تابستان زمان برای میوه ها و انواع توت تازه است. ما باید زمان خوبی برای غذا خوردن طبیعت داشته باشیم تا سالی یکبار در ویتامین ها ذخیره شود. توت فرنگی به ویژه برای بدن ضروری است - برای فصل توصیه می شود که 4 تا 5 کیلوگرم انواع توت تازه را بخورید. خوب، اگر آن را بسیار مفید است، چرا کیک از توت فرنگی تازه نیست؟ پس از همه، آنها به بسیاری از انواع توت نیاز ندارد، به این معنی که آنها می توانند تمام سال را پخته شود! پیشنهاد میکنیم برخی از دستور العمل های جالب را امتحان کنید.
کیک با توت فرنگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 400 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- توت فرنگی تازه - 250 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش (30٪) - 500 گرم.
آمادگی
ما کره را در یک کاسه پختن کوبیدیم، سپس تخم مرغ را با 200 گرم شکر بزنیم و روغن خنک را اضافه کنیم. آرد را با پودر پخت بشویید، به تدریج مخلوط تخم مرغ و کره را وارد کنید. ما یک خمیر دشت مخلوط می کنیم و آن را به یک شکل دور ریخته شده ریخته می کنیم. کوره را به دمای 180 درجه برسانید و حدود یک ساعت آنرا کیک بخورید. با کیک به پایان رسید با یک موضوع قطع و خنک. برای دکوراسیون و کرم، ترک 10-15 توت فرنگی، بقیه توت به برش برش. خامه ترش را با شکر خنک کن، اضافه کنید 5-6 عدد توت و مخلوط کن را در مخلوط کن تا صورتی.
ما کلوچه را از کیک بیرون می آوریم، نصف توت فرنگی را در داخل قرار می دهیم، کرم را روغن می زنیم، سپس یک لایه کریستال قرار داده و با استفاده از کرم یک بار دیگر اسمیر کنید. یک لایه کراک، توت فرنگی و کرم را دوباره تکرار کنید و با یک برش برش دهید. روغن بقایای کرم، عصاره توت فرنگی را روغن بزنید و یک کیک بیسکویت را با توت فرنگی در یخچال 6-8 ساعت بپزید.
کیک خرچنگ با توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 235 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- آرد - 75 گرم؛
- توت فرنگی تازه - 460 گرم؛
- خامه ترش (25٪) - 240 گرم؛
- ژلاتین - 16 گرم؛
- ژله کیک - 1 بسته
- پنیر خامه ای - 240 گرم؛
- کرم چربی - 280 گرم.
آمادگی
ابتدا بیسکویت را آماده می کنیم. آرد سوپ پودر پخت تخم مرغ را با 75 گرم شکر در حدود 7-8 دقیقه ضرب کنید، آرد را با دقت اضافه کنید و مخلوط کنید. در قالب روغن، خمیر را گسترش داده و حدودا 10 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید. ژلاتین در آب فرو می ریزند، شکلات را از طریق یک غربال بشویید. 160 گرم توت فرنگی ریخته می شود، 160 گرم شکر اضافه می شود و چند قاشق از جرم کنار گذاشته می شود. باقی مانده گرم می شود، ژلاتین تورم را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود و به دمای اتاق خنک شود.
کیک اسفنجی پخته شده را در قالب تقسیم بندی کنید، پوره توت فرنگی را روغن بزنید. توت فرنگی را نصف کنید و آنها را در کنار هم قرار دهید. پنیر کره با کره نرم و خامه ترشح می کنید، توت فرنگی را با ژلاتین اضافه کنید و تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید. حالا خامه را بچشید و به پنیر خوری اضافه کنید، 50 گرم توت فرنگی بریزید و با کرم مخلوط کنید. آن را بر روی بیسکویت بگذارید و کیک را در یخچال 40 دقیقه بگذارید. در عین حال، ژله را طبق دستورالعمل های بسته آماده کنید. توت فرنگی برش را بریزید و روی کیک پنیری بریزید و با لایه کوچکی از ژله روی آن بریزید. ما آن را به مدت 15 دقیقه به یخچال می فرستیم. بعد از اینکه ژله سرد است، پوره دوم را بشورید و کیک را به شکل توت فرنگی تازه در سرما قرار دهید تا کاملا خشک شود.
کسانی که قاطعانه از هر گونه تماس با اجاق در تابستان امتناع می کنند، ما توصیه می کنیم "توت فرنگی با کرم"
کیک شکلاتی با توت فرنگی
ترکیب Tastier از شکلات و توت فرنگی دشوار است با چیزی. کیک اسفنجی را امتحان کنید و شکلات ذوب شده یا کاکائو را به کرم کرم اضافه کنید - یک دسر رسمی و کاملا ممتاز باعث می شود طعم شور و شوق در میان مهمانان.