نان های معطر با مربا - یک ظرف است که از زمان نیست. خوشمزه و ظریف، آنها احساس کودکی را می دهند. چرا به نوستالژی نروید و نوشیدنی های واقعی مادربزرگ را نپوشانید. این دستورالعمل مخصوصا برای کسانی که از زمستان چند باقیمانده را داشته اند مربوط است. نحوه پختن نان با مربا خواندن زیر.
دستور العمل برای نان خوشمزه با مربا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- مخمر (خشک) - 2/1/4 قاشق سوپخوری قاشق چایخوری؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- شیر - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه + 1 زرده تخم مرغ؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- جم - 1 مورد؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
خمیر برای نان با مربا بر اساس یک طرح نسبتا استاندارد تهیه شده است. اول، در یک کاسه، آرد، مخمر، نمک و شکر را مخلوط کنید. جدا کردن ما شیر گرم با تخم مرغ، کره و عصاره وانیلی. مخلوط شیر را به آرامی مخلوط کنید و مواد خیس را بشویید. خمیر به پایان رسید به اندازه کافی چسبنده و نرم است.
حالا خمیر باید در یک کاسه ی روغن عمیق با روغن گیاهی قرار داده شود و با یک فیلم غذا پوشیده شود. خمیر پخته شده باید در حدود یک ساعت در معرض حرارت قرار گیرد یا تا زمانی که اندازه آن دو برابر شود.
استراحت و خمیر از بین می رود، در صورت لزوم می توانید کمی آرد را بریزید. ریز خمیر را به مربع جایی 7x7 سانتی متر.
در مرکز هر مربع، مربا (1/1 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری کافی) قرار دهید. هر مربع دستکاری می شود و پشته محافظ پای محافظ پایین بر روی آرد ریخته ورق پخت. برای نوشیدن بی روح، آن را باید با مقدار کمی از روغن نباتی روغن زده شده، و یا تخم مرغ ضرب و شتم. نوشیدنی های آماده به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه ای می شود، در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش پخته می شود و سپس پودر قند را بپاشید.
چطور با نوشیدنی های نان آشنا شوید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 مورد؛
- مخمر (خشک) - 7 گرم؛
- شیر - 1 1/4 از مقاله؛
- روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1/4 مورد؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- مربا؛
- گلبرگ بادام.
آمادگی
در یک کاسه، آرد سوخاری را با نمک، شکر و مخمر مخلوط کنید. روغن نرم، وانیل و شیر گرم را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را از مخلوط حاصل خمیر کنید. خمیر تمام شده با یک فیلم پوشیده شده و برای یک ساعت در محل گرم قرار داده شده است.
بعد از گذشت زمان، ما خمیر را به قسمت ها تقسیم می کنیم، هر بخش را به سوسیس رول می ریزیم و آن را به یک کیک بلند و رول می کنیم. مربا را در تمام سطوح کیک تخت بشویید، رول را به یک رول بکشید و به طرز ناقص به پایان رسید. خمیر را دو مرتبه بالا بیاورید، رول ها را با یک فیلم خالی کنید و به مدت 35 دقیقه بگذارید. بعد از آن، نان ها را با بادام بپزید و در 180 درجه 20-25 دقیقه پخت کنید.
نان کره با مربا سیب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 750 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- مخمر (خام) - 25 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - نیم قرن؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مارگارین - 300 گرم؛
- پودر پخت - 8 گرم؛
- روغن نباتی؛
- مربا سیب
آمادگی
روغن و شیر ما را در یک حمام آب قرار داده و کمی گرم شده است. در مخلوط گرم، مخمر را مخلوط کنید. ما نمک، شکر، تخم مرغ را به پایه اضافه می کنیم.
آرد با یک پودر پودر و بخش هایی که به خمیر اضافه شده است، به طور دائم با مخلوط کننده شلاق می زنند. پس از اضافه کردن تمام آرد، 15 تا 20 دقیقه دیگر را باقی بگذارید، بعد از آن خمیر را به صورت غلیظ قرار داده و با یک فیلم پوشیده و در مدت حرارت یک ساعت در حرارت قرار دهید.
در حال حاضر خمیر تمام شده را می توان به بخش و تقسیم شده به توپ. توپها به کیکهای تخت ریخته می شود و یا فقط کف دست ها به هم متصل می شوند.
در مرکز، یک قاشق غذاخوری از سیب را بگذارید و لبه های طناب را پاره کنید. به عنوان مثال، می توانید یک مدل سازی اصلی تر را انجام دهید، لبه های نان را به صورت عمودی برش دهید و حلقه های حاصل را به یکدیگر متصل کنید تا جام پر از روی سطح باشد.
بنس با مربا باید در درجه حرارت 180 درجه قبل از تمیز کردن پخته شود. به سطح قاشق زرد طلایی و براق است، می توان آن را روغن زیتون یا تخم مرغ ضرب و شتم کرد.