کدو تنبل نه تنها می تواند پخته، خورش و پخته شود. چند دستورالعمل جالب برای پای کدو تنبل خوشمزه در انتظار شماست.
دستور العمل برای پای آمریکایی با کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- کره - 120 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده - 2 قطعه؛
- آب سرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- کدو تنبل - 900 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- هل خوک، آنیس، ماکارونی - با خرج کردن.
آمادگی
کره را خرد کرده و با شکر جوراب بزنید، زرده، آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر برگ نرم و الاستیک است. به طور یکنواخت آن را در قالب پخت و پز پخش کنید. ما فرم را برای نیم ساعت در یخچال قرار دادیم.
در حال حاضر ما آماده پر کردن: ما تمیز کدو تنبل از پوست و دانه های آفتابگردان، قرار دادن آن بر روی ورق پخت، پوشش آن با فویل و پخت حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه. پس از آن ما آمادگی را بررسی می کنیم: با یک چاقوی تیز دستکاری کنید - کدو تنبل باید نرم باشد. هنگامی که آن کمی سرد است، از یک مخلوط کن برای تبدیل آن به پوره استفاده کنید. ما تخم مرغ، شکر، خامه ترش، ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم. باید یک توده صاف همگن دریافت شود. حالا خمیر را از یخچال خود بیرون بیاورید و آن را در چندین محل با چنگال بچرخانید.
ما آن را به اجاق می فرستیم، به مدت 20 دقیقه به 200 درجه حرارت می بخشد. پایه پخته شده برای پای خنک می شود. در درجه حرارت درجه حرارت 180 درجه. در شکل شن و ماسه، پودر کدو را بگذارید و 30 دقیقه آن را بپاشید. ما یک پنیر به شکل یک ساعت به مدت 2 دقیقه را ترک می کنیم و فقط آن را بیرون می کنیم. خدمت با توپ خنک یا بستنی.
دستور العمل برای پایه اوساتی با کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 2.5 عینک؛
- کدو تنبل - 450 گرم؛
- پنیر اوستی (آیدوگ) - 200 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- مخمر خشک - 3 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- کره و روغن گیاهی - برای روانکاری؛
- آرد - برای آبیاری.
آمادگی
ما آرد را می خوریم، مخمر، نمک، شکر و 1 لیوان آب گرم اضافه می کنیم. ما خمیر را خمیر می کنیم، آن را با یک دستمال مرطوب بپوشانیم و آنرا یک و نیم ساعت نگه داریم. کدو تنبل، پنیر و کره یخ زدگی سه در یک قهوه بزرگ. ما همه چیز را خوب مخلوط می کنیم، نمک و فلفل را به طعم و مزه.
هنگامی که خمیر مناسب است و با یک فاکتور 2 افزایش می یابد، آن را خیس کنید، دوباره پوشش دهید و صبر کنید تا دوباره ظاهر شود. سپس آن را به 4 بخش تقسیم کنید. و هر کدام از آنها به کیکهایی با ضخامت حدود 1 سانتیمتر ریخته می شود. ما پر کردن را در مرکز هر قرار می دهیم، انتهای اتصال می دهیم و ورقه ها را پایین می آوریم، به آنها شکل گرد می دهیم. اشکال برای پخت با کاغذ پرچم، با روغن گیاهی روغن زده شده و با آرد پاشیده شده است. ما کیک ها را پایین می آوریم پوشش را با حوله بپوشانید، حدود 30 دقیقه را ترک کنید. ما کیکهای اوستیونی را به اجاق می فرستیم، به مدت 30 دقیقه به 180 درجه حرارت می رسیم. وقتی آماده می شوند، آنها را با کره ذوب شده روغن می کنند.
دستور العمل برای یک پای باز با کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ماکارونی تند - به مزه.
آمادگی
ما مخمر را در شیر گرم، نمک، شکر، تخم مرغ و کره نرم می کنیم، مخلوط کن، پور را در آرد ریخته و خمیر را بشوییم. ما در یک مکان گرم قرار می دهیم، به طوری که مناسب است. خمیر روت شده به یک کیک تخت ریخته و آن را به شکل تقسیم شده به طوری که ارتفاع سمت در حدود 3 سانتی متر قرار دهید. پانچ خمیر را در چند مکان با یک چنگال. کدو را بشویید، به داخل مکعب های کوچک بریزید و تا زمانی که نرم، سپس آن را خنک کنید، جوشانید. شکر، تخم مرغ، پنیر و ماکارونی را به کدو مخلوط کنید. ما را با قارچ پر می کنیم. در دمای حدود 180 درجه، 40 دقیقه بخورید.
دستور العمل برای کیک پف با کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بدون پودر - 0.5 کیلوگرم؛
- کدو تنبل - 350 گرم؛
- مربای سیب - 100 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
کدو تنبل در یک دانه بزرگ. ما یک لایه خمیر را گذاشتیم، کمی رول گذاشتیم، در بالا - کدو و مربا. لایه دوم خمیر به اندازه ی اندازه ی اول اندازه گیری می شود و سپس آن را با یک غلتک مخصوص برای ساختن مش بریزید. ما با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار گرفتیم. ما آن را به اجاق فرستادیم و حدودا 30 دقیقه در دمای 180 درجه فارغ التحصیل شدیم. هنگامی که پای آماده است، آن را با پودر شکر بپاشید و با کراننج تزئین کنید.