Bigus یک ظرف غذای لهستانی است، در واقع آن کلم خاردار ما است. ظرف دلپذیر و خوشمزه است. چطور با گوشت و کلم بزنید Bigus را بخوانید، زیر را بخوانید.
دستور العمل برای bigush از کلم تازه با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید تازه - 1،3 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- خمیر گوشت خوک - 450 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- هویج - 120 گرم.
آمادگی
بز گوجه فرنگی را به قطعات تقسیم کنید، در یک ظرف پخت و پز بپزید و آنرا بپاشید تا مایع تبخیر شود. پیازها به صورت شبیه به هم ترشیده می شوند - یا مکعبی یا حلقه نیمه. هویج یك یا سه قطعه را در یك قاشق زنی كشیده است. ما سبزیجات را به گوشت می فرستیم و 5-7 دقیقه سرخ می کنیم. سپس کلم سفید خرد شده، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را به زیر ظرف آماده کنید.
گوشت گاو و گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 600 گرم؛
- کلم تازه - 600 گرم؛
- کلم قند - 800 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 170 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
بهترین غذاها برای پخت و پز bigus ها هستند قزاق ها. اگر آن وجود ندارد، شما می توانید یک ظرف دیگر استفاده کنید، اما مهم است که آن را با پایین ضخامت. بنابراین، ما به روغن نباتی می ریختیم، آن را گرم می کنیم و گوشت را برش می دهیم، به قطعات تقسیم می کنیم. سرخ کن آن را بپزید سپس یک پیاز خرد شده اضافه کنید و با هم زدن، حدود 10 دقیقه کپسول کنید. سپس سیب زمینی را اضافه کنید، به قطعات کوچک بریزید، مخلوط کنید. 15 دقیقه بعد توت فرنگی را اضافه کنید. هم زمان با هم زدن، ما حدود 20 دقیقه خاموش می کنیم. در این زمان ما کلم تازه را تهیه می کنیم - نازک آن شیک، پودر نمک و دست با آن. ما آن را به بقیه اجزاء کازنوک ارسال می کنیم و زیر آن درب را برای 15 دقیقه دیگر خاموش می کنیم.
چگونه می توان با گوشت گاو را با چند وجهی سوسیس کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 450 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- کلم سفید - 700 گرم؛
- هویج - 130 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آب 120 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 110 گرم؛
- نمک؛
- ادویه جات؛
- آلو بدون چاله - 5 عدد.
آمادگی
خمیر گوشت گاو برش به نوار. پیازها خراب می شوند، هویج سه قاشق مرباخوری یا خرد شده. فلفل به حلقه های نیمه یا نیها تقسیم شده است. در فنجان مولتیوارک حدود 10 میلی لیتر روغن گیاهی روغن زده، گوشت را بیرون آورید، آن را اضافه کنید، سپس پیاز، هویج، فلفل، کلم خرد شده و آلو را بگذارید. رب گوجه فرنگی در آب پرورش داده می شود، ما مخلوط را به کاسه چند منظوره ریخته می کنیم. در حالت "Quenching" ما 1.5 ساعت آماده می کنیم. و در نهایت، می توانید برنامه "Zharka" را برای 10 دقیقه شامل کنید.