گوشت گوساله عالی است و برای تغذیه بسیار مفیدتر از گوشت گاو است. به ویژه گوشت گوسفند مناسب برای غذا و غذای کودک است. گوشت گاو به دلیل کم بودن محتوای چربی و طعم ظریف ترین محصول ظریف است.
به شما بگو که چگونه می توانید گوشت خوشمزه را بخورید .
اگر تصمیم گرفته اید که گوشت گوساله را بخورید، گوشت تازه و یا نوشابه را انتخاب کنید که لزوما توسط سرویس دامپزشکی بررسی می شود.
گوشت گوساله در فویل پخته شده در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی کل تکه ای از فرم مستطیلی - حدود 1 کیلوگرم؛
- مخلوطی از ادویه جات (به عنوان مثال، hop-sunels)؛
- خردل روسی آماده (بدون مواد افزودنی مشکوک) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون؛
- سیر - 5-8 دندان؛
- سبزیجات
آمادگی
قطعه ای از گوشت گوساله توسط قطعات سیر با یک چاقوی تیز و پره ای تیز پخته می شود. خردل را با روغن زیتون مخلوط کنید (حدود نیمی از هر دو)، مخلوط ادویه جوش و نمک کمی اضافه کنید. ما مخلوط گوشت را از هر طرف پخش می کنیم. یک قطعه فویل از اندازه مناسب را با روغن یا آب روغن کنید. به ندرت در فویل شاخه ای از سبز قرار می گیرند. در بالا قرار دادن قطعه آماده شده از گوشت گاو و بسته بندی آن. بسته بندی فویل را برای دومین بار تکرار کنید - برای اطمینان. ما گوشت گوساله را در یک کوره یخ زده برای 60 دقیقه پختیم، دمای مطلوب آن حدود 200 درجه سانتیگراد است. ما فلفل را 20 دقیقه در فنجان پختیم، سپس فویل را باز کردیم و گوشت را بریده و برش دادیم. ما با پیاز سبز و دیگر گیاهان تازه، خیار تازه، گوجه فرنگی، فلفل شیرین خدمت می کنیم. از گوجه فرنگی بهترین نخود سبز جوان یا لوبیا سبز است، شما همچنین می توانید گوشت گوساله را با سیب زمینی آب پز یا پلتون تهیه کنید. خوب است به گوشت پخته شده برای خدمت به هر سس ظریف ظریف به طور جداگانه پخته شده است. شما می توانید یک گوشت قرمز یا صورتی به گوشت قرمز بدهید.
مرغ گوشتی ویبره شده سرخ شده - دستور العمل
البته، سرخ کردن یک شیوه نامناسب برای درمان گرما است، با این حال، از آنجا که گوشت جوان است، ما فقط سرخ کرده و بسیار سریع.
مواد تشکیل دهنده:
- برش گوشت گوسفند - 600 گرم؛
- روغن زیتون؛
- کنیاک یا براندی انگور - 60 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، ماکارونی، گشنیز)؛
- نمک؛
- سبزیجات
آمادگی
ما گوشت را با مدال های گوشتی بریزیم، کمی آنها را ضرب و شتم و کمی با مخلوط ادویه جات و نمک پاکسازی کنیم. خب، ما یک تابه کوره را بدون پوشش می سوزانیم، از دو طرف به روغن و مداد سرخ می زنیم تا رنگ قهوه ای طلایی (نه بیشتر از 3 دقیقه از هر طرف). در ادامه به نگه داشتن ظرف پخت در آتش، مدال نقره را با کنیاک ریختیم و به آن آتش زدیم. بنابراین، گوشت را تا زمانی که شعله ضعیف می شود، شعله ور کنید، سپس یک ظرف را با یک درب روکش کنید.
ما با یک سس که حاوی سرکه بلوزیک، شراب و سیر است، میوه های مدرن را می خوریم. همچنین خوب است برای خدمت زیتون، کاپر، مارچوبه.
گوشت گاو گوشتی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - حدود 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز داغ؛
- زمین شیرین پاپریکا؛
- گوشت خوک غرق شده است
- سیر
- سبزیجات
آمادگی
ما در یک کاسه ی ضخیم دیوار آشپزی می کنیم. گوشت را به قطعات کوچک بریزید و به آرامی آن را با پیاز سرخ کنید، ریز را خرد کنید. ما آب اضافه می کنیم به طوری که به سختی گوشت را پوشش می دهیم و با حرارت کم با افزودن فلفل قرمز داغ، پاپریکا و احتمالا سایر ادویه جات ترشی جوشان بخوریم. گوشت حدود 30 تا 40 دقیقه پخته می شود. در نزدیکی پایان آماده سازی، گلواش را با رب گوجه فرنگی پر کنید (شما می توانید به مقدار زیادی آرد گندم یا نشاسته را برای وزن خمیر اضافه کنید). قبل از خدمت، گوزن را با سیر خرد کنید و با سبزی خرد شده پاشید. گلوله را می توان با سیب زمینی، لوبیا، سبزیجات خدمت کرد. به هر حال، شما می توانید بلافاصله با سیب زمینی بپزید، سیب زمینی را بگذارید، با توجه به این واقعیت است که آن را برای 20 دقیقه آماده شده است.