرده از پرتقال و اسید سیتریک را اضافه کنید. بعد از این manipulations، شما باید جرم را کمی خنک کنید و ژله را به کیک اضافه کنید. شما همچنین می توانید نه تنها لایه های ژله، بلکه جالب توجه، و تزئین آنها را با دسر.
چگونه ژله را از سیب بردارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- قند - 400 گرم؛
- آب - 2.5 لیوان.
آمادگی
چگونه جگر سیب را بپزیم؟ سیب های شسته شده باید به برش ها بریزند، هسته را بردارند، به داخل ظرف غذا بخورند و با پر کردن آب و پوشش درب، تقریبا 30 دقیقه در حرارت کم. سپس آنها را در یک کاندان پرتاب کنید تا بادمجان را به داخل ظرف غذای آماده کنید. شکر را به سوپ اضافه کنید و آن را با کمترین درجه حرارت آماده کنید، که با حذف شربت تعیین می شود. اگر آنها خنک شوند، آنها بر روی قاشق قرار می گیرند، بنابراین ژله آماده است. ژله آماده می تواند بیش از قوطی های ریخته شده و به عنوان مربا ذخیره می شود.