دستورالعمل های زیادی برای تهیه سوپ نمک زده وجود دارد. از نسخه های کلاسیک و سنتی به اصل اصلی و اساسا در طعم و حضور مواد تشکیل دهنده متفاوت است. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سوپ خوری سریع با سوسیس مطابق یک دستورالعمل ساده آماده کنید و همچنین یک دستور غذا برای یک ظرف با یک قارچ ارائه خواهیم داد.
چگونه می توان سوپ هججس را با سوسیس سوسیس کرد - دستورالعمل ساده؟
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس دودی - 200 گرم؛
- سوسیس پخته شده - 150 گرم؛
- شکار سوسیس - 100 گرم؛
- ژامبون - 220 گرم؛
- فیله مرغ - 220 گرم؛
- گوجه فرنگی - 520 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- خیار ترشی - 220 گرم؛
- زیتون - 100 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 75 میلی لیتر؛
- آب خالص - 3 لیتر؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نخود فرنگی شیرین - 3-5 عدد.
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
برای ارسال:
- زیتون
- گوه لیمو؛
- سبزی تازه از جعفری و ریحان؛
- خامه ترش
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، در یک کاسه ای با آب خالص زده شده و تا زمانی که به طور کامل پخته شده جوشانده شود.
در حالی که گوشت پخته شده است، ریز ریز کردن هم مرغ، و همچنین مکعب های پخته شده و دودی سوسیس، سوسیس های شکار بریده می شود و از طریق خیار ترشی می شوند. ما محصولات دودی خرد شده را به یک ظرف پخت گرم با روغن نباتی و قهوه ای به مدت پنج دقیقه قرار داده ایم. سپس پیاز و سیر ریز خرد شده را بریزید و به مدت پنج دقیقه بیشتر روی حرارت متوسط بگذارید. گوجه فرنگی ها با آب جوشانده شده، پوست کنده می شود، در مکعب های کوچک ریخته می شود و یا در یک تکه انداخته می شود و همراه با خیار تهیه می شود. ما همه چیز را به مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار داده ایم.
در طی این مدت، فیل مرغ در حال حاضر پخته شده، ما آن را از برداشتن آن، برش آن را به قطعات کوچک و بازگشت آن را به ظرف. سپس محتویات تابه را تغییر می دهیم، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط می کنیم، نصف روغن زیتون را بریزیم، با بشکه ها، برگ لورل و نخود فرنگی شیرین بشوییم و هفت دقیقه دیگر بجوشانیم.
ما سوپ هگزوپس را از گرما برداشته و ده دقیقه آن را دم کرده. سپس ظرفی معطر بر روی صفحات قرار می دهیم. در هر یک از آنها یک قاشق غذا خوری ترش، ترشی لیمو، چند زیتون کامل و برگ تازه جعفری و ریحان را قرار داده ایم.
سوپ قارچ - solyanka - دستور غذای چندگانه
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ جنگلی (تازه یا یخ زده) - 220 گرم؛
- قارچ تازه - 320 گرم؛
- هویج - 95 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- خیار، ترشی یا شور - 195 گرم؛
- زیتون و زیتون (به طور مساوی) - 60 گرم؛
- سیب زمینی - 180 گرم؛
- فلفل بلغاری - 50 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
- سبزی، روغن تصفیه شده - 75 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
- برگ لارو - 2-3 قطعه؛
- نخود فرنگی شیرین - 2-3 عدد.
- نمک - 15 گرم یا به طعم؛
- شکر گرانول - 5 گرم یا طعم؛
- ارنج - به مزه؛
- ریحان - به مزه؛
- رزماری - به مزه؛
- میرجان - به مزه؛
برای ارسال:
- زیتون
- لیمو؛
- سبزیجات تازه؛
- خامه ترش
آمادگی
اگر از قارچ های یخ زده برای تهیه نمک دریایی استفاده می کنید، آنها را قبل از انجماد برای انجماد خشک کنید. شما همچنین می توانید از قارچ خشک استفاده کنید، اما در این مورد، آنها نیاز به نصف وزن خود را به عنوان یخ زده و خیس خوردن در آب گرم.
قارچ های خشک شده و یا تازه تازه یخ زده ی منجمد، متورم شده به صورت تصادفی برش داده می شود و قارچ های شسته شده از پیش شسته می شوند.
ظرفیت روغن multivarka، پیاز و هویج قبل از تمیز و ریز خرد شده را بریزید و در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" در مدت هفت دقیقه نگه دارید. شکر و نمک را اضافه کنید
سوپ ماکارونی آماده شده ما ده دقیقه آن را دم کرده و با خامه ترش، لیمو، زیتون و سبزیجات تازه سرو می کنیم.