این مقاله برای کسانی است که قبلا با بره مواجه نشده اند و نمی دانند چه چیزی و چگونه به سرعت از این نوع گوشت طبخ می کنند. بسیاری از آماده کردن غذاهای مختلف از آن را رد می کنند و بیهوده اعتراف می کنند. پس از همه، از خمیر یک بره جوان، یک کباب شیش فوق العاده خوشمزه تبدیل می شود، و از گوشت به استخوان یک شورپا بسیار جذاب، غنی و الهی خوشمزه است. بعد، ما در مورد تمام تفاوت های ظریف آشپزی این ظروف صحبت خواهیم کرد.
چطور صبحانه و خوشمزه کباب شیشه از گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوسفند (پالپ) - 1.5 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی تازه و یا انار - 300 میلی لیتر؛
- adzhika حاد - 15-20 گرم؛
- پودر خردل - 10-15 گرم؛
- گشنیز زمین - 15 گرم؛
- zira - 1 خرج کردن؛
- فلفل قرمز سیاه و قرمز - 1،5 قاشق چای خوری؛
- کاری و زردچوبه - 1،5 قاشق چای خوری هر کدام.
- دارچین و هپس-سونلی - 1،5 قاشق چای خوری هر کدام.
- سر سس بزرگ - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 250 گرم؛
- نمک طبخ
آمادگی
گوشت گوسفند - گوشت با طعم خاص و بوی، که در صورت دلخواه می تواند با یک مجموعه موفق از ادویه جات و ادویه جات ترشی جات خنثی شود. برای تهیه یک کباب شیش خوشمزه از این نوع گوشت باید آن را قبل از مارینینگ آماده کنید. گوشت شسته شده و خشک را به شکافها بریزید و برای مینیاتوری کاسه کنید. ما به گوشت گوسفند اضافه می کنیم adzhika تند، پودر خردل، گندم زمستانه و zir، و همچنین فلفل سیاه و قرمز، دارچین و زردچوبه، کر و هپس-suneli را پرتاب می کنیم. دندان سیر تمیز، فشار از طریق مطبوعات و نیز قرار دادن به گوشت. ما همچنین نمک اضافه می کنیم و گوشت را با ادویه، نمک و سیر مخلوط می کنیم، سپس به آرامی آنها را به قطعات بریزید.
حالا گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی یا انار پر کنید و هشت تا ده ساعت بگذارید. پس از مدتی، پایه مینرال مایع تخلیه می شود، می توان آن را برای ایجاد سس، جوش در حرارت پایین تا رسیدن به ضخامت، و قرار دادن گوشت قبل از تمیز، پیش از پوست پوسته، برش با حلقه ها و یا حلقه های نیمی، و مخلوط. ما برای گوسفند به مدت چند ساعت دیگر همراه با پیاز می رویم و پس از آن می توانیم به طور مستقیم به سرخ کردن کباب شیش ادامه دهیم. رشته برش بر روی سرکه و سرخ کردن بر روی ذغال سنگ تا آماده، به طور دوره ای تبدیل شدن.
چگونه به طبخ سریع شکر گوشت خوک و خوشمزه و بی بو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 560 گرم؛
- شیر کامل - 250-380 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 560 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 280 گرم؛
- یک فنجان قهوه ای قرمز - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 280 گرم؛
- هویج - 230 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 230 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- ریحان و آویشن؛
- آفتابگردان بدون روغن عطر - 55 میلی لیتر؛
- مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- نمک درشت
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید
آمادگی
برای گوشت گوسفند شیرپا خوشمزه شد و طعم خاصی نداشت و عطر و بوی آن در گوشت گوسفند، گوشت باید قبل از شیر خام شود. برای انجام این کار، محصول را بشویید، برش ها را برش دهید، آن را در یک ظرف بخورید و آن را چند ساعت با شیر کامل پر کنید. بعد از گذشت زمان، قطعات گوشتی را شستشو می دهیم، ما را در یک دیگ در روغن آفتابگردان قرمز داغ بدون عطر، به رنگ غنی از همه طرف ها خشک می کنیم و سرخ میکنیم. حالا پیاز را اضافه کنید باید از چنگال برداشته شود و به حلقه های نیمه برسد. هنگامی که قطعات پیاز یک رنگ طلایی دریافت می کنند و نرم می شوند، سیر خرد شده ریخته شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر را سرخ کنید.
در حال حاضر در گرد و غبار پخته شده و هویج و فلفل بلغاری له شده، اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده تازه، اضافه کردن رب گوجه فرنگی و محتویات مریم مرغ با آویشن و ریحان. ما گوشت را با سبزیجات با آب جوش پر می کنیم، آن را با یک پوشش پوشش می دهیم، حرارت را بعد از جوش کاهش می دهیم و نیم ساعت آن را می خوریم.
در نهایت، سیب زمینی را به شورپا اضافه می کنیم. این باید تمیز شود و به چهار یا شش قسمت طولی بریده شود. ما همچنین نمک، مخلوط فلفل را اضافه می کنیم و ظرف را به نرمی برش های سیب زمینی می رسانیم.
وقتی آماده شویم، ما با سبزیجات تازه شارپا خدمت می کنیم.