پای کرانیری از خمیر مخمر

از خمیر مخمر کیک های شگفت انگیز پر از انواع توت ها وجود دارد. حالا ما به شما می گویم که چگونه پیتز پخته شده و سرخ شده را با سس گوجه فرنگی بپزید.

دستور العمل برای کیک با کلوچه در فر

مواد تشکیل دهنده:

• گاو شیری - 300 میلی لیتر؛
• مخمر خشک و سریع - 15 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 4 قطعه؛
• نشاسته سیب زمینی - 50 گرم؛
• قند - 275 گرم؛
• آرد گندم - 760 گرم؛
• روغن نباتی - 140 میلی لیتر؛
• کلم بروکلی - 350 گرم؛
• نمک

آمادگی

1. ابتدا خمیر را مخلوط کنید. برای انجام این کار، در نیمه شیر گرم ما مخمر خشک مخلوط می کنیم. برای 20 دقیقه ما به او اجازه دادیم. سپس یک کمی آرد و هم بزنیم. فیلم غذا را بپوشانید و دقیقه ها را تا 20 دقیقه ترک کنید تا ظاهر شود.
2. در یک ظرف بزرگ، تخم مرغ به خوبی بریده شده با روغن گیاهی، شکر و نمک ترکیب شده است. شیر شیر باقی مانده، آماده شده توسط تف بریزید. آرد را به مخلوط حاصل بریزید. قاشق را هم مخلوط کنید
3. ما خمیر را خمیر می کنیم، ما خمیر را تشکیل می دهیم. ما آن را در شکل بزرگ، روغن زده کردیم. ما را پوشش می دهیم، در حرارت قرار می دهیم و یک ساعت و نیم می رویم. خمیر باید در حجم خوبی رشد کند.
4. در پایان این زمان، خمیر دوباره باقی می ماند و یک ساعت و نیم دیگر، آن را به گرما می بریم.
5. برای پر کردن، انواع توت ها را با شکر باقیمانده مخلوط کنید. مخلوط کردن به آرامی، برای جلوگیری از نفوذ آب از توت ها. نشاسته را اضافه کنید و دوباره خوب بجوشانید.
6. حالا به تشکیل کیک ها ادامه دهید. دست ها نفت را به آرامی روغن می کنند، یک قطعه کوچک خمیر را از قطعه معمولی جدا کنید، آن را به یک کیک تخت بشویید. در مرکز ما یک قاشق چایخوری پر می کنیم و لبه ها با یکدیگر بسته می شوند.
7. ما مخازن را روی سینی پخت گریس قرار می دهیم. گریپ بالا با تخم مرغ شلاق. ما برای مدت 15 دقیقه آماده سازی می کنیم تا بعد از آن ما را با کران بری در فر بپزید.

کیک های سرخ شده با خربزه از خمیر مخمر

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• آرد گندم - 700 گرم؛
• شیر 250 میلی لیتر؛
• آب آشامیدنی - 250 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• جرقه تازه - 30 گرم؛
• قند - 125 گرم؛
• کنیاک - 20 میلی لیتر؛
• نمک - خرج کردن

برای پر کردن:

• انواع خربزه و زغال اخته - 600 گرم؛
• ذرت - 100 گرم؛
• شکر - 100 گرم.

برای سرخ کردن:

• روغن نباتی.

آمادگی

1. در یک کاسه، شیر شیرین و آب را بشویید. ما مخمر، نمک و شکر را ریخته. ما براندی، کره بریزیم پور آرد غلیظ را بریزید و خوب بشویید. ما برای بلند کردن می رویم
2. هنگامی که خمیر به خوبی رشد کرده است، آن را می سوزانیم و آن را بر روی میز قرار می دهیم. در صورت لزوم اضافه کردن آرد.
3. ما خمیر را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را روی میز قرار می دهیم. هنگامی که خمیر افزایش می یابد، ما کیک ها را تشکیل می دهیم، که در آن مرکبات ما انواع توت ها را می سازیم. آنها را با نشاسته و شکر پاشید. ما لبه های خمیر را خم می کنیم، یک کتی را می سازیم.
4. ظرف پخت را گرم کن، روغن را در آن ریخته و فقط یک قطعه سرکه را به آن اضافه کنید. به جوش بیایید و پاتری را بشکنید. قبل از سرخ کردن، از دو طرف سرخ کنید.