بستنی را می توان بر اساس مواد مختلف تهیه کرد. ما پیشنهاد می کنیم که امروز از کرم خامه ای معمولی برای این ظرافت استفاده کنید. بستنی بسیار مغذی و خوشمزه است و ما به شما خواهیم گفت که چگونه از خامه ترش کنید.
بستنی از خامه ترش در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کرم کم چرب 100 میلی لیتر است؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پرکننده میوه - به مزه؛
- کیک وفل یا فنجان - 6 عدد.
آمادگی
خامه ترش در یک ظرف قرار داده شده و با میکسر مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. به تدریج، شکر را شسته و آن را به شدت شلاق می آوریم. ما توده آماده را در یک ظرف پلاستیکی قرار داده و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده ایم. سپس کیک وفل را بردارید و آن را با یک لایه ضخیم از بستنی بپوشانید. ما پوشش را با پوسته دوم پوشش می دهیم و چندین بار تکرار می کنیم. اگر مورد نظر، شما می توانید هر پرکننده میوه قرار داده است.
بستنی از خامه ترش و شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 500 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- توت فرنگی، کاکائو، آجیل - در صورت تمایل.
آمادگی
کرم خامه ای را با شکر وانیل مخلوط کنید، شیر مرطوب را اضافه کنید و با میکسر بجوشانید. ما مخلوط را به شکل ها ریختیم و آن را در فریزر بست. قبل از خدمت، ظرافت را با آجیل، توت فرنگی یا کاکائو تزئین می کنیم.
بستنی گرم از کفیر و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- ژلاتین خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیل - 0.5 کیسه.
آمادگی
اول از همه، ژلاتین خشک را در آب سرد بشویید و منتظر بمانید تا زمان مناسب بروز کند. پس از آن ما آن را به گرما، اما جوش نمی. نگران نباشید، به حالت داغی گرم شود، به طور مداوم تکان دهید. سپس بستنی های آینده را در فریزر برای انجماد قرار داده ایم. حالا میکسر را با ماست و خامه ترش بزنید و شکر را بپاشید. در صورت تمایل، پوره میوه را اضافه کنید. سپس مخلوط ژلاتین را مخلوط کرده و دوباره با سرعت بالا بشویید. ما توده ای از گلدان را ریختیم و حدود 3 ساعت در یخچال گذاشتیم. اگرچه این دستورالعمل نشان می دهد که دسر باید گرم شود، ابتدا باید یخ زده شود.
بستنی از خامه ترش با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - به مزه؛
- خامه ترش - 350 گرم؛
- توت فرنگی - 300 گرم؛
- نعناع؛
- آب لیمو.
آمادگی
توت فرنگی ها شسته، تمیز و در یک کاسه مخلوط قرار داده می شوند. یک قند کمی بخورید و آب لیمو کمی اضافه کنید. سپس خمیر ترش و چند لیوان نعناع قرار داده شد. دستگاه را روشن کنید و تمام مواد تشکیل دهنده را بشویید. ما مخلوط را به قالب های بخشی ریختیم و چند ساعت در یخچال قرار دادیم.