گاهی اوقات شما می خواهید چیزی بی تکلف، اما خوشمزه است. برای شام یا شام خانوادگی، می توانید سیب زمینی سرخ شده را با خامه ترش کنید. این کاملا سنتی برای فضای بعد از شوروی، یک ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.
چگونه می توان سیب زمینی را در خامه ترش کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - در حدود 5-8 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش با محتوای متوسط چربی - حدود 170 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره، طبیعی یا سبزی؛
- پودر فلفل سیاه؛
- سبزیجات (کرفس، جعفری، گشنیز)؛
- نمک
آمادگی
سیب زمینی تمیز و برش نکنید. ما پیاز را خرد کرده و ریز ریزه می کنیم. ما روغن را در یک دیگ یا یک ظرف پخت عمیق گرم خواهیم کرد. پیاز تا گل طلایی را ذخیره کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و مخلوط کنید خورش را تحت یک پوشش کم روی حرارت قرار دهید، به صورت دوره ای با یک اسپادول مخلوط کنید. در صورت لزوم، آب اضافه کنید. هنگامی که سیب زمینی تقریبا آماده می شود، خامه ترش، فلفل و کمی اضافه کنید. ما گرم خواهد شد، اما ما آن را به جوش آوردن نیست. سیب زمینی سرخ شده آماده در خامه ترش در بشقاب ها، فنجان سوپ ها و بهتر است - کاسه های قرمز مایل به زیبایی در سبک روستایی. فصل با سبزی خرد شده و سیر
سیب زمینی تند در خامه ترش با قارچ
حتی اگر گوشت خوک را در کرم خامه ای با قارچ بخورید، حتی خوشمزه تر خواهد بود. البته، بهتر است از قارچ های مصنوعی (قارچ سفید، قارچ ها یا قارچ ها)، و یا کسانی که در شرایط طبیعی محیط زیست طبیعی رشد می کنند، بهتر است.
به همان نسبت از محصولات (نگاه کنید به بالا) ما را 200-300 گرم دیگر از قارچ تازه.
آمادگی
قارچ ها شسته و پرتقال به عقب برگردانده و سپس بر روی یک دستمال کاغذی پرتاب می کنند. ما قارچ ها را به طور ریز، اما نه خیلی زیاد. سیب زمینی به همان شیوه ای که در دستورالعمل قبلی گفته شد پخته می شوید و سرخ را در یک ظرف جداگانه سرخ کنید و حداقل 20 دقیقه آن را در دمای پایین با حرارت کم بخورید تا مایع اضافی تبخیر شود و یک رنگ قهوه ای زیبا ظاهر شود. قبل از ریختن خامه ترش، قارچ ها را به سیب زمینی خورش اضافه کنید. مخلوط کردن و گرم کردن فصل با ادویه جات ترشی جات، سیر و گیاهان. بیایید حدود 10 دقیقه صبر کنیم و شما می توانید به جدول خدمت کنید.
سیب زمینی تند در خامه ترش در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - حدود 500-600 گرم؛
- خامه ترش - حدود 200-250 گرم؛
- آب - حدود 100 میلی لیتر؛
- کره طبیعی - 20 گرم؛
- زمین ماکارونی؛
- زمین فلفل سیاه و دیگر ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه و سیر؛
- نمک
آمادگی
کاسه کار روغن مایع روغنی روان کنید و در آن سیب زمینی ها و پیاز ها را پوست کنده و بریده کنید. اگر تصمیم به طبخ با قارچ دارید، سپس قارچ های خرد شده را انتخاب کنید. کرم خامه ای، آب، فصل را با ادویه جات ترشی جات و کمی شور کنید. به آرامی مخلوط کنید حالت "خنک کردن" را انتخاب کنید و زمان - 1 ساعت را انتخاب کنید. فصل را با سیر خرد شده و سبزیجات بلافاصله قبل از خدمت به میز. این است که سیب زمینی سرخ شده در چندبخش آماده است!
متنوع و متفاوت از منو خانه شما سبزیجات خامه را ترجیح می دهد - به سادگی، خوشمزه و سریع است.