کبد متعلق به فرآورده های فرعی است و بسیاری از آنها معتقدند که غذای درجه دوم است. و به طور کامل بیهوده، زیرا برای بدن ما بسیار مفید است. این شامل اسید فولیک و ویتامین A و همچنین آهن است که برای داشتن سطح کافی سطح هموگلوبین لازم است. همچنین از آن شما می توانید انواع غذاهای خوشمزه را طبخ کنید. در حال حاضر ما به شما چگونگی طبخ کبد را در بیکن می گویم.
کبد مرغ در بیکن
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 300 گرم؛
- بیکن - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- کرفس
آمادگی
کبد مرغ و پاک کردن رگ ها. آن را در روغن نباتی به مدت تقریبا آماده کنید. اضافه کردن نمک لازم نیست. هر قطعه ای از کبد در بیکن پیچیده شده و در یک تابه قرار داده می شود. سرخ کنید تا بیکن قهوه ای طلایی شود. قبل از خدمت، ظرف را با غلتید خرد شده بپاشید.
کبد گوشت گاو در گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 1 کیلوگرم؛
- برش بیکن - 250 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، ادویه جات (بذر گشنیز، خردل، زردچوبه) - به مزه.
آمادگی
پاستا را از ادویه جات تربیت کنید: آنها را در یک ملات بشویید، سیر خرد شده، آب لیمو، سس سویا و روغن زیتون اضافه کنید. کبد گوشتی من است و فیلم را برداشتم. برای تسهیل این روند، انگشتان ما را در نمک فرو می کنیم. ما کبد را در بخش ها قطع کردیم و حدود یک ساعت در یک سس آماده کردیم. در آن، شما همچنین می توانید خمیر لیمو خرد شده را اضافه کنید. در برش هیئت مدیره ما یک ورقه بیکن قرار داده، ما کبد را در بالا قرار داده و رول را رول می کنیم. 2 دقیقه در روغن نباتی در هر دو طرف سرخ کنید.
پاستور کبد در گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 1 کیلوگرم؛
- مانگا - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم حاوی 20 درصد چربی - 50 میلی لیتر؛
- بیکن خام دودی - 15 برش؛
- گیاه پروانکل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. در یک کاسه جدا جدا از تخم مرغ. ما کبد، تخم مرغ، نمک، ادویه جات و ادویه ها را به خوبی ترکیب می کنیم. پور در کرم، پوره انبه، دوباره مخلوط کنید و حدود 50 دقیقه بگذارید.
ظرف پخت مستطیل شکل با ورقه های بیکن است که در اطراف لبه ها آویزان است. مخلوط کبد را در بالا قرار دهید. از بالا ما آن را با انتهای ورقه های بیکن پوشش می دهیم و آن را به مدت 55-60 دقیقه به فرآیند گرم به درجه حرارت 200 درجه می رسانیم. بعد از این، فرم را بیرون بیاورید، خمیر را در بیکن خنک کنید و به قطعات اضافه کنید. علاوه بر این عالی به این ظرف به عنوان سس گوجه فرنگی خدمت می کند.