شاید این دستور غذا یکی از ساده ترین ترکیب ها باشد. پایه دسر فقط شامل سفید و تخم مرغ است. برای ثبات، پس از شلاق، در این مخلوط می تواند اسید و یا تارتار را اضافه کنید، و برای طعم و مزه انواع مختلفی از رایحه.
ما با روش های گوناگون تهیه نعنا یا نعناع مقابله خواهیم کرد، زیرا این دسر شیرینی ها نامیده می شود و شما قادر خواهید بود که به خواسته خود برسید.
Beze - دستور العمل در فر در خانه
این ساده ترین و اساسی ترین دستورالعمل برای وانیل نعناع است که می تواند بسته به تنظیمات شخصی متفاوت باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- سفید پوستان تخم مرغ - 5 عدد.
- قند گرانول - 210 گرم؛
- سرکه - 1/4 قاشق چایخوری.
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر.
آمادگی
در واقع، تکنیک پخت و پز به عنوان لیستی از مواد تشکیل دهنده ساده است. پروتئین های جدا شده از زرده ها باید تا زمانی که یک فوم پایدار تشکیل می شود ضرب شود، بعد از آن بدون توقف سکته میکسر، سرکه، عصاره وانیل و شکر گرانول را به فوم پروتئین ریخته می شود. علاوه بر این، سرعت میکسر را می توان افزایش داد و ادامه شلاق، انتظار برای تشکیل قله پایدار بر روی سطح توده پروتئین صاف و براق. هنگامی که قوام مطلوب به دست می آید، جرم پروتئین به یک کیسه شیرینی تخمی منتقل می شود و در سطح پوست قرار می گیرد. در غیاب یک کیسه، شما می توانید به راحتی از یک قاشق استفاده کنید.
ترک مرینژ را با 225 درجه در ساعت پخت کنید، سپس عجله نکنید تا دسر را از اجاق تهیه کنید و آن را به مدت زمان مشابهی دیگر بگذارید، به طوری که شکل خود را حفظ کرده و اپل را حفظ نکنید.
خمیر مرطوب در مایکروویو - دستور غذا
آماده سازی ناهار با توجه به فن آوری اصلی می تواند بیش از یک ساعت زمان خود را انجام دهد. در عین حال، اگر شما به روش ساده پخت در یک اجاق مایکروویو نگاه کنید، می توانید هزینه ها را ذخیره کنید. فقط چند دقیقه و یک دسر هوا بر روی صفحه شما شگفت زده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکر پودر - 245 گرم.
آمادگی
روش آماده سازی در اینجا همانند دستور قبلی است. پروتئین ها ابتدا به یک فوم تبدیل می شوند و تنها پس از آن شروع به ریختن شکر پودری به آنها می کنند بدون توقف سکته میکسر. هنگامی که جرم صاف و پایدار می شود، آن را بر روی پوست قرار داده و آن را به مایکروویو بگذارید تا با قدرت 750 وات در دقیقه بپزد. بعد از یک دقیقه، بیایید در مایکروویو برای یک دوره مشابه دیگر بمانیم.
چگونه می توانیم خانه را ترک کنیم - یک دستور غذا
طعم و مزه دسر بر اساس سفید پوستان تخم مرغ را می توان با کمک از عطر و طعم مواد افزودنی مانند قهوه، کاکائو و یا آجیل. اگر آنها را با یک کرم خنک ساده ترکیب کنید، ملین های شکر شکر را به یک دسر پیچیده تر تبدیل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
برای meringues:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 165 گرم؛
- اسانس قهوه - 15 میلی لیتر؛
- گردو - 35 گرم.
برای کرم:
- شکلات - 75 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- کرم برای شلاق - 290 میلی لیتر.
آمادگی
ذرت گردو سرخ کرده را تمیز کنید. تخم مرغ به یک فوم تبدیل می شود و سپس، در ادامه، شروع به ریختن شکر می کند. هنگامی که ترکیب پروتئین براق می شود، دانه های قند حل می شوند و فوم شروع به تشکیل پایه های پایدار می کند - پایه نعناع آماده است، آن را با آجیل و جوهر قهوه مکمل کنید. توزیع قسمت های توده پروتئین بر روی یک ورق پوست و به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه در 140 درجه بپزد.
هنگامی که نعناع خشک می شود، شکلات را با کره ذوب کنید، آن را سرد کنید و هر یک از دو طرف را در مخلوط حاصل بگذارید. بعد، بخشی از کیک خرد شده را روی سر قرار دهید و هر دو طرف نعنا را هموار کنید.