نان از آرد ذرت

از ذرت خوب ذرت شما می توانید نان، خوشمزه و سالم پخت.

ما به شما می گویم که چگونه نان را از آرد ذرت در اجاق در خانه بپوشانید.

برخی نان مخمر را از مخلوطی از ذرت و آرد گندم پخت، البته مطمئنا مفید است، اما همه مناسب نیست.

نان Bezdorozhevoy از آرد ذرت مفید تر است، شما درست می کنید، پخته همان مردم در آمریکای لاتین، شناخته شده از دوران باستان tortilla - ذرت tortillas.

نان رژیم غذایی بدون ذرت بدون آرد گندم و مخمر

مواد تشکیل دهنده:

• آرد ذرت - 2 فنجان؛
• kefir - 1 شیشه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• مواد غذایی سودا - 1 خرج کردن؛
• ادویه جات زمستانه ( ماکارونی ، زردچوبه، زنجبیل، زیره، گشنیز، زعفران)؛
• روغن برای روانکاری قالب (کره یا قطعه ای از چربی).

آمادگی

بهتر است اگر ما 1 فنجان آرد ذرت و 1 لیوان شیشه ای را به آن اضافه کنیم. همچنین شما می توانید نیمی از آرد ذرت - جو، گندم سیاه یا بلغور جو دوسر را جایگزین کنید. اگر شما چنین نوع آردی را در فروش پیدا نکنید، می توانید به راحتی از طریق آسیاب کردن کروپ در یک کارخانه کوچک خانه به دست آورید. برای به دست آوردن غلات جو، ما نیاز به یک جو مروارید آشنا، برای بلغور جو دوسر - تکه های ناخواسته.

آرد ذرت (یا مخلوط با آرد غلات دیگر) را با کبد، نوشابه، نمک و تخم مرغ مخلوط کنید. شما می توانید خمیر را بر روی آب یا شیر قرار دهید، در این صورت باید چند قطره آب لیمو نوشیدنی را از بین ببرید. تخم مرغ را نیز می توان در ترکیب قرار داد، اگر لازم باشد که رژیم غذایی خود را با آن منطبق سازد. بعضی از ادویه ها را به خمیر اضافه کنید تا طعم و طعم را بهبود ببخشید. اگر می خواهید، 1-2 قاشق غذاخوری دانه کنجد اضافه کنید، این باعث می شود که ساختار آزمایش و همچنین ابزار کلی پخت بهبود یابد. خمیر باید بیش از حد شیب ندهد، اجازه دهید آن را نور، آن را در یک کام رول و اجازه دهید تا حدود 20 دقیقه ایستاده است. در طول این مدت، ما اجاق گاز را به حدود 200 درجه حرارت.

شکل را با روغن چرب کنید، آن را با یک آزمایش عمیق 3/4 پر کنید و آن را در فر قرار دهید. شما می توانید دانه های کنجد را در بالا بپاشید. نان ذرت را برای 25 تا 30 دقیقه پخت کنید.

چنین نان نباید زیاد پخته شود، تازه تر خوشمزه است، بر روی 1-3 وعده غذا حساب کنید.