یک ظرافت خانگی فوق العاده خوشمزه یک کیک هویج با خامه ترش است. هویج در آن کاملا احساس نمی شود، اما در همان زمان می دهد دسر برخی از خفاش خاص، که در ترکیب با شیرین خامه ترش شیرین ایجاد یک تعطیلات واقعی برای سلیقه طعم طعم.
ما بهترین دستور العمل های کیک هویج را با کرم خامه ای ارائه می دهیم که به شما کمک می کند طعم اصلی هویج را از نو بسازید.
دستور العمل کیک هویج با ترش است
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- هویج - 220 گرم؛
- قند گرانول - 185 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 110 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- آرد - 180 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ تخم مرغ - 3 عدد.
- پوست یک پرتقال؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 180 گرم؛
- تغییر در مقدار چربی بیش از 25٪ - 210 گرم است.
آمادگی
هویج تمیز و تمیز می شوند، از طریق یک ترکه خوب تمیز می شوند و در یک کاسه عمیق قرار می گیرند. سپس پوست نارگیل رنده شده را اضافه می کنیم، در تخم مرغ های تازه تخم مرغ بزرگ قرار می گیریم، در پودر قند و پودر ریخته می شود. ما روغن پخته شده و کره ذوب شده را می ریختیم، وانیلین را در یک قاشق غذا خوری آب اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا ما آرد گندم قبل از ریختن را مداخله می کنیم و خمیر حاصل را به شکل تقسیم روغن با قطر 25 سانتی متر گسترش می دهیم، قبل از تخمگذار کردن آن با برگ کاغذ برنج. در حال حاضر ظرف را در درجه حرارت متوسط به مدت 180 دقیقه در درجه حرارت 40 درجه قرار دهید.
در صورت آماده بودن، قالب را از اجاق بریزید، کیک را به طور کامل خنک کنید، سپس آن را به دو بخش طولی برش دهید و برش دهید.
برای کرم، ما در یک کاسه شیر تغلیظ شده و خامه ترش و با قاشق مخلوط می کنیم. مخلوط حاصل را با یکی از کیک ها روان کنید، آن را بر روی ظرف قرار دهید و سپس با یک کیک دوم پوشانید. روانکاری شده و کرم باقیمانده آن کرم فرو ریخته است یا آجیل خرد شده به صورت آهک خرد شده است.
ما یک کیک هویج آماده با کرم خامه ای و شیر خام را برای خیس کردن کمی آماده می کنیم و می توانیم سعی کنیم.
کیک هویج و ترش در لعاب شکر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- هویج رنده شده - 1.5 لیوان؛
- شکر گرانول - 275 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ تخم مرغ - 3 عدد.
- سرکه سد بازپرداخت - 10 گرم؛
برای کرم:
- خامه ترش با میزان چربی بیش از 25٪ - 900 گرم؛
- پودر قند - 150 گرم یا به مزه؛
- وانیلی - به مزه؛
- ضخیم کننده برای کرم - 1 بسته؛
برای لعاب:
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- قند پودر برای رسیدن به قوام مطلوب؛
- وانیلی - به مزه؛
- گردو
آمادگی
تخم مرغ با شکر مخلوط شده و با استفاده از یک میکسر، به یک فوم سرسبز شکسته می شوند. سپس وانیل، نوشابه، نوشابه را با سرکه خالی کنید، هویج رنده شده را در یک حصیری کوچک اضافه کنید، آرد ریز را بریزید و تا زمانیکه یکنواخت میشوید، مخلوط کنید. پان روغن را روغن کرده و خمیر را بر روی آن پخش می کند، آن را یکنواخت می کند و یک لایه ی یکنواخت را تشکیل می دهد. ما آن را در درجه حرارت متوسط تا درجه حرارت 180 درجه پیش قرار داده و پخت آن را از سی دقیقه تا چهل دقیقه یا تا آماده و شفاف.
بعد از اینکه لایه ی هویج تهیه شده در ده دقیقه به مدت 10 دقیقه خاموش می شود، آن را بیرون می آوریم، آن را کاملا خنک نگه داریم و آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنیم.
حالا خامه ترش را با پودر قند و وانیل به شکوفایی ضرب کنید. در صورت لزوم، اگر کرم بیش از حد کرم باشد، یک کرم ضخیم کننده اضافه کنید، بگذارید و بگذارید حدود بیست دقیقه بماند. پس از آن ما کیک را جمع آوری می کنیم. ما یک ظرف بخشی از کیک را بریزیم، لایه ای از کرم را پوشش دهیم و با برش دوم که با کرم باقی مانده است، پوشش داده شود. از بالا ما کیک آخر را برداریم و آن را با لعاب قندی تهیه کنیم که توسط مخلوط کردن پودر شکر، وانیل و مقدار کمی آب تهیه می شود.
کیک هویج آماده با کرم خامه ای با گردو خرد شده خرد شده و به مدت 5 تا 7 ساعت یا یک شبه در یخچال قرار می گیرد.