دستور العمل های مختلف برای شیرینی ساده خانگی وجود دارد. اما یک مکان مخصوص در میان آنها یک پایه بزرگ است. خمیر میوه خرد شده و فوق العاده منحصر به فرد است. دستور العمل یک پایه فله با پنیر دلمه ای در انتظار شماست.
پایه فله با سیب و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 340 گرم؛
- کروپ سمولینا - 200 گرم؛
- پنیر خامه ای 9٪ - 300 گرم؛
- سیب شیرین و ترش - 5 عدد.
- روغن طبیعی خامه ای - 120 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- زمین فندق - 100 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
ما آرد را با مانگا، شکر، پودر پودر پودر می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم. تخم مرغ با پنیر و پودر علف های هرز تا یکنواخت. سیب های خالص با تره فرنگی ریخته می شوند. فرم با کاغذ پخت بسته است و با روغن پوشیده شده است. مخلوط خشک به 3 قسمت تقسیم می شود و تمام لایه ها را در چنین ترتیبی قرار می دهد: بخشی از مخلوط خشک، سیب، دوباره بخشی از مخلوط خشک، مخلوط کنجد، دوباره مخلوط خشک. بالا با یک فندق فرو ریختن و کره رنده شده را گسترش دهید. در 180 درجه ما پخت 50 دقیقه. پای خمیر شده با شکر پودری خنک می شود.
فنجان خامه ای با پنیر در یک دسته چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- قند - ¾ فنجان؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 350 گرم؛
- کره طبیعی 130 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر خامه 9٪ - 500 گرم؛
- قند - ¾ فنجان؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
ما روغن را از یخچال و فریزر می بریم، آن را بریزید و آرد، شکر را ریخته و آن را با خرده پوسته بشویید. پودر پخت را اضافه کنید و دوباره بشویید. پنیر مخلوط با تخم مرغ، شکر و مخلوط کننده مالش است. در انتهای کاسه ای چند منظوره پور 2/3 خمیر را کمی تکه تکه کنید، چاشنی را بگذارید و خمیر باقی مانده را ببندید. ما یک ساعت در "پخت" آماده می کنیم.
پایه فله با پنیر و مربا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 3 فنجان؛
- کره، طبیعی، کرم 73٪ - 200 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- قند - 200 گرم.
برای پر کردن:
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- سیب های شیرین و خرمایی - 2 عدد.
- مربا ضخیم - 1 لیوان؛
- قند پودر - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند وانیل - 10 گرم.
آمادگی
مخلوط کردن آرد با افزودن شکر و پودر پخت. سپس کره را مالش دهید. مخلوط به دست آمده به همگن تبدیل می شود. ما خمیر را به 5 قسمت تقسیم می کنیم - 4 عدد از همان اندازه و یک کوچک است. ما پنیر با پودر شکر و تخم مرغ را مالش می دهیم. روغن عمیق با روغن، به پایین یک لایه صاف از پور مخلوط خشک. با یک لایه نازک از بالا ما نصف توده پنیر را قرار داده و یک چهارم مخلوط خشک را بپاشید. حالا لایه مربا را خالی کنید و آن را با یک چهارم خمیر خرد کنید. ما یک لایه سیب رنده شده قرار داده ایم، شکر با شکر وانیل و سپس یک چهارم دیگر از خمیر را گسترش می دهیم. مخلوط مخلوط باقیمانده را گذاشته و با یک عدد مخلوط خشک خشک کنید. کیک را در حدود 180 درجه تقریبا یک چهارم یک ساعت بمالید و سپس دمای 200 درجه را تنظیم کنید و یک چهارم یک ساعت دیگر را آماده کنید. کیک باید به طور مستقیم در شکل سرد شود، سپس آن را استخراج و برش می دهد.
پای سست با پنیر بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 3 فنجان؛
- مواد غذایی سودمند - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن؛
- کره طبیعی یا کرم مارگارین - 200 گرم؛
برای پر کردن:
- خامه ترش - 40 گرم؛
- شکلات 9 تا 250 گرم؛
- مربا یا مربا
آمادگی
آرد را به یک کاسه بمالید. مارگارین منجمد در یک ردیف رنده شده است. دست ها را مخلوط را به ریز ریز کردن، اضافه کردن نمک، قرار دادن نوشابه و دوباره هم بزنید. 2/3 خمیر به قالب ریخته می شود و به آرامی با دست ها فشرده می شود. اگر مربا با کلیه انواع توت ها و یا میوه ها، بهتر است با یک مخلوط کننده لرزش برای به دست آوردن یک توده همگن. پنیر مخلوط با خامه ترش و یک لایه صاف برای خمیر استفاده می شود. بالا با یک لایه مربا بالا ما با بقایای خمیر و سطح می خوابیم. در 170 درجه، پخت برای 20 دقیقه. سپس آن را حذف کنید، و آن را قطع تنها زمانی که آن را سرد. برش آن را برش دهید. چای خوب داشته باشید