سس گوشت خوشمزه یکی دیگر از عناصر یک ظرف خوب است. اگر عادت دارید با سس مایونز ساده، سس گوجه فرنگی یا خردل تجویز کنید، ما مجبور نیستیم به شما قضاوت کنیم، اما به هر حال ما به شما پیشنهاد می کنیم خود را با انواع مختلفی از سس خوشمزه آشنا کنید.
دستور العمل برای سس bbq برای همبرگر
مواد تشکیل دهنده:
- کچاپ - 2 مورد؛
- سرکه شراب - 1/4 از یک قرن؛
- سس Worcestershire - 1/4 سی.
- قهوه قهوه - 1/4؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- سس "Tabasco" - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخلوط ادویه برای کباب کردن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را در ظرف بخور و قرار داده و در یک آتش سوزی کوچک است. به تدریج مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، فراموش نکنید که به طور مداوم هم بزنید. به محض این که سس جوشانده شود، گرما را کاهش می دهیم و به پختن ادامه می دهیم تا محتویات ظرف را تیره تر و ضخیم تر کند (این 10 تا 15 دقیقه طول خواهد کشید). حالا شما می توانید سس را به یک ظرف شیشه ای تمیز بگذارید و قبل از استفاده، آن را کاملا خنک کنید.
چگونه یک سس پنیر برای یک همبرگر بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- کرم - 180 میلی لیتر؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گرم - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
پنیر سخت مالش و مخلوط با نشاسته در یک کاسه عمیق. پنیر را داخل ظرف پز قرار دهید و 180 میلی لیتر کرم خامه ای اضافه کنید. ما سس را در یک آتش سوزی نگه داریم، تا زمانی که پنیر ذوب شود (تقریبا 5 دقیقه) به طور مداوم تکان می خورد. اگر سس بیش از حد ضخیم باشد - کرم یا شیر بیشتری اضافه کنید. سس پنیر مخلوط آماده با سس تند تند مورد علاقه خود.
سس پاستو برای یک همبرگر در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- ریحان تازه - 2 مورد؛
- آجیل کاج - 1/4 از یک قرن؛
- روغن زیتون - یک سوم از یک قرن؛
- سیر - 3 میخک؛
- نمک، فلفل؛
- رنده شده "Parmesan" - 1/3 قدم.
آمادگی
آجیل های ریحان و سدر در کاسه مخلوط کننده قرار داده شده و به یک خمیر همگن تبدیل می شود. اضافه کردن سیر، روغن، نمک، فلفل و پنیر رنده شده به محتوی مخلوط کن. دوباره، همه چیز را به یکنواختی برانداز کنید، به یاد داشته باشید که سس را از دیوار خراشیده کنید تا آن را صاف کنید.
سس خردل برای همبرگر
مواد تشکیل دهنده:
- خردل دانه - 2/3؛
- سرکه شراب - 1/2 قاشق غذاخوری.
- آبجو تیره - 1 مورد؛
- قهوه قهوه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
سرکه خردل را سرکه و آبجو (نصف مجموع) را بگذارید و سپس در یخچال قرار دهید تا شب بخوابید. در ظرف غذاخوری مخلوط ½ قاشق غذاخوری. آبجو، شکر، عسل، نمک و زردچوبه. ما همه چیز را به جوش آوردیم و بلافاصله از آتش خارج شدیم. ما سس را به داخل کاسه مخلوط بریزید و خردل دانه را اضافه کنید. ما سس را قبل از استفاده صاف و سرد بشویید.