چه مهمانان برای تعطیلات بعدی تعجب می کنند؟ این سوال به طور مداوم توسط بسیاری از معشوقه خواسته می شود. ما پیشنهاد می کنیم یک میان وعده اصلی و خوشمزه ای را تهیه کنید - Bakery with brynza in the oven.
بادمجان رول با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گردو - 50 گرم؛
- برینزا - 150 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- خامه ترش - 30 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه بادمجان، پخته شده با پنیر، سبزیجات کاملا شسته شده و با یک حوله پاک می شوند. سپس دم آبی را قطع کنید و برش های نازک بریزید. آنها را به طعم نمکی بمالید و حدود 30 دقیقه بگذارید. سپس قطعات را در هر دو طرف روغن زیتون سرخ کنید. برینزا بر روی خربزه خربزه و مخلوط با گردو خرد شده. سیر زمین و سبزیجات تازه را اضافه کنید. کمی با خامه ترش و مخلوط کنید. حالا به آماده سازی رول بروید: در لبه هر قطعه، قرار دادن کمی پیچ و تاب و پیچ و مهره. ما با استفاده از پنیر و سیر را به یک اجاق بریزیم و 10 دقیقه آن را پخته کنیم.
بادمجان با پنیر پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 5 عدد.
برای پر کردن:
- برینزا - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی خورشیدی - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- ریحان - برای دکوراسیون.
آمادگی
قبل از شروع پخت و پز، ما اجاق گاز را روشن می کنیم و آن را گرم می کنیم. بادمجان من، به دو قسمت تقسیم شده، گوشت کریستالی را برش دهید. آنها را با روغن زیتون روغن می کنند و 20 تا 30 دقیقه در فر قرار می گیرند. در این زمان ما پر کردن را آماده می کنیم. برینزا به قطعات کوچک بریده شده و با گوجه فرنگی خشک شده ریز خرد شده ، فلفل سیاه و آویشن مخلوط می شود. سیر را فشار داده و مخلوط کنید ما بادمجان را از اجاق بریزیم و آن را کمی خنک کنیم و بخشی از خمیر را با قاشق بخوریم. قایق ها را با چاشنی پر کنید و 10-15 دقیقه دیگر بپاشید. ما بادمجان ها را با پنیر و گوجه فرنگی با برگ های ریحان تزئین می کنیم و آنها را به میز می بریم.