با توجه به محتوای قند بالا، میوه های آب نبات دارای کالری بسیار بالایی هستند، اما همچنین خوشمزه هستند. آنها دکوراسیون هر دسر هستند. امروز ما یاد خواهیم گرفت که چطور میوه های مرکبات را در خانه آماده کنیم.
میوه های شیرینی از پوملو
مواد تشکیل دهنده:
- پوملو - 1 عدد.
- شکر - 3 مورد؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
از پوملو، پوست پوست را همراه با یک لایه ضخیم سفید بریزید و آن را به مدت 2 روز بریزید و آب سرد را پر کنید. ما مطمئن هستیم که در صورت لزوم پوستهها به طور کامل پوشیده میشوند، ما آنها را ریختیم. برای ترک همه تلخی، آب 2 بار در روز تغییر می کند.
بعد از چند لحظه، پوسته را با آب تازه پر کنید، آن را جوش داده و آن را تخلیه کنید. سرد در آب سرد و دوباره به جوش آوردن. تا زمانی که پوسته شفاف (5 بار) باشد، تکرار کنید. ما آن را در یک حلال قرار داده ایم و اجازه دهید آن را تخلیه کنیم. کاسه را در یک کاسه قرار داده و با شکر اضافه کنید، یک لیوان آب اضافه کنید. ما روی آتش قرار داده و حدود 40 دقیقه بعد از جوشش کباب می کنیم. بیایید خنک بشویم و بر روی ظرفی که روی آن پوشیده شده است قرار دهیم. ما را مجبور به خشک کردن در نزدیکی باتری به مدت 4 روز، به طور دوره ای تبدیل شدن.
برای شتاب دادن به فرآیند به چند ساعت می توانید در کوچکترین آتش سوزی کنید. درب باید آجار باشد برای اینکه میوه های آب نبات بسته نشود، چند بار ما آن را تغییر می دهیم.
میوه های قنادی لیمو - روش بیان
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 5 قطعه؛
- شکر - 2 مورد؛
- آب - 1 مورد؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- اسید سیتریک - به مزه.
آمادگی
پوست لیمو با آب پر می شود، به حرارت می رساند و به دمای 10 درجه حرارت می بخشد. باز هم آنها را در یک کاسه قرار دهید، آب را با یک قاشق چای خوری نمک ریخته و 10 دقیقه بجوشانید. ادغام، سرد و دوباره تکرار کنید. نمک لازم است تا تلخی به سرعت از پوسته ها ناپدید شود.
ما خستگی را از بین می بریم و آن را به نصف سانتی متر عرض می کنیم. در یک کاسه، قند را در یک لیوان آب حل کن. به جوش آوردن و فرو بردن خواب بکشید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که پوست شفاف شود و آب تقریبا به طور کامل تبخیر شود. اسید سیتریک را به طعم اضافه کنید و از گرما خارج شوید. میوه های آب نبات را با یک قاشق چایخوری مخلوط کنید، آن را در شکر فرو ریخته و خشک کنید و آن را با پرفکتین در فر بگذارید. و شما می توانید میوه های قهوه ای داغ را در شیشه های استریل قرار دهید و آنها را محکم ببندید. پس از استفاده به عنوان یک لایه در دسرها.
انبه میوه ای شیرین
مواد تشکیل دهنده:
- انبه - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 2 مورد؛
- آب - 1 مورد؛
- اسید سیتریک - به مزه - به مزه.
آمادگی
انبه پاک شده و به مکعب بریده شده است. ما به شربت شکر بنوشیم و با افزودن اسید سیتریک به مدت 10 دقیقه طبخ می کنیم. از آنجا که شربت کمی وجود دارد، شما باید در دو دسته غذا بخورید. پس از قرار دادن میوه های آب نبات در ورق پخت شده با پفکردن و آن را در حدود یک ساعت در یک کوره پیش گرم به 130 درجه خشک. بیایید سرد و با شکر پودری یا دارچین بپاشیم.