گل کلم یکی از غذاهای رژیمی و سالم است. به لطف این ویژگی ها، در منازل روزمره در بسیاری از خانه ها به طور فزاینده ای ظاهر می شود. آسان است آن را طبخ کنید، فقط باید بدانید که ترفندهای کوچک. از آنجا که گل کلم شامل بسیاری از گل آذین های کوچک است، حشرات کوچک معمولا در آنها گرفته می شوند. برای جلوگیری از سقوط به غذا، قبل از تهیه گل آذین، باید آن را در آب نمک به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید. سپس آب ساده را بشویید.
دستور العمل برای گل کلم با پنیر
گل کلم در خود، بسیار ظریف است، به همین دلیل است که به طور هماهنگی از محصولات کرم مانند پنیر ترکیب شده است، به عنوان مثال، بنابراین گل کلم در پنیر موفق ترین ظرف است.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 سر؛
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- خرده نان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
کلم پیچ را بر روی گل آذین گلوله بکشید و در آب جوش آب جوش حدود 7 دقیقه جوشانید. کلم باید نرم شود آن را در یک حلال قرار دهید، به طوری که تمام شیشه های مایع اضافی. کلم را با ترش و خامه فلفل سیاه تازه مخلوط کنید. پخت را به خوبی روغن زیتون را شکل دهید. کلم را به شکل اسپری کرده و با پودرهای سوخاری و پنیر رنده شده بپاشید. پخت در یک کوره پیش گرم برای مدت 10 دقیقه در 180 درجه.
گل کلم با پنیر سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 سر؛
- پنیر (جامد) - 100 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی جعفری
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
کلم بزنید و بر گل آذین بریزید. آب جوش را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید، کلم را به مدت 7-8 دقیقه درون آن بگذارید. هنگامی که کلم نرم می شود، آن را بیرون بیاورید و آن را به داخل جداکننده جدا کنید. روغن را در یک تابه بشویید و کلم را روی آن قرار دهید و آن را در آرد قرار دهید. کلم را به طرف پوسته سبز سرخ کنید. کلم هلو را بر روی یک بشقاب بپاشید، با پنیر و جعفری خرد شده بر روی پنیر بپاشید.
گل کلم با پنیر و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 سر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- روغن گیاهی - 50 گرم؛
- جعفری
- نمک، فلفل.
آمادگی
گل کلم را شستشو دهید، به داخل کیتی بپاشید و در آب شور بجوشانید. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا روغن زیتون قرمز کنید. گل کلم بر روی پیاز بریزید و کمی آن را گرم کنید. تخم مرغ با شیر، نمک و فلفل شیرین می شود. تخم مرغ مورد ضرب و شتم را با کلم پر کنید. سرخ کردن در یک آتش سوزی تا زمانی که تخم مرغ هماهنگ شود. پنیر کلم را بپزید، آتش را خاموش و خاموش کنید. کلم را 5 دقیقه بگذارید تا پنیر شسته شود. هنگام خدمت، کلم را با جعفری خرد شده بپاشید.
گل کلم در پنیر خامه
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 سر؛
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد (sifted) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
کلم به خوبی شستشو می شود و به گل آذین کوچک می افتد، همان اندازه است. آماده کردن پنیر دسر. برای انجام این کار، تخم مرغ را با سس مایونز و آرد بشویید، کمی کمی پودر بپاشید و پنیر رنده شده را در یک ریز ریز کنید. برای ساخت آن کامل، بهتر است آن را در مخلوط کن لرزش، سپس شما می توانید یک توده پنیر همگن دریافت کنید. نمک کاپور پخته شده، فلفل و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید. نگه داشتن کلم توسط پا، به خوبی در خمیر قرار دهید و در یک کاسه ی گرم با کره قرار دهید. تقریبا یک دقیقه تمام کلم را سرخ کنید. کلم برشته شده را روی یک حوله کاغذی بمالید تا روغن اضافی را از کلم بریزید بعد از سرخ کردن. کلم رنگی در خمیر پنیر می تواند خورده شود و سرد و گرم است.