اکثر مردم معتقد به ارتدوکس روز به روز 40 روزه را می بینند. آه، اما در مورد این روزها، دیوانه می خواهم یک شیرینی، که در قفسه مغازه ها پر است، اما، متاسفانه، با محتوای چربی های ممنوعه حیوانات. نترس، زیرا ما می دانیم که چگونه می توانیم آب نبات های نابالغ خوشمزه را طبخ کنیم و از دستور العمل های شما خوشحال خواهیم شد که آنها را در شرایط منزل گرم و راحت بسازید.
آب نبات شکلات با دستان خود
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه (95٪) - 2 کاشی (200 گرم)؛
- گیلاس در آب خود - 1 می (0.5 لیتر)؛
- بادام (پوست) - 90 گرم.
آمادگی
شکلات واقعی سیاه و سفید که شکر منظم یا خشک را در ترکیب خود ندارد و بنابراین بدون ترکیبات دیگر حیوانی. ما آن را در ظرف قرار داده شده در حمام آب قرار داده و هم زدن، به طور کامل ذوب. سلول های خاصی از سیلیکون ساخته شده است، برای تولید شیرینی، به طور کامل روانکاری (بدون شکاف) با شکلات. پس از آن ما را در جایی به مدت 20 دقیقه در محفظه یخچال قرار دهید.
گیلاس از جارو به حلقه برداشته می شود و شربت به ظرف زیر آن جمع می شود. بادام در قهوه ساز قرار داده و آنرا به حالت آرد مشابهی تقسیم می کند. پوره 100 گرم شربت را به آن اضافه کنید، آن را به آرد بادام با کره بشویید و آن را با آن مخلوط کنید، تا زمانی که یک قرص بسیار نادر را دریافت نکنید.
ما فرم را می گیریم و گیلاس را در مرکز هر سلول قرار می دهیم. آن را با مقدار کمی خمیر از آرد بادام با شربت بپوشانید و با شکلات سیاه باقی بگذارید تا لبه های قالب. فرم دوباره در سرما قرار داده می شود و صبر کنید تا شکلات کاملا 30-40 دقیقه یخ زده شود.
شیرینی از کاکائو
مواد تشکیل دهنده:
- کاکائو تیره - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند پودر - 90 گرم؛
- وانیلین - 1/3 قاشق چایخوری.
- دانه های آفتابگردان پوستی - 80 گرم؛
- مغز گردو - 80 گرم.
آمادگی
در یک ترک بزرگ یا یک لیوان فلزی، کاکائو تیره را با شکر ریخته و به آنها روغن های گیاهی، آب آشامیدنی اضافه کنید. ما همه چیز را بر روی مشعل قرار داده و با آهستگی و تکان دادن، شکلات را به جوش آوردیم. بعد از 3 و یا حتی 4 دقیقه جوشش آن را کنار بگذارید تا کم شود.
دانه های آفتابگردان، همراه با هسته ی گردو که از یک چرخ گوشت عبور می کند، با مشبک مکرر. پور را به این مخلوط وانیلین اضافه کنید، پودر شکر را به هم بزنید و تمام آن را مخلوط کنید. پور یک شکلات کمی سرد شده، دوباره با یک قاشق مخلوط کنید و یک توده همگن دریافت کنید، که از آن با توپ های پاک دست، مانند آب نبات دور گرد می ریزیم. ما آنها را بر روی یک ظرف بزرگ و صاف گذاشتیم و آب نبات را به یخ زدیم، با یخچال و فریزر با آنها بشقاب بگذاریم. ما آنها را در 45-50 دقیقه دریافت می کنیم، نیمی از این شیرینی های شگفت انگیز، نوشیدنی را در کاکائو تاریک، و بخش دوم آنها را در شکر پودری رول می کنیم.
شکلات های شیرین از میوه های خشک و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- کشمشی تیره - 60 گرم؛
- کشمش های نور - 60 گرم؛
- تاریخ - 120 گرم؛
- زردآلو خشک - 120 گرم؛
- فندق (پوست) - 150 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- عسل گندم سیاه - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
اردک همراه با زردآلو خشک برای حداقل یک ساعت در آب سرد. پس از ادغام با آب میوه های خشک، از تاریخ ما استخوان های غیر ضروری را بیرون می آوریم و آنها را با دو نوع کشمش، فندق پوست کنده و زردآلو خشک بر روی یک خال کوبی خوب حرکت می دهیم. با لیمو پوست کنده یا برش پوست را برش دهید، از وسط استخوان خارج شوید و سپس از طریق چرخ گوشت عبور کنید. ما آن را با مجموع جرم ترکیب می کنیم که در این روند عسل گندم را پر می کند. ما به طور مداوم دسته را در آب مرطوب می کنیم و از مخلوط آب نبات حاصل می شود. ما آنها را به مدت 50-60 دقیقه در یخچال قرار می دهیم و بعد از آن می توانید طعم غیر معمول خود را با یک فنجان چای مورد علاقه لذت ببرید.