کیک با انواع پر کننده ها تهیه می شود - و میوه و مرغ، و کلم و گوشت. به طور کلی، گزینه های زیادی وجود دارد. در این مقاله به شما خواهیم گفت چگونگی ساخت پنیر با پنیر.
خمیر پف دار با پنیر و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- bezdozherzhevoe خمیر پف دار - 0،5 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
پنیر و پنیر خرد شده. خمیر پف به مستطیل بریده شده و هر قطعه نورد می شود و بالای ورقه ژامبون و پنیر قرار می گیرد. خمیر را نصف کنید، لبه ها را محافظت کنید. پیتی ها را بر روی یک سینی پخت، روغن زده شده و هر یک با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم. در دمای 180 درجه، ما شیرینی خمیر را با پنیر تقریبا 20 دقیقه خمیر می کنیم . شیرینی خمیر با قارچ و پنیر نیز بسیار خوشمزه است. برای تهیه آنها، قارچ ها سرخ شده و با پنیر مخلوط می شوند و سپس همه چیز انجام می شود، همانطور که در این دستور العمل است.
کیک با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 3،5 عینک؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- برینزا - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی (متوسط) - 400 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزی کاکائو - 20 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
گوجه فرنگی را در حلقه ها بریزید. برینزا را با یک چنگال مخلوط کنید. سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود. غلتک خرد شده است پنیر را با دلفریب و سیر مخلوط کنید. حالا خمیر را بشکنید: در آب جوش، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید، در روغن نباتی، پوره را در آرد ریخته و خمیر نرم نسبتا نرم را مخلوط کنید. خمیر را برای 30 دقیقه ترک کنید، سپس نیمه را به یک لایه نازک رول کنید. در آن در فاصله حدود 3 سانتی متر از یکدیگر، گسترش حلقه ها از گوجه فرنگی، و در بالای ما یک قاشق چای خوری از toppings قرار داده است.
در حال حاضر همان لایه خمیر را دقیقا به همان شیوه رول کنید و خمیر را با پر کردن پوشش دهید. یک لیوان از اندازه مناسب حلقه ها را در اطراف هر قطعه گوجه فرنگی بریزید. روغن نباتی را بر روی تابه بگذارید. به محض آنکه گرم شود، پیت های ما را گسترش می دهیم و از هر دو طرف سرخ می کنیم تا پوسته تشکیل شود. کیک آماده با گوجه فرنگی و پنیر بر روی حوله های کاغذی برای از بین بردن چربی بیش از حد گسترش یافته است. ما خیمه ها را گرم می کنیم
پنجه با مرغ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 3 فنجان؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- نمک - یک زمزمه.
برای پر کردن:
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی - به مزه.
آمادگی
کره را با مکعب تکی کنید و یک لیوان آرد را بریزید. کرم خامه ای اضافه کنید، آرد باقیمانده مخلوط با پودر پخت خمیر برای خمیر و خمیر نرم را بشویید. ما آن را نیم ساعت به یخچال فرستادیم. در این زمان ما آماده پر کردن: فیل مرغ آب پز به الیاف مرتب شده اند. پنیر سه در یک حصیری بزرگ، سبزی خرد شده. مواد تشکیل دهنده را برای پر کردن مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. نصف خمیر را بریزید. از نیمه ما سوسیس را رول می کنیم و آن را به قطعات تقسیم می کنیم. هر یک از آنها به یک کیک تخت ریخته می شود، ما پر کردن را گسترش می دهیم. خمیر را بچرخانید، لبه ها را بچسبانید، شکلات را شکل دهید. سینی کمی با آرد آرد، کیک پخته و در 180 درجه پخت 25 دقیقه.
به همان شیوه، می توانید کیک ها را با سوسیس و پنیر تهیه کنید.
نان پیتا با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- لواش نازک - 2 برگ؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- پنیر فر شده - 200 گرم؛
- سبزی - به مزه؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
لواش به 4 نوار تقسیم می شود. پنیر سخت به مکعب مستطیلی بریده شده و بر روی نوار نان پیتا گذاشته شده، در بالای آن ما با ادویه جات ترشی جات و سبزی های خرد شده مالش می کنیم. بقیه نان پیتا با پنیر خرد شده ریخته می شود. نان پیتا را با رول خم می کنیم، لبه ها را خم می کنیم.
به عنوان پایه ای از هر یک از این دستور العمل ها، می توانید کمی پر کنید و طعم کاملا متفاوت - مثلا یک گزینه جالب - کیک با تخم مرغ و پنیر را دریافت کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ آب پز را با پنیر خرد شده مخلوط کنید، در صورت تمایل، یک سیر کوچک اضافه کنید. و از مخلوط حاصل به عنوان پر کردن استفاده کنید.
علاوه بر این، به جای مرغ، ژامبون و سوسیس، می توانید از گوشت چرخ شده استفاده کنید. به طور کلی، انتخاب شماست.