آیا میخواهید میز جشن را با یک کیک زیبا تزئین کنید؟ سپس یک ظرافت با نام غول پیکر "آتشفشان" آماده کنید. نه تنها این شکل از کیک برای خود صحبت می کند، جشن های کودکان از دسر را می توان با اسباب بازی های واقعی، مانند مونتاژ دایناسورها و گیاهان تزئین شده است. نکته اصلی این است که اجزای خوراکی و نوشیدنی آتشفشان را مخلوط نکنید.
کیک "آتشفشان شادی" با آجیل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- قند دانه - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 5-6 قطعه؛
- خودپرستی آرد - 300 گرم؛
- شیر - 30 میلی لیتر؛
- رنگ غذای قرمز؛
- مارزین - 500 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- شربت زردآلو؛
- آجیل در شکلات، کارامل شکلات قرمز و شکلات - 250 گرم.
آمادگی
درجه حرارت اولیه را به دمای 180 درجه سانتی گراد اضافه کنید. روانکاری و پوشش شکل پرچم را با قطر 18 سانتیمتر و همچنین قالب های 800 میلی لیتر و 1.2 لیتر را پوشش دهید.
با یک میکسر، یک کره بسیار نرم با شکر را اضافه کنید، تخم مرغ و شیر را به آن اضافه کنید. این دومین آرد است. کمتر از نیمی از آزمون به شکل 18 سانتی متری ریخته می شود، نیمی از جرم باقی مانده با رنگ غذایی قرمز رنگ است. 4 قاشق غذا خوری از خمیر رنگ شده به خمیر اضافه شده است و با کمک قاشق ما به سختی می توانیم هر دو توده را مخلوط، ایجاد یک اثر سنگ مرمر. خمیر باقی مانده با رنگ و بدون ریختن شکل ها، اثر سنگ مرمر بر روی سطح ایجاد می کند. آخرین دو بیسکویت را ظرف 30 دقیقه پخت کنید و خمیر را در قالب 18 سانتیمتری در حدود یک ساعت یا تا زمانی که در مرکز چوب بیسکویت قرار داده نشود، خشک نخواهد شد.
حالا به ریختن کیک "آتشفشان" بروید. در پایه یک بیسکویت 18 سانتیمتری قرار داده شده و در بالای آن دو باقی مانده را قرار می دهیم
مارسیپان را رول میکنیم و آن را در بالای آتشفشان ما قرار می دهیم، قبلا برخی از آجیل ها و شکلات ها روی سطح کیک قرار داده شده است، ایجاد ناهمواری شبیه سازی تپه ها. ایده آل برای تهیه کیک "Vulcan" با گردو است، اما بسته به بافت مورد نیاز، آجیل می تواند مخلوط شود.
ما شکلات را ذوب کردیم و آتشفشان را از بیرون پر کردیم، آب نبات و آجیل های باقیمانده را گذاشتیم. کارامل ماهی قرمز در یک مایکروویو ذوب می شود و روی کاغذ برای پخت ریخته می شود، کرامن منجمد در مرکز دهانه آتشفشان قرار می گیرد که گدازه را شبیه سازی می کند.