با افزودن میوه ها، کشمش ها، آجیل ها و میوه های خشک به خمیر می توانید طعم معمول کوکی های بلغور جو دوسر را متنوع کنید. ما پیشنهاد می کنیم سعی کنید کوکی های بلوط شده با کوکی ها را بپزید. طعم آن نرم تر و ساختار تر و مرطوب تر است.
کوکی های جو دوسر با پنیر دلمه
مواد تشکیل دهنده:
- پوسته جو دوسر (کوچک، غیر سفت و سخت) - 100 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- دارچین زمینی - 6 گرم؛
- پودر پخت - 12 گرم؛
- پنیر خامه ای متوسط - 100 گرم.
آمادگی
پوسته جو دوسر با شکر گرانول، دارچین زمین و پودر پخت، مخلوط تخم مرغ و کره نرم شده، مخلوط کنید تا صاف و سپس برای 40 دقیقه برای تورم ترک کنید. سپس پنیر را اضافه کنید و در صورت لزوم، اگر انبساط مایع تبدیل شود، دانه های جو دوتایی را بریزید و خمیر تند را بشویید. از آن، توپ ها را شکل می دهیم، تقریبا مانند یک گردو در قطر، و آنها را بر روی یک ورق پخت، که قبلا با کاغذ پرچم گذاشته شده و با هر روغن روغن ریخته شده قرار داده است. بیست و بیست و پنج دقیقه در یک کوره 185 درجه ای پخته کنید.
دستور العمل برای کوکی ها بلغور جو دوسر با پنیر و موز
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه ی بلغور جو دوسر "هرکول" - 100 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک موز متوسط - 1 عدد.
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- آرد - به عنوان مورد نیاز
آمادگی
ما موز را تمیز میکنیم و آن را با یک چنگال در سیب زمینی پخته میکنیم. پنیر و پنیر را به صورت یکنواخت با یک سیب یا میکسر اضافه کنید. سپس دانه های جو دوسر را با یک دستگاه قهوه ساز یا مخلوط کن مخلوط کنید، با اضافه کردن کره نرم و مایع یا مخلوط خرد شده، خمیر را بشویید، آن را به اندازه کافی چسبنی تبدیل کنید، و یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ما کوکی ها را تشکیل می دهیم. اگر خمیر نازک و بد شکل می گیرد، کمی آرد اضافه کنید. سینی را روی کاغذ بریزید و روغن آن را بچشید. ما کوکی ها را روی آن گذاشتیم و آن را به مدت بیست و پنج دقیقه در یک کوره درجه حرارت 185 درجه فارمسی گذاشتیم.
کوکی های جو دوسر با پنیر، سیب و موز
مواد تشکیل دهنده:
- فلکس جو، کوچک - 100 گرم؛
- یک موز متوسط - 1 عدد.
- یک سیب متوسط - 1 عدد.
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- پودر پخت - 4 گرم؛
- وانیلین - به مزه؛
- دارچین - به مزه؛
- هر آجیل را تکه تکه کرد
- روغن برای شستن یک سینی پخت.
آمادگی
ما موز را با یک چنگال را سیب می کنیم، سیب را از هسته جدا می کنیم و آن را به صورت ریز ریختیم، پنیر، دارچین و وانیلین را اضافه می کنیم، هم بزنید تا همگن ها را بشویید، پوره های یخ را بریزید و خمیر را بشویید. این است که با قوام مرطوب و چسبناک به دست می آید. در یک ورق پخت شده با پرمنگن پوشیده شده و با هر روغن ریخته می شود، کوکی ها را با دست های مرطوب تشکیل می دهند و در آجیل های خرد شده پوشیده می شوند و برای مدت 25 تا 25 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم قرار می گیرند.