برای هر کودک، تولد یک تعطیلات طولانی مدت است. این همیشه یک افسانه است. و حالا تصور کنید که چقدر خوشحال خواهد شد اگر او یک تعطیلات به شکل یک حیوانات پری است! حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کیک "یهودی" را بسازید. کودک و مهمانان خوشحال خواهند شد!
کیک "جوجه تیغی" از کوکی ها - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 1 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده - 2 قوطی؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- کره با 72.5٪ چربی - 150 گرم؛
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر پودر
- بادام زمینی در شکلات؛
- دانه - 100 گرم؛
- خشخاش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای ساخت یک کیک "جوجه تیغی" بدون پخت، بیسکویت را به یک توده همگن تبدیل کنید با یک مخلوط کن. شیر تغلیظ شده، خامه ترش، شکر پود شده، کره ذوب شده و کاکائو را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید در نتیجه اقدامات ما یک توده قهوه ای بیرون آمد. در حال حاضر جالب ترین این است که لازم است که "جیرفت" را از آن قالب بندی کنیم. شکل حاصل از آن در یک کوکنار ریخته می شود - یهودیان به خاکستری تبدیل می شوند. برای "سوزن" دانه بر روی "پشت" تمیز و تقویت می شود. با استفاده از بادام زمینی در شکلات "لازانیا" و "بینی" را انجام دهید. در خلال می توان برگ های مرمری، بیسکویت ها را به صورت قارچ ها اضافه کرد . همه چیز، کیک "جوجه تیغی" از کوکی آماده است! چای خوب داشته باشید
کیک "جوجه تیغی" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 4 عینک؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره با 72.5٪ چربی 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1/4 قاشق سوپخوری.
برای کرم:
- کره با 72.5٪ چربی - 50 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.
برای لعاب:
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره کرم 72.5٪ چربی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 60 میلی لیتر.
آمادگی
برای ساخت یک خمیر برای یک کیک در قالب یک چمن دریایی، تخم مرغ را بشویید، قند و سس را بشویید. ذوب کردن کره، مخلوط نوشابه، آرد و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. ما خمیر را خرد کرده، آن را به 5 قسمت تقسیم کنید و آن را به یخچال و فریزر ارسال کنید. سپس بعد از 30 دقیقه آنها را بیرون می زنیم و از طریق چرخ گوشت به آنها اجازه می دهیم. نتیجه "چاشنی" حدود 25 دقیقه در یک اجاق گاز متوسط گرم می شود. برای کرم، شیر مرطوب شیرین شده را با کره بشویید.
ما لعاب را آماده می کنیم: مخلوط کاکائو، شکر و آب گرم. به طور مداوم مخلوط کنید، مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. سپس جرم را از آتش بریزید و کره را اضافه کنید.
"چاشنی" پخته شده با کرم مخلوط شده و از جرم حاصل می شود که ما یک جوجه را تشکیل می دهیم. آن را با لعابی پر کنید، بینی و چشم را از آجیل پر کنید. اما ججج ها را می توان با روش های مختلف ساخته شده است - شما می توانید آنها را با استفاده از یک کرم فشرده از یک سرکه شیرینی، شما می توانید از گردو یا دانه استفاده کنید.
آماده سازی یک کیک "جوجه تیغی" از بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 1 لیوان؛
- نشاسته سیب زمینی - 0.5 فنجان؛
- قند - 1.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 2/3 قوطی؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 300 گرم.
برای لعاب:
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 30 گرم؛
- خامه ترش 20٪ چربی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- جگر گیلاس - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - 100 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1/3 شیشه؛
- قرص ها، انواع توت ها.
آمادگی
آماده سازی یک کیک بیسکویت "جوجه تیغی" با این واقعیت شروع می شود که تخم مرغ با شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، به طوری که وزن آن در حجم 2 برابر افزایش پیدا می کند. اضافه کردن آرد غرق شده، نشاسته سیب زمینی و مرتب کردن خمیر را از بالا به پایین. در دمای پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد، بیسکویت را حدود 25 دقیقه پختیم.
کرم پخت و پز: مخلوط کره مخلوط با مخلوط کن، به تدریج شیر تغلیظ شده و کاکائو را به هم بزنید. ادامه روند شلاق را به یک توده ی همجنسگرا، سفت و محکم ادامه دهید. کرم را به 2 قسمت تقسیم کنید: 1/3 کرم به پایه کیک برسد و بقیه کرم برای دکوراسیون مورد نیاز است.
ما به تشکیل یک کیک "جوجه تیغی" از بیسکویت: کیک بیسکویت سه در بزرگ بزرگ. در یک کاسه عمیق بزرگ، مربای گیلاس، گردو خرد شده، 1/3 کرم، خرده خرده چوب بیسکویت، کنیاک را اضافه کنید و کاملا با دست ها مخلوط کنید. پس از آن، ما شیر تغلیظ می کنیم - آن نیاز به مقدار زیادی برای ایجاد چسبناک جرم و به خوبی به قالب ریختن. ما "جوجه تیغی" را از آن تشکیل می دهیم. برای لعاب در یک کاسه ای، کره را اضافه کنید، شکر، خامه ترش، کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید. در حرارت کم، پختن، هم زدن، تا زمانی که قند حل شود. ما یک لعاب شکلاتی با یک پرتقال به پوزه جوزا اعمال می کنیم. و از کرم ما خار را با یک سرنگ مخصوص شیرینی کاری می کنیم. چشمها و یک نوشیدنی از یک dragee ساخته شده است. کیک "جوجه تیغی"، آماده با دست خود آماده!