همه ما در مورد مزایای بلغور جو دوسر می دانیم. این غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب است، دارای کربوهیدرات زیادی است - منبع عالی انرژی است. استفاده منظم از بلغور جو دوسر بدن ما را از بیماری های قلب، خون و رگ های خونی محافظت می کند. همچنین با توجه به محتوای ویتامین B، آن را به اثرات مفید بر هضم و پوست، و به علت ویتامین A و E آنتی اکسیدان است. به طور کلی، مزایای بلغور جو دوسر را دشوار می کند، بنابراین شما باید سعی کنید آن را در رژیم غذایی خود را در اغلب موارد ممکن است. در همان زمان شما می توانید نه تنها فرنی از آن طبخ کنید. بلغور جو دوسر شده به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود: آن را کوکی ها را می کشد، pancakes سرخ کنید. در اینجا در آخرین ظرافت ما جزئیات بیشتری ساکن خواهیم شد و به شما می گویم که چگونه می توانید پنکیک های بلغور جو دوسر را تهیه کنید.
پنیر ساخته شده از بلغور جو دوسر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد جو دوسر - 400 گرم؛
- مخمر تازه - 10 گرم؛
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- زرده - 6 قطعه؛
- پروتئین ها - 4 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
اگر شما از آرد آماده جو دوسر خریداری کردید عالی است. اگر شما آن را در فروش پیدا نکنید، مهم نیست، شما می توانید آن را طبخ کنید، جو دوسر در یک قهوه جوش.
شیر به درجه حرارت حدود 37 درجه گرم، مخمر را در آن بریزید و حدود 10 دقیقه را ترک کنید. در عین حال، بلغور جو دوسر را به یک کاسه پراکنده کنید، مخمر را اضافه کنید، آنرا بشویید و دقیقه ها را برای 40 دقیقه در یک محل گرم قرار دهید. زرده زدن، شکر را به آرامی اضافه کنید. پروتئین های سرد را با یک جفت نمک بچرخانید. در حال حاضر، در تقریب خمیر ما، در یک جرم زرده ریخته، شیر ذوب شده را اضافه کنید و به آرامی پروتئین های شلاق را معرفی کنید. خمیر می شود. پانکک را در یک کاسه گرم در هر دو طرف بگذارید.
پنکیک از پوسته جو دوسر با سمولینا
مواد تشکیل دهنده:
- فلکس جو دوغ - 200 گرم؛
- سمولینا - 200 گرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- عسل - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ما بلغور جو دوسر و انبه را با هم مخلوط میکنیم. مخلوط کردن و ترک کردن به مدت 2 ساعت، به طوری که دانه غلیظ خیس و تورم. تخم مرغ را با شکر سوسن بزنید و عسل را اضافه کنید.
هنگامی که غلات به خوبی اشباع شده، ترکیب آنها را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم، اضافه کردن نمک و سودا، روغن گیاهی. خمیر دارای تراکم متوسط است. ماهی تابه را سرخ کرده و پانکک بزنید. هنگامی که پنکیک از پوسته جو دوسر آماده می شود، آنها را با کره ذوب شده روغن می کنند و به میز با خامه ترش می کنند.