در میان تمام انواع دسر ها، لوله های با پر کردن مختلف، در میان گزینش های غذائی خود، مکان های جداگانه ای را در خود جای می دهند، اگر تنها به این دلیل است که همه با نیمکت مدرسه آشنا هستند. خرمالو و نازک، سرسبز و پف کرده، پر از کرم خرد شده، شیر تغلیظ شده، کره کره یا پروتئین، بسیار خوشمزه و کاملا آماده برای آماده سازی هستند. شما می توانید این را با پیروی از یکی از دستور العمل های بالا تأیید کنید.
دستورالعمل برای لوله های ویفر برای وفل آهن
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
- کرم چرب 55 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- آرد - 95 گرم؛
- کره - 65 گرم؛
- خمیر وانیل - 5 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- کرم برای شلاق - 380 میلی لیتر؛
- شکر پودر - 175 گرم؛
- گیلاس - 75 گرم.
آمادگی
ابتدا سفیده تخم مرغ را به یک فوم تبدیل کرده و با کرم چرب مخلوط کنید. در حالی که همچنان به ضرب و شتم کردن، مخلوط کره، یک وانیل کوچک و سپس مخلوطی از آرد با پودر پخت را اضافه کنید. بخشی از خمیر را به داخل وفل گرم و روغن ریخته می شود، بیش از نیم دقیقه سرخ کردن، تا زمانی که یک رنگ قهوه ای طلایی رنگ باشد. همچنان داغ، ورقه ها را به لوله ها می بندند و آنها را سرد می کنند.
کرم چربی را به یک کرم باشکوه تبدیل کنید، اضافه کردن قند پودری. کرم با شکوه با قطعات گیلاس و با یک کیسه شیرینی مسلح شده، لوله های خنک کننده را پر کنید. لوله ها با گیلاس برای این دستور العمل بهتر می شود بلافاصله، تا زمانی که انواع توت ها شروع به شروع آب می کنند.
لوله با پروتئین کرم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای لوله ها:
- کره - 55 گرم؛
- شربت قند - 50 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- آرد - 65 گرم؛
- زنجبیل زمین - خرج کردن؛
- براندی - 5 میلی لیتر؛
- پوست 1 لیمو.
برای پر کردن:
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- قند گرانول - 185 گرم؛
- خرج کردن اسید سیتریک
آمادگی
دستورالعمل برای این لوله ها حتی ساده تر از آنچه برای آهن وفل در نظر گرفته شده است. کره، شربت و شکر را در یک کاسه ذوب کنید، برنج را اضافه کنید و به آنها بمالید و سپس در آرد قرار دهید. مخلوط سرد شده و به اندازه یک توپ گلف تقسیم می شود. هر یک از این توپ ها بر روی یک ورق پخت شده با پرفیوپ قرار داده شده و در 180 درجه پخت می شود، منتظر ظهور یک رنگ طلایی آشکار. در طی پخت، خمیر به پانکک پراکنده می شود، بنابراین اجازه دهید بین مقادیر حداکثر فاصله ممکن باشد. حتی کیک های گرم را در اطراف دسته دور از گوشته آشپزخانه قرار داده و به طور کامل خنک می شوند.
پروتئین ها را به پروسسور غذا ریختن و با یک جوش اسید سیتریک می سوزانید. قند را روی اجاق قرار دهید و شربت طلایی را از آن بخورید. با شیب ثابت، شربت را به قله های سختی از پروتئین بریزید و حرکات ترکیبی را متوقف نکنید، منتظر لحظه ای که کرم کاملا خنک نباشد.
لوله را با استفاده از یک کیسه شیرینی پر کنید و خدمت کنید.
شیرینی پف با شیر تغلیظ شده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 2 برگ؛
- چربی (حداقل 50٪) کرم - 290 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 45 گرم؛
- تراشیدن نارگیل - 35-40 گرم؛
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر.
آمادگی
برای این دستور ما نیاز به مخروط های خاصی از فلز ساخته شده، فقط برای لوله های پخت طراحی شده است. هنگامی که خمیر به نوار بریده شود، از پایه باریک مخروطی به بالای آن زخم می شود. بعد، خمیر را می توان با تخم مرغ پاشید، با شکر، دانه های خشخاش، نارگیل، آجیل یا بدون چسباندن. لوله ها باید به مدت حداقل 20 دقیقه یا تا زمانی که یک رنگ طلایی رنگ ظاهر می شود، در یک کوره درجه حرارت تا 180 درجه پخته شود. لوله آماده باید در مخروط ها سرد شود، پس از آن می توان آنها را برداشته و با کرم پر کرد.
برای کرم، کرم را خیس بزنید تا قارچ های ثابت و شیر و وانیل آب پز شده. کرم را در حفره های لوله توزیع کنید و سپس نارگیل را در بالای آن بپاشید.