بسیاری از گزینه های مختلف برای آشپزی مرغ وجود دارد. اکنون به شما می گویم که چگونه مرغ را در سس خردل قرار دهید. به این ترتیب، به نظر می رسد فوق العاده مرطوب و بسیار خوشمزه است.
مرغ در سس خردل و عسل در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل تیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیژون با غلات - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه عمیق یا یک کاسه کوچک، سس سویا را بگذارید، هر دو نوع خردل را بگذارید، عسل مایع، نمک و ادویه جات اضافه کنید. همچنین سیر خرد شده را اضافه کنید. ما با دقت مخلوط جرم و قرار دادن آن بر روی صفحه. در گرمای کوچکی، جرم را گرم می کند، اما جوش نمی زند. بعد، لاشه مرغ را با سس حاصل می کنیم و آن را برای مدت 3 ساعت مزه می کنیم و اگر زمان اجازه می دهد، در شب بهتر است. بعد، ما لاشه را در یک آستین آجری قرار می دهیم، لبه ها با یکدیگر بسته می شوند و در فر قرار می گیرند، درجه حرارت آن 200 درجه است. بعد از حدود 40 دقیقه، آستین را برش داده و مرغ را که در یک سس عسل و خردل پخته شده، به قهوه ای می دهیم. این 15-20 دقیقه طول خواهد کشید.
مرغ در سس خردل در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- سس سویا - 180 میلی لیتر؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
ابتدا ما به شما نحوه ساخت سس خردل را برای مرغ پیشنهاد می دهیم: خردل سیر را بریزید، خردل، سرکه، سس سویا را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با توجه به این واقعیت که سس سویا به اندازه کافی نمکی است، افزودن نمک به خمیر خمیر ضروری نیست.
کوره تا 220 درجه گرم است. ما مرغ را با سس از طرف دیگر می پوشانیم، حداقل یک ساعت آن را به پرواریینواتسا می دهیم. سپس آن را روی یک سینی پخت قرار داده، بگذارید بقیه سس را بپزید و 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپاشید، سپس لاشه را بچرخانید، دوباره سس را بریزید و 20 دقیقه دیگر پخته کنید.
مرغ در سس خردل در یک ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل تیز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی بدون بو - 50 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر.
آمادگی
در ظرف کوچک ما خردل را گسترش می دهیم، در روغن، سس سویا ریخته و به خوبی بشویید. لاشه مرغ به چند قسمت تقسیم می شود. ما آنها را به سس خردل فرو می ریزیم و آنها را به یک کاسه ی گرم گرم می آوریم. در یک گرمای زیاد، یک طرف را سرخ کنید تا یک پوسته تشکیل شود. سپس آتش را از هم جدا می کنیم و مرغ را خرد میکنیم و در یک شراب سفید سفید مخلوط با آرد قرار می دهیم. در حال حاضر ما آماده برای طبخ در یک آتش سوزی آماده هستیم. شایان ستایش!