Tapenad

Tapenade سس فرانسه سنتی ضخیم است. رب اسیدهای تپلانده به عنوان همراهی برای سوپ، و همچنین به گوشت، ماهی و ظروف سبزیجات پخته شده در کوره خدمت می کنند. اغلب سس بر روی نان یا نان تست گسترش یافته است.

دستور العمل اصلی Tapenade شامل زیتون یا زیتون، کاپر و روغن زیتون است. تمام تغییرات سس ضخیم بستگی به مواد اضافی دارد. اغلب به عنوان یک افزودنی مورد استفاده آنچوی، گوجه فرنگی خشک شده، ماهی تن در مواد غذایی کنسرو شده، آجیل و ادویه جات ترشی جات: سیر، رزماری، ریحان و دیگر سبزیجات. دو روش پختن شیرینی پزی وجود دارد: اول - به صورت دستی در یک ملات، دوم - مخلوط کردن در مخلوط کن.

Tapenade از زیتون

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کپور، زیتون، anchovies و ساقه سیر در مخلوط کننده به حالت پوره همگن، اضافه کردن روغن زیتون، دوباره هم بزنید. در انتها، آب لیمو را ریخته و فلفل زمین را ریخته، همه را کاملا بشویید.

Tapenade از زیتون با توجه به دستور العمل مشابه آماده می شود، اما به جای زیتون، زیتون سیاه گرفته شده است، که باعث می شود خمیر مانند خاویار سیاه خوب است.

در شهرستانها بزرگ، معمولا با هیچ گونه مشکلی در خرید آنچوها وجود ندارد. اگر شما فرصتی برای خرید آنچوها نداشته باشید، آنها می توانند جایگزین هامسو، کنسرو ماهی تن و حتی نمک زده شوند. Tapenade آماده برای چندین روز در یخچال نگهداری می شود و برای یک صبحانه یا ناهار خدمت می کند.

ما یک دستور العمل برای ساندویچ ساده برای صبحانه ارائه می دهیم.

ساندویچ با پنیر و شیرینی زنجفیلی

مواد تشکیل دهنده:

در سراسر برش های نازک، یک قوطی را برش می دهیم، تکه ای از پنیر را روی آن قرار می دهیم، آن را با Tapenade بالا ببریم و آن را با یک تکه پنیر دیگر بپوشانیم. ساندویچ ها را در یک اجاق داغ 3 دقیقه یا مایکروویو بگذارید تا ذوب پنیر ایجاد شود. ساندویچ ها خنک می شوند

همراه با تپاندا، به عنوان یک میان وعده برای نان، هوموس یا سس گوامیکاول کاملا انجام خواهد شد. شایان ستایش!