تغییرات دستور العمل های بستنی خانگی بسیار زیاد است که بیشتر از توانایی ضرب و شتم کل مجموعه فروشگاه است. احمقانه است که از دست دادن شانس تهیه غذاهای اصلی خنک فصل خود با دست خود، با استفاده از مواد طبیعی و کنترل روند پخت و پز از مراحل اول است. جزئیات در مورد چگونگی ساخت بستنی خانگی، زیر را شرح خواهیم داد.
چگونه بستنی شکلاتی را در خانه بگذارید؟
حتی فقدان یک فریزر نمیتواند مانع تولید بستنی در خانه باشد و تنوع دستورالعمل زیر اثبات مستقیم است.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 245 گرم؛
- قند - 115 گرم؛
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر؛
- رب شکلات - 95 گرم؛
- کرم برای شلاق - 355 میلی لیتر.
آمادگی
پایه بستنی را از پنیر خامه ای تهیه کنید. پنیر را با شکر و مقدار کمی عصاره وانیلی (یا طعم دیگری) شل کنید در حالی که انتظار می رود کریستال های شکر به طور کامل ناپدید شوند. پنیر پنیر خرد شده را با رب شکلات اضافه کنید، سپس به کرم بروید، آنها دسر سرد بافت مورد نظر را ارائه می دهند.
کرم را به صورت قهوه ای و با دقت بخورید، سپس آنها را با یک پنیر کرم مخلوط کنید. توده را در یک ظرف توزیع کنید و تا زمانی که کاملا یخ زده باقی بمانید.
چگونه می توان بستنی میوه ای را در خانه بگذارید؟
پایه بستنی کلاسیک کرم یا مخلوط آنها با شیر است، اما این دستور یک استثنا است، زیرا پایه کرمی آن با کرم خامه ای تکمیل شده است که بستنی را آماده می کند نه تنها یک بافت جالب، بلکه ترشح دلپذیر نیز دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 2 مورد؛
- قند - 135 گرم؛
- پوست لیمو - 1/2 قاشق چایخوری.
- آب نیمی از لیمو؛
- کرم - 355 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 340 گرم.
آمادگی
محلول زغال اخته را در یک کاسه قرار داده و شکر را اضافه کنید. بلافاصله در آب لیمو و نعناع ریخته شود. ظرف ها را ظرف شست و شو دهید تا توت ها برداشته شوند و سپس 10 دقیقه خنک شوند.
قبل از اینکه بستنی خود را از کرم بپزید، مخلوط کن سبزیجات را به یک مخلوط همگانی بشویید. کرم کرم را با خامه ترش کنید، شستشو را تکرار کنید، مخلوط را سرد کنید، سپس آن را به بستنی ریخته و طبق دستورالعمل طبخ کنید.
چقدر آسان است که یخ یخ را در خانه بگذارید؟
اگر هیچ بستنی ساز، مخلوط کن یا میکسر وجود نداشته باشد، تنها راه آماده شدن یخ میوه ای است. نسخه ما از ظرافت یخ متفاوت از معمول است، زیرا حاوی آب میوه و توت در هسته آن نیست، بلکه ترکیبی از مشروبات الکلی و شراب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شراب - 1/2 بطری؛
- هویج هلو - 75 میلی لیتر؛
- شکر - 45 گرم؛
- هلو - 1 قطعه؛
- زغال اخته - 1 مورد؛
- نعناع تازه
آمادگی
شکر را در شراب بریزید، در شیرینی ها ریخته و شروع به تهیه میوه کنید. برش پوست کنده، پوست کنده، زغال اخته را با برگ های نعناع شسته و خشک کنید. تکه های هلو، زغال اخته و نعنا را در قالب ها ترتیب دهید و مخلوطی از شامپاین و کره را اضافه کنید. قالب ها را در فریزر بگذارید تا کاملا جامد شود.
چگونه بستنی خانگی را از شیر بدون کرم تهیه کنیم؟
اگر از استفاده از محصولات حیوانی اجتناب کنید، بستنی خوشمزه را می توانید بر اساس شیر نارگیل چرب ساخته باشید. بستنی آماده شده شگفت آور خامه ای است و طعم گرمسیری دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 415 میلی لیتر؛
- عسل - 135 میلی لیتر؛
- عصاره وانیل - 10 میلی لیتر.
آمادگی
شب قبل از آماده سازی بستنی، ظرف بستنی را در فریزر قرار دهید. مواد تشکیل دهنده را از لیست بچشید و همچنین آنها را در طول شب در یخچال قرار دهید. در صبح، مخلوط را داخل بستنی ریخته و طبق دستورالعمل ها به دستگاه بپزد.