قهوه شاید نوشیدنی ترین بحث در جهان است. عشق ما به او بسیار زیاد است - برای سالی که بشر حدود 760 میلیارد فنجان قهوه مصرف می کند، و از طرف دیگر، تقریبا هر ثانیه، گذار به یک شیوه زندگی سالم را با توقف مصرف قهوه مرتبط می کند. پس ما قهوه را دوست داریم یا از آن نفرت داریم؟
افسوس، این سوال بیش از بلاغت است، برای عشق بدون نفرت اتفاق نمی افتد. اگر چه امروزه بسیاری از مفاهیم عشق و نفرت هیچ ارتباطی با غذا ندارند - سوال اصلی این است که چقدر کالری، در این مورد قهوه و اینکه آیا این امکان وجود دارد که با این "ترفند" وزن کم کنیم؟
قهوه، کافئین و کالری
به نظر می رسد چای دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه است. و، این هم برای مخالفت کردن، در کاکائو نیز کافئین وجود دارد - و ما در واقع آن را ممنوع نوشیدن به کودکان؟
ماهیت خبر که چای بیشتر "کافئین" است، استفاده از مواد خام کمتر (برگ) برای ساخت چای از قهوه است. از نظر فنی، قهوه بیشتر "نور" است، اما در واقع، یک فنجان چای حاوی کافئین کمتر از خامه اسپرسو است.
با این حال، قهوه نیز می تواند متفاوت باشد. در قهوه محلول و طبیعی طبیعی، شاخص کافئین قطعا متفاوت است، اما علاوه بر این، حتی انواع قهوه وجود دارد که یا حاوی کافئین ناخوشایند نیستند یا حاوی آنها هستند، اما در دوزهای بسیار کوچک.
در قهوه طبیعی، شاخص کافئین از 60 تا 120 میلی گرم، در محلول - از 40 تا 80 میلی گرم، متفاوت است.
و بیشتر کنجکاو است، چقدر کالری در یک فنجان قهوه به طور مستقیم به محتوای کافئین بستگی دارد:
- چه مقدار کالری در قهوه فوری - 118 کیلو کالری؛
- مقدار کالری در قهوه طبیعی 210 کیلوکالری است.
این است که، همانطور که می بینید، شاخص های انرژی و محتوای کافئین به طور مستقیم متناسب هستند.
اما این همه نیست - به نظر می رسد، مصرف قهوه بدون کافئین، و اجتناب از کالری، و حفظ قلب. فقط در اینجا طبیعت و در اینجا با ما شوخی - نمرات قهوه بدون کافئین می تواند تاثیر مثبت بر ارگانیسم شما را که ارائه قهوه "kofeinovyj" معمول است. معلوم می شود که شاخص های محتوای و کاربرد کافئین (و این نه تنها یک اثر تسریع کننده) نیز به طور مستقیم متناسب است.
چه چیزی در قهوه به جز کافئین و کالری است؟
به طرز وحشیانه ای، قهوه حاوی یک انتخاب بسیار مناسب از ویتامین ها و مواد معدنی است:
- ویتامین B1 و B2؛
- ویتامین PP (100 گرم حاوی 96٪ از هزینه روزانه است!)؛
- کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، آهن.
این به طور متوسط است اگر مقادیر محلول و طبیعی را مقایسه کنید، نخستین بار در مقدار ویتامین PP (در حال حاضر 133 درصد از عنصر) و دوم در حضور منیزیم و پتاسیم (در محلول، این مواد حفظ نمی شود) پیشی می گیرد.
چقدر کالری در قهوه سیاه وجود دارد؟
اعتقاد بر این است که قهوه مصرف شده در طول رژیم های مختلف، در کل کالری مقدار باید فقط زمانی که شما آن را با شکر، کرم، شیر و غیره می نوشند. با این حال، همانطور که قبلا متوجه شده اید، نوشیدنی ها همچنان دارای محتوای کالری شخصی هستند - میزان خام قهوه حدود 30-50 کیلوکالری است. اما به رغم این، قهوه واقعا یک محصول با محتوای کالری منفی است - یعنی مصرف آن، ما بیش از آنچه که دریافت می کنیم از دست می دهیم.
چرا:
- قهوه باعث سوزاندن کالری می شود - حتی شنوندگان نیز شنیده می شوند. و این به علت فعال شدن فرایندهای سیستم عصبی است - این impulses در حالت سریعترین حالت منتقل می شود، سوخت و ساز بدن فعال شده است، و نوشیدنی به شما کمک می کند تا از ذخایر خود استفاده کنید. از یک سو، مضر است - اگر فقط قهوه بخورید و منابع انرژی دوباره پر نکنید، نزدیک به خستگی. و از سوی دیگر، این اثر این است که منجر به این واقعیت می شود که بدن نمی تواند تنبل و صرفه جویی در عمل نیست.
- قهوه یک نوشیدنی دیورتیک است. این مفید است اگر شما از تورم رنج می برید، اما فراموش نکنید که با افزایش دیورز، شما نیاز به پر کردن منابع آب - در غیر این صورت، به آب برای کم شدن آب بدن.
- قهوه می تواند سرکوب کند
میل به شیرینی - این در آن لحظات مفید است وقتی که به خودت می گوئی: "اگر من چیزی شیرین نکنم - من می میرم!".
محتوای کالری نوشیدنی های قهوه
خوب، و، در نهایت، یک لیست کوتاه از ارزش انرژی نوشیدنی های قهوه مختلف (در هر خدمت):
- چه مقدار کالری قهوه با شیر - 58 کیلو کالری؛
- مقدار کالری در قهوه قهوه 90-130 کیلو کالری؛
- Frappuchino با کرم - 450 کیلوکالری؛
- کاپوچینو - 120 کیلو کالری؛
- اسپرسو (ristretto) بدون قند - 10 کیلو کالری.