پن کیک یک ظرف ساده از غذاهای روسی است، که از دوران کودکی آشنا و دوست داشتنی است. دستور العمل های مختلف برای آماده سازی آنها وجود دارد - آنها را در kefir، آب پنیر، شیر پخته شده است. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند خمیر کستار را . حالا ما به شما می گوییم چگونه پنکیک های خوشمزه نرم را روی آب معدنی قرار دهید.
پنکیک نازک در آب معدنی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب معدنی گازدار - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 300 گرم؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- نمک؛
- روغن نباتی بی بو - 90 میلی لیتر؛
- سودا، سرکه با سرکه - ½ قاشق سوپ خوری؛
- تخم مرغ مرغ - 5 عدد.
آمادگی
در مخزن آب معدنی با گاز ریخته می شود، ما تخم مرغ را می ریزیم، شکر، نمک، نوشابه گازدار و هم بزنیم. اضافه کردن آرد، هم بزنید تا همگن، روغن را بریزید و دوباره هم بزنید. بخشی از خمیر را در ظرف پانل قرار دهید و پنکیک را سرخ کنید.
پنکیک نازک با شیر و آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم بالاترین درجه - 200 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 4 قطعه؛
- نمک؛
- آب معدنی با گاز - 70 میلی لیتر؛
- گاو شیری - 150 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
زرده ها را با شکر و سوزن مخلوط کنید. جوش شیرین و شیرین را اضافه کنید. سپس آرد سوخاری را به قطعات تقسیم کنید و خمیر را مخلوط کنید. سفید پوستان تخم مرغی با افزودن نمک در یک فوم قوی ضرب و شتم می شود. جرم حاصل از آن به صورت کمی و به آرامی تکان دهنده می شود. پانکک را در یک ظرف پلاستیکی روغن زده کنید.
دستور العمل برای پنکیک در آب معدنی با سوراخ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 90 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 320 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- آب معدنی با گاز - 400 میلی لیتر.
آمادگی
در کاسهیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی ما نمک، شکر و دوباره هم بزنیم. اگر خمیر بسیار مایع است، اضافه کردن آرد بیشتر و ضرب و شتم آن را با یک میکسر. ما در روغن نباتی ریخته، آن را ضرب و شتم، و سپس آن را به مدت 5 دقیقه را ترک کنید. برای پانکک اول، پخت و پز را با روغن، بخشی از خمیر را بخورید و پنکیک را در هر دو طرف سرخ کنید. به عنوان یک قاعده، برای محصولات بعدی، امکان استفاده از روغن ماهی وجود ندارد.
خوشمزه ترین پانکک در آب معدنی با سوراخ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 100 میلی لیتر؛
- آب معدنی با گاز - 100 میلی لیتر؛
- نمک؛
- آرد گندم - 150 گرم؛
- شکر شن و ماسه - 30 گرم؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
در کاسه سفیدپوستان تخم مرغ قرار می دهیم، کافر، آب معدنی، شکر و نمک اضافه می کنیم. همه این ها کاملا مورد ضرب و شتم قرار گرفته اند. سپس آرد سوخاری را ریخته و دوباره خمیر را با هم مخلوط کنید تا آن را صاف کنید و پنکیک را سرخ کنید.
پنکیک نازک با سوراخ در آب معدنی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب معدنی با گاز - 100 میلی لیتر؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 150 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- سس مایونز 67٪ محتوای چربی 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ما با این واقعیت شروع می کنیم که ما سس مایونز را با آب معدنی با گاز تولید می کنیم. و آن را به خوبی حل می شود، آب باید به تدریج ریخته شود. به طور جداگانه، تخم مرغ را با شکر و نمک مخلوط کنید. ما هم توده ها را مخلوط می کنیم حالا آرد سوخاری را ریخته و خوب بشویید. در حال حاضر عملا در خمیر آماده ما روغن سبزیجات را می ریختیم، ما دوباره و همه چیز را مخلوط می کنیم، خمیر آماده است! پانکک های نازک با سوراخ ها را سرخ کنید.
خوشمزه ترین پنکیک با سوراخ های شیر و آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- شیر گاو - 220 میلی لیتر؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب معدنی با گاز - 300 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- مواد غذایی سودا - 0،5 تلیه تند.
- آرد گندم - 350 گرم؛
- شن و ماسه - 55 گرم؛
- کره طبیعی - 20 گرم.
آمادگی
ما کره را ذوب میکنیم، تخم مرغ، شکر و شلاق را به شدت شستشو میدهیم. پور نمک، آرد گندم، هم بزنید ما شیر گرم و خمیر را برای پنکیک می بریم. گازسیم سرشار از سودا، آن را به کل توده با آب معدنی اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس خمیر را به چگالی مورد نظر اضافه کنید. پانکک را بر روی یک ظرف پخت گرم در هر دو طرف بگذارید.