ما دستور العمل های آماده سازی کیک پراگ را با شیر تغلیظ ارائه می دهیم. بر روی آنها می توانید نسخه کلاسیک ظرف را تهیه کنید یا یک کیک با برش های آناناس تهیه کنید.
کیک پترز با شیر تغلیظ شده - یک دستورالعمل کلاسیک است
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- خامه ترش - 110 گرم؛
- شکر گرانول - 110 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- پودر کاکائو 90-120 گرم؛
- شیر خشک - 190 گرم؛
برای کرم:
- کره - 110 گرم؛
- شیر خشک - 190 گرم؛
- کاکائو - 60 گرم؛
- زرده - 2 قطعه؛
برای دکوراسیون:
- لعاب شکلات؛
- آجیل
- تراشه های شکلاتی.
آمادگی
مخلوط شکر و تخم مرغ را با تخم مرغ مخلوط کنید و با مخلوط کردن مخلوط کنید تا حجم آن دو برابر شود. سپس خامه ترش و شیر خامه را اضافه کنید و دوباره شستشو دهید. پور قبل از مخلوط با پودر کاکائو و آرد نوشابه و هموگلوبین هم بزنید. سازگاری خمیر به پایان رسید باید مشابه خامه ترش با چگالی متوسط باشد. از آزمون دریافت شده ما سه کیک در اجاق تهیه می کنیم که پایه کیک ماست.
در حالی که کیک های سرد، کرم را آماده کنید. برای این، ما با یک میکسر یک کره نرم را شکستن، مقدار کمی از شیر تغلیظ شده و همچنین سوزاندن اضافه کنید. در نهایت، پودر کاکائو را بریزید و کرم را تا زمانی که صاف و صاف است، شلاق بزنید. سپس آن را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را در کیک های اول و دوم توزیع کنید. ما کیک را با پوسته سوم پوشش می دهیم، آن را با لعاب شکلات در بالای صفحه و طرفین پر کنید، آن را با تراشه های شکلات و آجیل تزئین کرده و آن را برای چند ساعت در یک مکان سرد قرار دهید. در طول این مدت، کیک پراگ با شیر تغلیظ شده خیس می شود و آماده استفاده می شود.
دستورالعمل کلاسیک آزمون کیک پترز، آماده سازی آن با شیر تغلیظ شده و خامه ترش است و کرم آن به طور انحصاری توسط "پراگ" استفاده می شود. دستور العمل زیر برای کیک کمی ساده است، اما طعم آن نیز در ارتفاع آن است.
کیک پترز با شیر تغلیظ شده آب پز و آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 190 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 1 قوطی؛
- پودر کاکائو 75 گرم؛
- پوشش شکلات.
آمادگی
تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، خامه ترش را با نوشابه، آرد اضافه کنید و هموگلوبین کنید. ما توده را به سه قسمت تقسیم می کنیم و کیک را پختیم. اجازه بدهید آنها را کاملا خنک، روغن با یک لایه سخاوتمند از شیر تغلیظ شده آب پز، قرار دادن بر روی برش های بالا از آناناس و جمع آوری کیک، تخمگذار کیک ها بر روی یکدیگر. کیک را با لعاب شکلات پر کنید و چند ساعت آن را خیس کنید.