نان تازه پخته شده خانگی دارای یک عطر خوشایند هستند که طعم و مزه باور نکردنی را برطرف می کند. تهیه نان شیرین از خمیر مخمر دشوار نیست، اما آنها تبدیل به یک میان وعده یا دسر می شوند.
دستور العمل برای نان شیرین از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 760 گرم؛
- مخمر خشک فوری - 1 کیسه
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 55 گرم؛
- قند - 95 گرم؛
- مارموی توت - 100 میلی لیتر.
آمادگی
دستور غذا برای نان شیرین شیرین بسیار ساده است. برای شروع، ما شیر میگیریم، آن را به یک ملاقه ریخته، حرارت آن و پرتاب قند و مخمر. محتویات را مخلوط کرده و چند دقیقه صبر کنید. در عین حال، آرد را تجزیه می کنیم و به آرامی مخلوط شیر را بریزید. قاشق را برای مدت 15 دقیقه ترک کنید و سپس یک تخم مرغ خرد شده مرغ را به طور جداگانه معرفی کنید. کره ذوب شده را اضافه کنید و همه چیز را به آرامی ترکیب کنید. آماده برای قرار دادن خمیر بر روی میز آرد ریخته شده، با دقت آن را با دست بشویید و آن را برای 20 دقیقه به "استراحت" ترک کنید. بعد، ما آن را به توپ های کوچک تقسیم می کنیم، شکل از هر کیک و قرار دادن مربا در مرکز. قطعات را به توپ بچسبانید، آنها را در یک قالب قرار دهید و آنها را با روغن پر کنید. ما برای 25 دقیقه محصولات را پخته می کنیم و پودر شیرین شیرین مخلوط شیرین را قبل از پودر شدن با پودر قند یا دارچین زمین بپاشید.
نان شیرین از خمیر مخمر پف
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار مخلوط آماده - 500 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- گردو - 305 گرم؛
- قند - 105 گرم؛
- کنیاک - 25 میلی لیتر؛
- دارچین سرخ شده - 0،5 قاشق سوپ خوری
- وانیلین - به مزه؛
- شیر - 45 میلی لیتر.
برای لعاب:
- شکر پودر - 55 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قبل از ساخت نان شیرین از خمیر مخمر، آجیل را تهیه کنید: پوسته ها را تمیز میکنیم و آنها را در یک مخلوط کننده تمیز میکنیم. زردهها را با شکر، کنجکاو، آجیل، دارچین، وانیلین را بشویید و به تدریج در شیر بریزید. همه با دقت ترکیب می شوند. بسته آزمایشی قبل از انفجار، بر روی دیگ بریده شده و به 8 نوار بریده شده است. برای هر قطعه کار پر کردن و تبدیل شدن به یک سوسیس صاف. ما لبه ها را تشکیل می دهیم و نان ها را شکل می دهیم، آنها را با یک گره می پوشانیم. آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید و حدود 30 دقیقه بگذارید. سپس نان را با زرده تخم مرغ بشویید و به مدت 25 دقیقه در یک اجاق برقی گرم کنید. نوشیدنی های آماده شده با یک لعاب گرم، پودر شده از پودر قند سفید و آب سرد، سرد شده و ریخته می شوند.