برای بسیاری، به ویژه نسل های قدیمی، ظرافت مانند مارمالاد با کودکی همراه است. پس از همه، پس از آن انتخاب چنین شیرینی و شیرینی دیگر، نه در حال حاضر وجود دارد.
با این وجود، گاهی اوقات می خواهید چیزی غیر معمول و ترجیحا طبیعی باشد. در این زمان، دستور العمل مارمالاد در خانه با ژلاتین مفید است.
چگونه می توان عدس را از آب و ژلاتین تهیه کرد؟
این دستور العمل از آب تازه آب فشرده استفاده می کند، اما می توان آن را با یک محصول نهایی از فروشگاه جایگزین کرد. در اصل، با توجه به این دستور العمل، شما از هر نوع آبمیوه مرمئله دریافت خواهید کرد، فقط بهتر است که نگرانی را از بین ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب پرتقال تازه فشرده - 400 میلی لیتر؛
- ژلاتین فوری - 60 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- پوست یک پرتقال؛
- پوست یک لیمو؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کاسه ی کوچک یا یک کاسه ی کوچک، آب لیمو را ریختن، خمیر را بریزید و 80 میلی لیتر آب پرتقال اضافه کنید. ما کوک را قرار داده ایم، منتظر جوش و جوش برای 5 دقیقه. در این زمان، پوست به تمام طعم ها و مواد مغذی در آب می دهد. از طریق یک غربال فیلتر می کنیم، ما کمک می کنیم تا یک قاشق را فشرده کنیم، همه چیزهایی که مالش نمی شود برداشته می شود. در مایع حاصل، پوره ژلاتین و شکر، خوب مخلوط کنید، سپس آب را بریزید. ما روی آتش قرار داده و مخلوط می کنیم تا شکر و ژلاتین حل شود، مهم این است که شربت را جرعه ندهید، در غیر این صورت ژلاتین خواص خود را از دست خواهد داد. حالا بگذارید خنک بشویم و به قالب ها ریخته شود، در یخچال مارمالاد در 3 ساعت خیس می شود، اما بهتر است آن را برای شب بخوابیم.
دستور العمل برای مارمالاد خانگی از مربا و ژلاتین
مطمئنا بسیاری از خانه ها یک فنجان باز از مربا، که قبلا کمی خسته است. ما پیشنهاد می دهیم که یک زندگی جدید را به او بدهیم و آن را برای مارمالاد بازسازی کنیم. برای مثال می توان از مربا یا شربت استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- ژلاتین - 45 گرم؛
- مربا - 170 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
ژلاتین را با آب در دمای اتاق پر کنید اگر فورا نباشد، سپس آنرا 15 دقیقه بجوشانید و سپس آن را به حمام آب برای گرم کردن بفرستید. مطمئن شوید که مخلوط شود، به طوری که ژلاتین ذوب به طور مساوی،