تکنیک های متعددی برای ساخت یک کیک در یک کاسه وجود دارد، اما اصل این است که پختن در یک ظرف کاملا محکم بسته با حداقل گرما.
نوعی کیک کوچک در یک ظرف پخت بدون فر - دستور غذا
ما طرح آماده سازی آزمون کیک خود را عملا بدون تغییر باقی می ماند. تنها تفاوت این است که در پخت سرخ شده درست است. شما در مورد چگونگی طعم و مزه ی کیک کوچک بدون حضور اجاق می توانید شگفت زده شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 135 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- قند پودر - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 55 گرم؛
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر؛
- کبد - 115 میلی لیتر؛
- توسط یک خرچنگ دارچین، بادام زمینی؛
- هلو بزرگ - 1 عدد.
آمادگی
- همانطور که در تهیه یک پایه معمولی، شما باید تمام مواد خشک (به جز شکر پودر) را با هم مخلوط کرده و قبل از تهیه کیک در یک کاسه خوب مخلوط کنید. در حالت ایده آل، شما همچنین می توانید مخلوط را تجزیه کنید.
- به طور جداگانه، کره شلاق، تخم مرغ و شکر پودر شده.
- مواد تشکیل دهنده خشک را در مخلوط حاصل کرده و ماست را اضافه کنید.
- خمیر را خیس کنید و آن را با عطر وانیل اضافه کنید.
- توده را با یک دسته قابل جابجایی به یک تابه بریزید و قطعات هلو را به هم بزنید.
- ظرف را بدون دستگیره در یک ظرف بزرگ قرار دهید و با یک درب را پوشش دهید.
- آماده سازی در دو مرحله انجام می شود: ابتدا تمام حرارت دهی به مدت 20 دقیقه پخت، سپس به طور متوسط - حدود 30 دقیقه.
کیک شکلاتی را در یک ظرف پلاستیکی در 5 دقیقه نگه دارید
البته، زمانی که یک کیک کوچک را با دقیقه پنج دقیقه خرد کنید، شما محدود نخواهید شد، خمیر به سادگی نخواهد بود، اما خمیر کاملا ممکن است. در کوزه ای مشابه در اجاق گاز حتی سریعتر از آنچه که در اجاق تهیه شده است آماده خواهد شد.
بدون اجاق، شما قطعا نیاز به یک پخت و پز با یک دسته قابل جابجایی (یا یک ظرف پخت)، و همچنین یک جارو برقی ضخیم است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 175 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- کاکائو - 35 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- سرکه - 15 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- کبد - 235 میلی لیتر.
آمادگی
- آرد را همراه با کاکائو و نوشابه را از طریق یک غربال بردارید. در اسلاید از مخلوط، سه سوراخ ایجاد کنید: ابتدا در روغن نباتی، سرکه دوم و در قسمت سوم - با قند قند مخلوط کنید.
- خمیر را با بیل خوب بشویید و در فرم آماده یا پخت و پز بپزید.
- فرم را در سرامیک پیش گرم کنید و همه چیز را با یک درب پوشش دهید.
- کاهش گرما به محیط زیست و یک کیک شیرینی پزی را در نیم ساعت در یک کاسه پخت کنید.