گوشت گوسفند در خمیر، یک ظرف اصلی و بسیار ظریف است که در جدول جادویی عالی است. این کار در همه انجام می شود دشوار نیست، اما به نظر می رسد غیر قابل توصیف خوشمزه و زیبا!
گوشت گوسفند پر از گوشت چرخ شده با تخم مرغ در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پوسته پوسته - 400 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 550 گرم؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- قارچ تازه - 150 گرم؛
- تخم مرغ پخته شده - 4 عدد.
- تخم مرغ خام - 2 عدد.
- بیسکویت خرد شده - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
چگونه نان گوشت قرمز را در یک خمیر بکاریم؟ قارچ ها پردازش می شوند، شسته شده و ریز شسته شده. ما سبزی ها را شستشو می دهیم، آنها را لرزاند و آنها را با یک چاقوی خرد کنید. در یک کاسه، چاشنی را بریزید، تخم مرغ خام را اضافه کنید، خامه ترش، قارچ و سبزیجات بگذارید. سپس نان سوخاری، نمک و جرم را مخلوط کنید. خمیر پف را رول کنید، یک چاشنی کوچک در مرکز قرار دهید، سپس تخم مرغ پخته را له کنید و همه چیز را با گوشت چرخ شده مایع مخلوط کنید. لبه خمیر به سمت بالا برداشته می شود و به درستی مورد استفاده قرار می گیرد. قطعه کار را بر روی یک ورق پخت قرار دهید، در یک زرده شلاق با شیر بپاشید و 45 دقیقه با یک تخم مرغ در طی آزمایش بپزید.
خمیر گوشت گوسفند در خمیر خمیر می شود
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار مخلوط - 500 گرم؛
- کره unsalted - 100 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- شراب سفید خشک - 1 مورد؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تمام سبزیجات پردازش شده، تمیز و برش به حلقه های نازک، podsalivaya به طعم و مزه. در یک ظرف پخت و پز عمیق، روغن سبزی را گرمایش می کنیم و پیاز و هویج را به آن شفاف می دهیم.