ظروف سرخ شده همیشه خوشمزه و دهان آبیاری هستند، و دستور العمل های آماده سازی آنها بسیار متنوع است. تقریبا در هر آشپزخانه در جهان گزینه های زیادی برای ساخت این گوشت از رفتارهای تصفیه شده به نان ساده خانگی ساخته شده است و هر کدام از آنها به طرز خاصی خوشمزه و اصلی هستند.
چه چیزی را با گوشت خوک بپزید؟
هر دستور العمل از گوشت خوک استفاده از گوشت تازه را در نظر می گیرد، بنابراین هنگام خرید، شما باید مواد خام را به دقت انتخاب کنید. محصول با کیفیت و رنگی صورتی، رگه های رنگ سفید و بوی گوشتی و دلپذیر است. انواع مختلفی از گوشت خوک از قسمت های خاصی از لاشه تهیه شده است:
- شال متناسب با گردن است. این بخش دارای لایه های چرب است که به ظرف آبدار بر روی ذغال سنگ کمک می کند.
- اولین طعم و مزه شما در صورتی جذب می شود که گوشت را از استخوان ها یا دندان ها بخورید.
- ظروف دوم از گوشت خوک ، به عنوان مثال سرخ کردن، کباب کردن یا کتلت، می توان از تقریبا هر بخشی از لاشه پخته شود.
- برای یک ریز ریز کردن، اسنیتزل یا ظرف گوشت خوک در اجاق، مانند گوشت خوک گوشتی، از یک بالیک (کربن) استفاده کنید.
گوشت کبابی با سیب زمینی - دستور غذا
کباب کردن در خانه از گوشت خوک با سیب زمینی بهتر است در کوره در ظرف بخور دادن بخورید. بنابراین تمام مواد تشکیل دهنده با آب و آروماتیک هر دو خیس می شوند و فرم سرامیک خود را به نگهداری درجه حرارت طولانی و یکنواخت کمک می کند، به همین ترتیب تمام اجزای آن در یک زمان آماده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ - 600 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- نمک، فلفل، رزماری؛
- آب - 200 میلی لیتر.
آمادگی
- گوشت را بزرگ نکنید، سرخ کنید.
- توزیع گوشت خوک در گلدان ها، از بالا، تکه های سیب زمینی را پخش کنید.
- پیاز خرد شده، هویج را گسترش دهید. نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات.
- خامه ترش را در آب بریزید و روی گلدان بگذارید.
- تهیه یک ظرف سیب زمینی و گوشت خوک 1 ساعت در 180 درجه ادامه خواهد داشت.
کبابی خوک - دستور غذا
اگر شما سبزیجات را به ترکیب اضافه کنید، یک کباب خوشمزه و آروماتیک خوشمزه با شکر می شود. ظرف را می توان در اجاق یا اجاق گاز دود کرد، اما اولین گزینه ترجیح داده می شود. شما نیازی به نظارت بر سطح آب در مخزن ندارید، اما در اجاق همه چیز به طور یکنواخت پخته شده و گوشت نرم شده و سس ضخیم است.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان خشک شده.
آمادگی
- گوشت را بزرگ نکنید، آن را سرخ کنید و آن را به قالب تبدیل کنید.
- پیاز، هویج و فلفل را به صورت نوار برش داده و برای چربی سرخ کنید.
- گوجه فرنگی را بریزید، آن را بریزید و آب و آب را بریزید. آن را برای مدت 3 دقیقه فشار دهید.
- سس را روی گوشت ریختن، فصل را با نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.
- ظرف 40 دقیقه در 190 درجه حرارت را بشویید.
چگونه به طبخ گوشت خوک؟
شادابی و نرم بیرون آمدن از گوشت خوک در گوشت خوک. با تشکر از پوسته، گوشت آن را در هنگام سرخ شدن آب خود را از دست نمی دهد و آن را بسیار ظریف است. خاک رس می تواند ساخته شود: پایه تخم مرغ و آرد یا آزمایش کمی، اضافه کردن نشاسته و پنیر به ترکیب، به طوری که پوسته خمیر می شود بسیار تند و اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (کربناته) - 6 عدد.
- سس مایونز - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر - 50 گرم؛
- آرد برای پختن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- Otbeyte بز، نمک، فلفل و ترک را به مدت 20 دقیقه.
- مخلوط سس مایونز، تخم مرغ، نشاسته و پنیر رنده شده را در یک گردو خوب.
- هر تابه در آرد، سپس در خمیر پوشیده شده است.
- سرخ کردن در روغن در هر طرف.
کتلت خوک - دستور غذا خوشمزه ترین
پنیر شاداب از گوشت خوک با افزودن چربی به دست می آید و اگر خمیری را در شیر خامه نان بگذارید، خوشمزه است. این اسرار اصلی پخت و پز است. اگر پوست پوسته پوسته شده را دوست نداشته باشید، محصولات را می توان در نیمکت پخت و پز تا نیمه پخته، و به حالت مورد نظر در اجاق به ارمغان آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- گوشت خوک - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- نان سفید - 2 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودینگ
- نمک و فلفل؛
- روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- گوشت، چربی، پیاز، هویج و سیر، از طریق چرخ گوشت رفته.
- نان را در شیر خیس کن، بیرون بریزید و به چاشنی اضافه کنید، تخم مرغ را بچشید. نمک و فلفل، خوب مخلوط کنید.
- کتلت ها را شکل می دهیم، نان در کیک نان.
- سرخ کردن تا طرف های طلایی و قرار دادن به یک فرم نسوز.
- ظرف غذای پخته شده را در ظرف 20 درجه در 180 درجه ادامه دهید.
Schnitzel از گوشت خوک - دستور غذا
یک اسکیتلل گوشت خوک آلمانی در یک ماهی تابه در روغن تهیه می شود و درون آن تند و تند است. این ظرف خوشمزه حتی در روزهای سرد نیز به شکل سردی خوشمزه است. برای پخت و پز، گوشت با کیفیت، ترجیحا کربنات، پنیر خوب و خوک خوشمزه را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- ژامبون - 300 گرم؛
- پنیر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودینگ، آرد؛
- روغن سرخ کردن، نمک و فلفل.
آمادگی
- گوشت را به یک عدد قطعه ای تقسیم کنید، ضرب و شتم، نمک، فلفل.
- پنیر و پنیر به داخل صفحات بریده شده.
- جمع آوری اسنیتزل: یک تکه یونانی بر روی ریز ریز کنید، بالای پنیر، یک ژامبون دیگر و ریز ریز خرد کنید.
- این طراحی در آرد نورد شده، سپس در تخم مرغ و zakaniruyte در شیرینی پزی پوشیده شده است. یک بار دیگر، به یک تخم مرغ فرو بریزید و به راحتی پودر شوید.
- پختن بر روی یک ظرف پخت گرم در هر دو طرف.
مرغ خانگی خوک با گوشت خوک
چند راه برای تهیه این میان وعده وجود دارد و هر یک از آنها مورد توجه است. آماده کردن آن آسان تر است و زمان کمتری دارد - گوشت چرخ شده در اجاق گاز. استفاده از فرآیند آستین، برنزه یا فویل، به لطف چنین سازهای ساده، گوشت آبدار تبدیل خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (بخش بالیک) - 1،5 کیلوگرم؛
- خردل دانه - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات.
آمادگی
- خوک را بشویید، خشک کن.
- از روغن، خردل، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات، یک ماریناد را تهیه کنید و آن را با گوشت بشویید. به مدت 3-4 ساعت ماندانید.
- قطعه را در فویل قرار دهید و آن را به مدت 1.5 ساعت به فر بگذارید. برای 15 دقیقه، پاکت را به صورت قهوه ای باز کنید.
رول خوک با پر کردن
انگشت های اصلی گوشت خوک در کوچک "بر روی گاز" پخته می شوند. چنین غذا به منوی بوفه مجهز است، هر کس می تواند آنها را طبخ کند و پر کردن را می توان برای هر طعم انتخاب کرد: میوه های خشک شده، قارچ ها یا یک تکه گوشت خوک با سیر. آنها را قبل از تغذیه با خمیر دندان یا نخ بزنید، "پاکسازی" برداشته می شود.
عناصر: / p>
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- چربی - 300 گرم؛
- سیر - 6-8 دندان؛
- نمک، فلفل، روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- خوک بریده به قطعات صاف و نازک ضرب و شتم. نمک، فصل.
- سالو را به تکه های کوچک، نخود سیر به چهار قسمت تقسیم کنید.
- در هر ریز ریز کردن بر روی یک تکه چربی و یک جفت گل میخک سیر، پیچ خورده و فشرده کنید.
- سرخ شدن در روغن
- ظرف 15 دقیقه دیگر را در اجاق تهیه کنید.
Azu از گوشت خوک - دستور غذا
این دستور العمل از گوشت خوک از گوشت خوک با خیار ترشی دشوار است برای پیاده سازی. مواد لازم مورد نیاز هستند، زمان زیادی برای پخت و پز وجود ندارد. یک ویژگی خاص از ظرف سیب زمینی سرخ شده است، که باعث می شود که درمان رضایت بخش تر باشد. شما می توانید یک کاسه را در یک کوره در قالب آن در یک کوره قرار دهید و یا آن را در یک کاسه تابه بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 pc.4
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل و انگشت شماری از جعفری.
آمادگی
- گوشت گوساله را به نوار بریزید، سرخ کنید، آن را در یک قالب قرار دهید.
- پاستوریزه کردن پیاز، هویج، خیار، برش را به نوار، به گوشت بفرستید.
- گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، در آب بگذارید و بگذارید تا گوشت مناقصه داشته باشد.
- سیب زمینی را بشویید، سرخ کنید، به گوشت، نمک، فلفل، سیر خرد شده و جعفری بریزید.
- ظرف را ظرف 15 دقیقه در فر در 190 درجه بگذارید.
سوپ خوک خوشمزه
گوشت ایده آل گوشت خوک بر روی دنده ها پخته شده است. استخوان ظرف را پر می کند، غنی است. پایه می تواند هر: سبزیجات و یا غلات. در طی پخت و پز، سر و صدا منتشر می شود، باید جمع آوری شده، اما بهتر است برای اولین بار از تخلیه سوپ و دوباره طبخ. بنابراین ظرف ظاهر مفید و شفاف خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- دنده ها - 300 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز، هویج - 1 عدد.
- سبزی - 20 گرم؛
- لاورا، نمک، ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید.
آمادگی
- از گوشت و آب، جوش را جوش بزنید.
- Spasseruyte برش پیاز، هویج نی نی خرد شده.
- در یک بروس پر از مکعب های سیب زمینی، طبخ تا نیمه نهایی.
- سرخ کردن را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید، نمک، ادویه جات و لورل را بگذارید.
- سوپ را خاموش کنید، فصل را با سبزیجات بپزید و بعد از 20 دقیقه خدمت کنید.