ترکیب اصلی محصولات - جزء اصلی غذا، طراحی شده برای تحت تاثیر قرار دادن تخیل مهمانان و عزیزان است. دستور العمل برای یکی از این ظروف، یعنی - سالاد مرغ با کیوی، ما را بیشتر نشان می دهد.
سالاد مرغ با هویج و کیوی
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- کیوی - 2-3 قطعه؛
- watercress - 100 گرم؛
- بادام زمینی - 25 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
برای سوخت گیری:
- لیمو - 2 قطعه؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- سیر - 1/2 دندان؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله مرغ را با نمک و فلفل بپزید و در فر آماده کنید تا در فر بپزید. فیله ها را به الیاف برش می دهیم. کیوی پاک و برش را به نصف و سپس در حلقه ها. آجیل را سرخ کرده و با یک چاقو به اندازه تکه های کوچک برش دهید. چیلی از دانه ها خالص شده و همچنین تمیز شده است. هویج تکه تکه شده، و یا در یک تکه بزرگ بزرگ مالش. تمام مواد تشکیل دهنده را با مخمر مخلوط کنید.
از لیمو آب اسپری کنید و آن را با زنجبیل رنده شده، سیر، آب، سس ماهی و شکر مخلوط کنید. سس ما سالاد را پر می کنیم و بلافاصله آن را به میز می رسانیم.
سالاد با مرغ، کیوی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- میوه کیوی - 2 عدد.
- فیله مرغ آب پز - 1 قطعه؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 1 قوطی؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- قارچ خوراکی - 180 گرم؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- سس مایونز
آمادگی
کیوی پاکسازی شده و به همراه مکمل های آناناس فیله مرغ به الیاف تقسیم می شود. تخم مرغ سخت و پخته شده است. قارچ ترشی شده به صفحات. پنیر سخت بر روی یک حصیری بزرگ پوشیده شده است. مواد را در لایه ها بر روی یک ظرف صاف قرار دهید، هر لایه بعدی را با سس مایونز پوشش دهید.
سالاد با مرغ، کیوی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- کیوی - 2-3 قطعه؛
- خیار تازه - 2-3 عدد.
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- سس مایونز
- گردو - 1 انگشت کوچک
آمادگی
فلفل مرغ را در آب شور، جوشانده و آنرا خنک کرده و به الیاف بریزید. کیوی پوست کند و به حلقه ها برسد. خیار تازه نیز به مکعب بریده شده است. پنیر سخت بر روی یک حصیری بزرگ پوشیده شده است.
در مرکز یک ظرف صاف یک شیشه قرار داده و در اطراف آن اولین لایه کاهو - مرغ را پخش می کنیم. روغن پایه را با روغن سس مایونز روغن کنید، سپس خیار را دوباره بشویید، یک لایه سس مایونز را بچینید و پنیر رنده شده سالاد را در یک تکه بزرگ بریزید. ظرف ما را با گردو خرد شده و برش های کیوی تزئین می کنیم. قبل از خدمت اجازه دهید سالاد در یخچال حدود یک ساعت پوشیده شود.