فصل تازه، برگ های تازه اسفناج را می توان تبدیل به یک ظرافت واقعی، اما سبزیجات یخ زده در دسترس است در تمام طول سال در قیمت بسیار دموکراتیک است. البته، سالاد از اسفناج یخ زده طبخ نمی کند، اما سس ها، سوپ ها و تنقلات - هیچ مشکلی نیست.
پوره پوره اسفناج یخ زده با نعناع
اگر شما نمی دانید چه می توان از اسفناج منجمد پخته شده، پس از آن توجه به سوپ-سیب زمینی پخت . کسانی که با کرم، آرد و کره سخاوتمندانه می خورند، ما را کنار می گذاریم و تمام توجه ما را بر دستور العمل های تغذیه ای و مفید برای این شکل تمرکز می دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- پیاز - 130 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- اسفناج - 600 گرم؛
- سوپ - 1.4 لیتر؛
- برنج باسماتی - 3/4؛
- برگ نعنا - 1/2 قدم؛
- ماست برای خدمت
آمادگی
در فراوانی روغن زیتون، پیاز را نجات دهید و آن را با دندانهای سیر منتقل کنید. برای سرخ کردن اضافه کردن برگ های افتتاح شده و فشرده شده از برگ های بیش از حد رطوبت اسفناج، و پس از آن، پوره تمام برنج. برنج را به سوپ اضافه کنید و پوشش دهید. تحت این دستور العمل، دانه های برنج نشاسته دار است که ظرف را با اضافه کردن یک مخلوط کننده به بافت مورد نیاز می دهد. پس از 15-17 دقیقه، برگ های نعناع سوپ را پرتاب کنید و شلاق بزنید. با ماست سرو کنید، داغ یا سرد.
سس اسفناج منجمد شده
فهرستی از غذاهای محبوب اسفناج یخ زده باید توسط یک سس سبز روشن مانند این پاستو که می تواند به ماکارونی یا سالاد اضافه شود هدایت می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج منجمد - 200 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ های ریحان تازه؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- آجیل کاج - 1/2 سانتیمتر؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر.
آمادگی
برگ های اسفناج خنثی شده را در یک مخلوط کن بریزید و با ریحان، آجیل و دندان سیر به یک رنده ضخیم بکشید. بدون توقف کار دستگاه، شروع به ریختن روغن زیتون، و سپس در حدود 40-50 میلی لیتر آب در بخش های کوچک. سس آماده است!
فالی اسفناج منجمد - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج یخ زده - 800 گرم؛
- هسته گردو - 1 1/2 مورد؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- یک دسته از جعفری سبز؛
- روغن مهره - 70 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 45 میلی لیتر؛
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری؛
- دانه های انار - برای ثبت نام.
آمادگی
مغز گردو گردو 6-8 ساعت قبل از شروع آماده سازی با آب پر می شود. مخلوط كن كن آجیل را با سیر، برگ های اسفناج باز شده، سبزیجات جعفری و كره ی سرخ شده بریزید. در نهایت پور سرکه شراب را اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید و خمیر رشته حاصل را خنک کنید. مخلوط سرد شده برای فالی می تواند به توپ برود و با یک نارنجک پاشیده شود و شما می توانید آن را در قالب Dipa ترک کنید و روی کراکر و نان پخش کنید.