بنس با دانه خشخاش از خمیر مخمر

گندم با دانه های خشخاش که از خمیر مخمر پخته شده است، یک وسوسه واقعی است که مقاومت در برابر آن سخت است. اگر شما خود را در خانه انجام ندهید، توصیه می کنیم یک دقیقه نگذارید و به آشپزخانه بروید!

نوشیدنی های دستور غذا با دانه خشخاش از خمیر مخمر

مواد تشکیل دهنده:

برای opary:

شیر - 205 میلی لیتر؛
شکر - 10 گرم؛
مخمر خشک محلول 5-7 گرم؛
آرد - 185 گرم.

برای آزمون:

آرد - 295 گرم؛
تخم مرغ - 95 گرم؛
قند سفید - 35 گرم؛
روغن (خانه) - 45 گرم؛
خشخاش - 215 گرم.

آمادگی

در شیر گرم ما شکر را آزاد می کنیم، مخمر و آرد را بریزید. مخلوط کردن با یک قاشق و مخلوط را در یک محل گرم برای 1 ساعت قرار دهید.

در عین حال، با تخم مرغ از تخم مرغ سوسن، ریختن تف و ریختن کره نرم شده. به تدریج آرد باقیمانده را وارد کنید و خمیر الاستیک را با دست های پاک کنید. فیلم غذای کاسه را تکان دهید و تمام شب را در یک مکان تاریک سرد تمیز کنید.

برای پر کردن دانه های خشخاش، آب گرم اضافه کنید و مخلوط کنید. ما خمیر را بر روی میز برش گذاشتیم، آن را رول کردن و پر کردن توزیع کردیم. سپس خمیر را سه بار اضافه کنید، به آرامی خرد کنید، به 12 نوار بریزید و آنها را به شکل نان هویج بچینید. ما بطری ها را بر روی یک ورق پخت قرار داده و نان زیبا را با دانه خشخاش از خمیر مخمر در 210 درجه 30 دقیقه پختیم.

نان با دانه خشخاش از خمیر پف کرده

مواد تشکیل دهنده:

خمیر مخمر (پوسته پوسته) - 495 گرم؛
دانه خشخاش - 205 گرم؛
تخم مرغ - 55 گرم؛
آب - 185 میلی لیتر؛
کشمش - 145 گرم؛
قند - 115 گرم.

آمادگی

خشخاش در آب جوش خیس می شود و برای متورم شدن می رود. کشمش ها شستشو داده شده و با آب گرم ریخته می شوند. پودر خنک شده روی میز روی میز گذاشته شده و یک پین نورد را کمی انداخت. سفیده تخم مرغ را با شکر خشك كنید، خشك فیلتر شده را اضافه كرده و کاملا مخلوط كنید. ما توده ی شیرین را با لایه ی ضخیم ی بیش از سطح خمیر توزیع می کنیم، با کشمش های تورم و با رول تنگ پاشید. آن را به قطعات کوچک بریزید، آن را بر روی یک ورق پخت، آن را با تخم مرغ پخته و 15 دقیقه در 180 درجه پخت.