چطور سرد در فصل زمستان برای باز کردن یک کمپوت معطر و بوی تابستان نفس بکشید. چگونه برای بستن کمپوت گیلاس برای زمستان، به عنوان خوانده شده در زیر.
کمپوت گیلاس شیرین با استخوان برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- شکر شن و ماسه - 350 گرم؛
- آب خالص - 3 لیتر؛
- گیلاس سیاه و سفید رسیده - 900 گرم.
آمادگی
ما گیلاس را کاملا شسته ایم. ما آب جوش می دهیم گیلاس را در یک کاسه قرار داده و آب جوش را بپوشانید، روی آن را با یک قلع آب پز کرده و روی آن بگذارید تا یک چهارم یک ساعت دیگر بماند. سپس آب را تخلیه می کنیم، شکر را قرار داده و آن را جوش می دهیم تا آن را حل کند. پوره ها را با یک شربت آماده کنید و آن را با یک درب قلع رول کنید. باطری را به آرامی باز کنید و آن را با چیزی گرم کنید. اجازه دهید بانک ها کاملا خنک شوند - این جایگزینی برای عقیم سازی خواهد بود. و سپس ما آنها را در ذخیره سازی قرار دادیم. بهترین مکان برای این یک انبار سرد یا انبار است.
کمپوت گیلاس و توت فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی رسیده - 2 کیلوگرم؛
- شیرینی گیلاس - 2 کیلوگرم؛
- آب فیلتر شده - 3 لیتر؛
- شکر شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
اول، پایه کمپوت را تهیه می کنیم - در توت فرنگی رسیده دم را حذف می کنیم، سپس توت ها را در یک حلال قرار داده و کاملا شستشو می دهیم. شاخه های ما را از شیرینی و همچنین مینا حذف می کنیم. بانک ها ابتدا با سودا شستشو می دادند و سپس آنها را استریل نمودند. ما در کوزه های آماده شده توت فرنگی را با گیلاس پر می کنیم و حدود یک سوم آن را پر می کنیم.
شربت را بخورید: آب تصفیه شده را به داخل تابه بخورید، شربت را جوش داده و آن را بخورید تا کاملا حل شود. پر کردن توت های مایع شیرین، سپس ما آنها را با درب های قلع آب پز کرده، آنها را تبدیل، آنها را با چیزی بسیار گرم و اجازه دهید کمپوت کاملا سرد است. کمپوتک را بهتر در انبار یا انبار نگهداری کنید، جایی که آن را خنک نگه دارید.
ترشی کمپوت گیلاس با لیمو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آب فیلتر شده - 5 لیتر؛
- گیلاس شیرین - 1.4 کیلوگرم؛
- لیمو متوسط - 1 عدد.
- شکر شن و ماسه - 400 گرم.
آمادگی
ابتدا گیلاس شیرین را لیست می کنیم، آن را شستشو می کنیم و خشک می کنیم. ساقه ها را از بین ببرید، انواع توت ها را در کوزه های بخار قرار دهید و آنها را با یک سوم از حجم پر کنید. با آب جوش شیرین، برش های لیمو را برش دهید. در بانک ها ما یک جفت برش لیمو و شکر قرار داده ایم. در یک یخچال بزرگ حدود 200 گرم قند است. آب را جوشانده و آب پز را با آب جوش به بالای آن بریزید. سپس ما به سرعت با شیشه های استریل را پوشش می دهیم و آنها را رول می کنیم. بانک ها با کمپوت به سمت بالا قرار دارند. ما آنها را با چیزی گرم می کنیم و ساعت ها را برای 12-15 خنک نگه می داریم. و اگر اتاق گرم باشد، این روند می تواند تا یک روز طول بکشد. این روش ساده عقیم سازی را جایگزین می کند.
دستور غذا برای کمپوت از گیلاس بدون چاله برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- رسیده گیلاس شیرین - 400 گرم؛
- شن و ماسه شکر - 100 گرم.
آمادگی
گیلاس های شیرین مرتب شده اند، من و استخوان ها را می زنند. ما توت ها را در قالب های تمیز قرار می دهیم، قند را اضافه کرده و به آب جوش ریخته. در کوزه، پارچه را تمیز کنید، شیشه را بگذارید و در آب ریختن. پس از جوش، قوطی ها را با کمپوت حدود 20 دقیقه استریل می کنیم.
کمپوت گیلاس های شیرین با توت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 600 گرم؛
- شیرینی گیلاس رسیده - 2.5 کیلوگرم؛
- قند - 800 گرم؛
- شاخه های تازه نعناع - 2 عدد.
- اسید سیتریک
آمادگی
ما گیلاس را شسته ایم. توت فرنگی، اما دم را حذف نکنید. ما ابتدا گیلاس را درون قوطی ها قرار داده و سپس توت فرنگی و از بالا ما برگ های نعناع را قرار می دهیم. تمام اینها را با آب جوش پر کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس آب را با هم ادغام می کنیم و آن را در محاسبه 200 گرم به ازای هر لیتر مایع مایعات تقلیل می دهیم. شربت را بخورید ، آب لیمو را به آن اضافه کنید. با قوطی شربت جوش پر کنید و آنها را با ورق های آماده کنید. پس از آن، آنها را در اطراف خود قرار می دهیم، آنها را دور می زنیم و آنها را خنک می کنیم.
کمپوت گیلاس برای زمستان با ادویه جات ترشی جات - دستور العمل ساده
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس؛
- جوانه های گیاهخواری - 3 قطعه؛
- وانیل؛
- نخود فرنگی فلفل؛
- شکر
آمادگی
گیلاس های شیرین به خوبی شسته شده و ساقه ها را حذف می کنند. ما بانک های آماده شده با انواع توت ها را با یک سوم پر می کنیم. آب، قند را به طعم خود جوش داده و آن را جوش بیاورید تا آن را حل کند. ادویه جات را اضافه کنید شربت حاصل ریختن قوطی ها. قرار دادن آنها در یک ظرف مناسب با آب و استریل کردن: 3 لیتر ترجیحا برای حدود نیم ساعت استریلیزه می شود. حالا می توانید قوطی ها را رول کنید