ماهی خاویار ماهی بسیار مفید و خوشمزه است و برای حفظ تمام مواد مفید موجود در آن، لازم است که آن را به روش های سالم مانند مارینینگ (تخمیر)، جوش و پخت آماده کنید. به هر دلیلی به نظر می رسد که ماهی خالدار آب پز شده به هیچ وجه جالب نیست (آیا تا به حال این خورده اید؟).
شما می توانید ماهی خال مخلوط شده با لیمو را طبخ کنید. برای انجام این کار، باید ماهی خال مخالی را با فیش بریزید، برش ها را بشویید، کمی آن را اضافه کنید، سپس قطعات را با آب لیمو بریزید و برای حداقل 20 دقیقه به ماریان برسانید. یا در سبک شرقی دور: مخلوطی از سس سویا و آب لیمو را ریخته . خوشمزه خواهد بود در هر صورت، برای ترشی کردن، استفاده از آب میوه های اسیدی و سرکه های طبیعی مفید خواهد بود. اما هنگام ترشی، از نمک (یا سس سویا استفاده می کنیم که در آن نمک بیش از اندازه کافی است).
اما زمانی که پخت می تواند بدون هیچ سس نمک و سویا انجام شود، که در مقادیر بیش از حد برای بدن انسان مفید نیست.
به سختی نمیتوان آشپزخانهای خوشمزه را با لیمو پخته شده در فر در آستین یا حتی بهتر از فویل.
درباره آستین آستین سرآشپز از سلوفان ساخته شده است که ماده ای از ارگانیسم های آلی است. بنابراین، با حرارت دادن، سلفون می تواند (و به احتمال زیاد) آن را به مواد غذایی که پخته شده است، اگر به طور معمول در معرض خطر نیست، جدا کند، سپس موادی هستند که قطعا برای بدن ضروری نیستند. بنابراین فویل ترجیح داده می شود.
هنگام خرید میکرل ما فقط ماهی تازه یا تازه یخ زده را بدون آسیب رساندن به پوست و لاشه، با چشمان روشن انتخاب می کنیم.
ماهی خال مخالی با لیمو پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- ادویه جات (فلفل سیاه، گل میخک)؛
- روغن کمی یا چربی؛
- سبزی های معطر کاملا متفاوت هستند (جعفری، ریحان، گشنیز، و غیره).
آمادگی
ماهی خال مخالی را از ماهی خال مخفیانه پاک کنید، می توانید با سر خودتان. ما ماهی را با سلیقه و با دقت بخوانیم، اما به آرامی با آب سرد شستشو می دهیم.