امروز ما با شما در مورد چگونگی ساخت یک کیک نفتی برای یک کیک صحبت خواهیم کرد. این جریان جریان ندارد، شکل آن را خوب نگه می دارد، طعم عالی دارد، به طور کلی، ایده آل برای کیک های interlayering و تزئینات است.
کرم روغنی با شیر تغلیظ شده برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 180-200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 180-200 میلی لیتر؛
- اسانس وانیلی - به مزه.
آمادگی
کره را با مخلوط مخلوط کنید، سرعت کم را تنظیم کنید. هنگامی که ما می بینیم که تغییر کرده است - تبدیل به پوسیدگی و سفید شده است، ما یک جریان ناز شیر تغلیظ را معرفی می کنیم. آخرین مرحله اضافه کردن جوهر وانیلی، با تکیه بر سلیقه شماست. کرم به سردی فرستاده می شود و هنگامیکه یخ می شود استفاده می شود. علاوه بر این، شما می توانید آن را وارد کنید کاکائو، آجیل، میوه های خشک شده، میوه های قندی.
دستور العمل روغن کرم روغن
مواد تشکیل دهنده:
- پودر وانیل؛
- کره - 420-450 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- اسید سیتریک - 0.25 قاشق چای خوری؛
- قند - 270 گرم.
آمادگی
ما تخم ها را جدا می کنیم - پروتئین ها را کنار گذاشته و زرده ها را شروع می کنیم. ما این کار را برای مدت زمان بسیار طولانی انجام می دهیم، زرده ها باید با مقداری از عیار سفید شوند. به محض اینکه ما با آنها به پایان برسیم، ما پروتئین ها را شلاق می زنیم. قله های ثابت سیگنال می شود که پایان فرآیند را نشان می دهد.
در این مرحله ما به پروتئین اسید سیتریک تزریق می کنیم و سپس کمی در روغن مایکروویو ذوب می شود. متوقف نکنید، زغال اخته اضافه می کنیم. هنگامی که تمام ترکیبات ترکیب می شوند، کرم تبدیل به یکنواخت و مایع می شود. ما آن را در سرما گذاشتیم و سپس آن را روی کیک قرار دادیم.
کره کره کرم
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 1 فنجان؛
- خامه ترش 450 میلی لیتر؛
- کره - 190-200.
آمادگی
در یک کاسه نسبتا عمیق، کره و شکر را گسترش دهید. با چنگال، این مواد را می سوزانیم. ما باید ابتدا قند را حل کنیم، و دوم اینکه توده همگن و کمی تلخ است. به محض اینکه متوجه شدیم که نتیجه مطلوب ما را به دست آورده اید، یک قاشق غذاخوری از خامه ترش اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. بنابراین به تدریج تمام کرم خامه ای را معرفی کنید، کرم همگن را دریافت کنید.
کیک شکلاتی کیک برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 240-250 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- شیر - 140-150 میلی لیتر؛
- شکلات - 1 کاشی؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ما یک ظرف کوچک بخوریم، شیر را به آن اضافه کنیم. ما تخم مرغ را بشکنیم و تمام شکر را ریختیم. جوش را با یک چنگال مخلوط کنید تا جرم را تا حد امکان همگن کنید. پس از آن حرارت آن و طبخ آن را برای 1 دقیقه، بدون فراموش کردن به هم بزنید آن را تمام وقت. شکلات به قطعه ای از شکل دلخواه شکسته می شود و به یک مخلوط داغ ریخته می شود. آتش خاموش شود ما به شدت مداخله می کنیم، به طوری که بخش های شکلات به طور کامل ناپدید می شوند. وقتی این اتفاق می افتد، مخلوط را سرد کنید.
روغن ما ساعت ها 2 را در سرما نگه داریم، و سپس ما را به شکوفایی ضرب و شتم. در بخش های کوچک، مخلوط شکلات را به آن اضافه کنید، آن را به شدت متمرکز کنید. بلافاصله از کرم استفاده نکنید. ابتدا باید حداقل نیم ساعت خنک شود.
کوفته و کره کره
مواد تشکیل دهنده:
- وانیلین؛
- کره - 180-190 گرم؛
- نیشکر - 140 گرم؛
- کوفته با محتوای متوسط چربی - 370-380.
آمادگی
دستورالعمل کلاسیک برای این کرم شامل استفاده از پنیر خانگی، نرم و ملایم است که به سختی قابل توجه است. اگر شما آن را ندارید، می توانید، البته، آن را با خریداری شده در فروشگاه جایگزین کنید.
بنابراین، پنیر را بگذارید و آن را در یک کاسه قرار دهید. با پایین آوردن قاشق با یک قاشق کوچک، آن را تمیز کنید. مرغ کاملا نرم نمیتواند تمیز شود، اما با مخلوط کننده شلاق می زند.
شکر با کره ترکیب شده و شروع به شلاق با سرعت کم می کند. هنگامی که مخلوط ظاهر یکنواخت، بخشی از قسمت ما پنیر را معرفی می کنیم. سپس برای بهبود طعم و مزه، وانیلین را بریزید. ترکیب آسان با مخلوط کننده و کرم آماده است. فراموش نکنید که آن را در یخچال قرار دهید، در غیر این صورت از کیک به جای تشکیل یک لایه زیبا، کیک را خاموش خواهد کرد.