با تشکر از طیف گسترده ای از محصولات نهایی در بازارهای مدرن، سوال از آنچه می تواند برای شام پخته شده است کمتر و کمتر رایج است. قفسه های سوپرمارکت پر از محصولات نیمه تمام آماده ساخته شده از انواع ظروف سفالی به غذاهای دریایی و غذاهای گوشتی است. در میان دیگر مجموعه ها، لبه ای از یک خمیر آماده می شود: پف، شن و حتی مخمر، که می تواند به عنوان پایه ای برای انواع مختلف پخت خانه استفاده شود.
شخصیت اصلی مواد امروز ما یک کیک پف دار است که از آن می توان با قارچ، پنیر، گوشت پوف کرد.
شیرینی پف با مرغ و پنیر از شیرینی پخته آماده
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 2 برگ؛
- فیله مرغ - 480 گرم؛
- سس گرم - به مزه؛
- سس گوجه فرنگی - 45 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 145 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را از لیست به مدت زمان لازم برای گرم کردن کوره به 200 درجه آماده کنید: جوش و مرطوب کردن پوست، پنیر را رنده کرده و نوار خمیر خرد شده را رول کنید. رشته های مرغ با سس را از مخلوط کچاپ و سس داغ مخلوط کنید. پنیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید و روی مربع شیرینی پلو تهیه کنید. لبه های مربع را به طوری که یک مثلث شکل می گیرد، و قبل از قرار دادن آن در اجاق، همه چیز را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. پف را برای 20 دقیقه طبخ کنید.
پف ها با سوسیس و پنیر
اگر گوشت در دست نبود، اما سوسیس وجود داشت، آن را نیز می توان به پنیر و سس به عنوان پر کردن برای پف و اضافه کردن به آن کمی تند تر اضافه، دستور غذا نیز شامل خردل، سیر، سس Worcestershire و پیاز.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 45 گرم؛
- سوسیس دودی - 195 گرم؛
- پنیر سخت رنده شده - 90 گرم؛
- چیپس سیر؛
- خردل دانه - 5 گرم؛
- سس Worcestershire - 10 میلی لیتر؛
- خرچنگ آویشن خشک شده؛
- کیک پف دار.
آمادگی
سوسیس را با یخ بریزید و روی پودر خشک گرم کنید. به محض این که قطعه ها به رنگ قهوهای مایل به قرمز شود، آنها را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید، و روی چربی شور، حلقه های پیاز را نجات دهید. هنگامیکه پیاز نرم است، سیر را اضافه کنید به شکلات و بعد از یک نیم دقیقه دیگر با خردل و ویستر ترکیب کنید، آویشن را اضافه کنید و سوسیس را به عقب بر گردانید. اجازه دهید پر کردن به آن خنک شود و سپس آن را در مرکز مربع خمیر با یک انگشت پنیر قرار دهید. لبه های پف را خرج کنید و آن را به مدت 25 دقیقه در یک اجاق 200 درجه ای قرار دهید.
پف ها با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 35 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- قارچ ها - 440 گرم؛
- شاخه ای از آویشن؛
- شراب سفید خشک - 120 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 165 گرم؛
- خمیر پف دار - 2 برگ؛
- تخم مرغ
آمادگی
بر روی کره ذوب شده، پیاز را بشوی تا قهوه ای، سپس قارچ ها و برگ های تایلندی را به آن اضافه کنید. هنگامی که تمام رطوبت قارچ، ظرف شراب را برگرداند، به شراب بمالید و تقریبا به طور کامل آن را تبخیر کنید. خمیر خرد شده را رول کنید و آن را به مربع تقسیم کنید. در مرکز هر مربع، یک قاشق غذاخوری از قارچ پر کنید، همچنین تعداد انگشت شماری از پنیر رنده شده را اضافه کنید و به لبه های خمیر بپیچید. روغن را با تخم مرغ پودر کنید و 15 دقیقه در 210 درجه بگذارید.
خمیر پف دار با پنیر و بیکن
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- بیکن - 9 برش؛
- پنیر - 115 گرم؛
- خردل دیژون - 25 گرم.
آمادگی
بیکن را در یک ظرف پودری خشک قرار دهید و تا قهوه ای قهوه ای بپزید. نوار را به قطعات تقسیم کنید و آنها را با پنیر رنده شده و خردل ترکیب کنید. خمیر را خرد کنید و برش دهید. در مرکز هر قطعه، پنیر را با بیکن بگذارید و لبه ها را خرج کنید. پف را برای پخت 20 دقیقه در 200 درجه بپزید. با توجه به طعم و مزه خود را خدمت خود و یا با شیب شیب.