پس از تهیه خیار و گوجه فرنگی برای زمستان، نه تنها می توانید یک بار به دو سبزی تقسیم کنید. میوه ها به طور کامل با غذاهای مشابه هماهنگ می شوند، سلیقه ها را تغییر می دهند و برای همه پارامترهای خوشی مطلوب به ارمغان می آورند.
بلتس برای زمستان از خیار و گوجه فرنگی؟
خیار و گوجه فرنگی را برای زمستان برداشت کنید - دستورالعمل هایی که تهیه کلاسیک میوه ها در ماریناد، تهیه انواع انواع سالاد، لچو و سایر غذاهای اصلی سبزیجات را پیش بینی می کنند. هنگام شروع دستور العمل ها، موارد زیر را بخاطر داشته باشید:
- مجموعه ای از دو نوع سبزیجات را می توان در قالب دلخواه حفظ کرد و از توصیه های دستورالعمل ها منحرف شد.
- قرار دادن میوه ها در قوطی ها، برای اولین بار به خیار به کاسه، و در بالای گوجه فرنگی تر بیشتر.
- برای ترشی کردن، نمونه های با کیفیت بدون آسیب و دندانه می گیرند، خیارها برای چندین ساعت در آب سرد شسته شده است.
- پس از بسته شدن قوطی ها، آنها را به دم برگردانید و تا زمانی که کاملا خنک شوند گرم می شود.
خیار ترشی با گوجه فرنگی برای زمستان - دستور غذا
ساده ترین راه برای استفاده از یک سبزیجات، تهیه خیار مارینده با گوجه فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی برای یک دستور ساده و خوشمزه است. خیارها از ترد، تند، و گوجه فرنگی بهره می برند طعم خاصی به دست می آورند. نسبت اجزاء در هر یک لیتر شیشه ای داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار و گوجه فرنگی - هر کیلوگرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 دندان؛
- کرفس، برگ صبحانه، فلفل قرمز، لورل.
آمادگی
- در انتهای قوطی ها سبزیجات، سیر، ادویه جات ترشی جات، خیارها را بریزید.
- گوجه فرنگی ها به مدت 20 دقیقه در آب جوش ریخته می شوند.
- آب تخلیه می شود، با اضافه کردن نمک و شکر جوش داده می شود، به یک شیشه ی ریخته می شود که سرکه آن اضافه شده است.
- خیار پنیر با گوجه فرنگی برای زمستان.
خیار های مختلف با گوجه فرنگی برای زمستان
حفاظت از خیار و گوجه فرنگی با هم برای زمستان در این مورد به صورت سالاد انجام می شود. عطر و طعم اضافی به فلفل شیرین و پیاز شیرین بلغارستان می بخشد و برای تیز بودن شما می توانید چند لیوان نیشکر چیپس گرم را به کوزه ها اضافه کنید. از این محصولات، یک لیتر می توان دریافت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار متوسط - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4-5 عدد.
- فلفل بلغاری و پیاز - 1 عدد.
- فلفل نخود فرنگی - 4 عدد.
- لورل - 1 قطعه؛
- سرکه - 1،5 قاشق چایخوری.
- روغن، نمک و شکر - 2 قاشق چای خوری هر کدام.
- برگ صبحانه - 1 عدد.
آمادگی
- در انتهای قوطی ها، ادویه جات و یک ورقه ی هویج را در بر می گیرد.
- تکه های گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل را بشویید و آنها را در ظرف قرار دهید.
- روی روغن، نمک، شکر، سرکه اضافه کنید.
- خالی است برای 10 دقیقه استریل شده است.
- سالاد گوجه فرنگی خیار گوجه فرنگی برای زمستان.
Lecho خیار برای زمستان با گوجه فرنگی
یک میان وعده خوشمزه برای خدمت به هر میز یک سالاد سالاد کبابی ، گوجه فرنگی، خیار برای زمستان خواهد بود. یک ظرف در قالب lecho تهیه می شود، جایی که گوجه فرنگی به حالت سیب زمینی پخته شده و با جرم حاصل از سبزیجات بریده شده تکمیل می شود. کلم سفید را می توان با گل آذین گل کلم بروکلی یا گل کلم جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 800 گرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- فلفل بلغاری - 300 گرم؛
- کلم - 200 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن، سرکه - 50 گرم؛
- قند - 90 گرم؛
- نمک - 40 گرم.
آمادگی
- برش خیار، فلفل، کلم.
- چاشنی گوجه فرنگی، پوره جوش، سبزیجات را در آن قرار دهید.
- شکر، نمک، روغن، سیر و سرکه را اضافه کنید.
- جرم 10 دقیقه جوشانده، در بانک ها گسترش یافته است.
- در پایان، میان وعده از خیار و گوجه فرنگی برای زمستان بسته شده است، آن را به خنک کننده گرم شده است.
خیار شیرین با گوجه فرنگی برای زمستان
آماده کردن گوجه فرنگی محروم شده با خیار برای زمستان شیرین و خوشمزه به دستور زیر کمک خواهد کرد. در نتیجه محصول با طعم ملایم و ممتاز پیکان، درجه شیرینی که می تواند برطرف شود، با اضافه کردن کمی سرکه بیشتر در هنگام تهیه می شود. محصولات کافی برای رول یک ظرفیت سه لیتری وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری و پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات، ادویه جات - به مزه؛
- سیر - 4 دندان؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 40 گرم.
آمادگی
- پور را به یک فنجان ادویه جات، سبزی، سیر، پیاز، فلفل.
- سپس آنها خیارها را می خورند و سپس گوجه فرنگی می زنند.
- نصف یک ساعت با آب جوش ریختن.
- آب ریخته، نمک، قند، جوش اضافه کنید.
- سرکه و نمک به داخل شیشه جاری می شوند.
- خیار پنیر با گوجه فرنگی برای زمستان شیرین است.
خیار با گوجه فرنگی با آسپرین برای زمستان
برای قرار دادن خیار با گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه امکان اضافه کردن آسپرین وجود دارد. اسید استیل ساسالسیلیک در قرص ها، به طور مستقیم به شیشه های حاوی سبزیجات و ماریناد اضافه شده قبل از بسته شدن، نقش یک نگهدارنده اضافی را بازی می کند و همراه با اسید سیتریک نیز در حفظ محیط زیست نگهداری می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- اسید سیتریک - 2 قاشق چایخوری.
- آسپیرین - 3 قرص؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- سیر، ادویه جات، سبزی و خیار در قوطی های استریل قرار می گیرند.
- در بالا گوجه فرنگی، قند، نمک، اسید سیتریک و آسپرین خرد شده است.
- محتویات قوطیهای آب جوش شیب دار، خیارهای چوب پنبه ای را با گوجه فرنگی و آسپرین برای برگ های زمستانی پودر ریخته و به پایین به پایین و با دقت بسته بندی کنید.
خیار و گوجه فرنگی در بلغاری برای زمستان
خیار ترشی کردن با گوجه فرنگی برای زمستان با توجه به دستور العمل زیر بسیار متفاوت از کلاسیک نیست. در ترکیب برای طعم و عطر فلفل بلغاری، جوانه های نخود سبز، سبزی تازه سبزی جوان و جعفری اضافه شده است. علاوه بر این، ماریناد شیرین، طعم نرم، ملایم و هماهنگ سبزیجات را فراهم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- گوجه فرنگی و جعفری - 0.5 گروه هر کدام.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 90 میلی لیتر؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در کوزه ها سبزیجات، فلفل، ادویه جات ترشی جات قرار می گیرند.
- ظروف را با خیار و گوجه فرنگی پر کنید، آب جوش را به مدت 20 دقیقه بگذارید.
- آب تخلیه شده است، با اضافه کردن نمک، قند، و به قوطی ریخته می شود.
- سرکه را به سبزیجات بریزید و عروق را با دوش بکشید.
خیار با گوجه فرنگی سبز برای زمستان
دستور العمل بعدی برای خیار با گوجه فرنگی برای زمستان به ویژه در پایان فصل برداشت سبزیجات مناسب است، زمانی که لازم است فرآیند تولید گوجه فرنگی ناپخته و فرآورده های خرد شده را فرآوری کند. خیارها پوست کنده شده و بذر می شوند، با برش ها تکه تکه شده و با همت گوجه فرنگی بریده شده برای ساخت یک سالاد خوشمزه استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی های سبز - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری و هویج - 500 گرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- گوجه فرنگی و جعفری - 0.5 گروه هر کدام.
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- اسانس استیک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر - به مزه.
آمادگی
- سبزیجات برش داده می شوند، در یک ظرف معمولی ترکیب می شوند.
- اضافه کردن سبزی، سیر، نمک، شکر، روغن و سرکه، به مدت 2 ساعت ترک کنید.
- جرم را از نقطه جوش 20 تا 30 دقیقه جوش داده و روی شیشه های استریل قرار داده، بسته بندی شده و بسته بندی شده است.
گوجه فرنگی و خیار در ژلاتین برای زمستان
دستورالعمل بعدی برای زنان خانه دار گرسنه برای آزمایش های آشپزی است. طراحی اولیه سبزیجات در پر کردن با افزودن ژلاتین به ظاهر منحصر به فرد و هنگام مزه و طعم و مزه عالی و تازه و ممتاز پیکان تسخیر خواهد شد. مهم است که قوطی ها را استرلیزه کنید در حالی که درجه حرارت آب را در 90 درجه نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری و پیاز - 700 گرم؛
- فلفل سیاه، لورل، میخک - به مزه؛
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر - برای 60 گرم.
آمادگی
- یک ساعت با ژلاتین خیس کن و مخلوط کن تا در یک ماریناد داغ که از نمک، شکر و سرکه پخته شده است.
- در انتهای قوطی ها اسپری ها را بریزید و سپس سبزیجات بریزید.
- محتویات ظروف را با ماریناد ژله پور کنید، 30 دقیقه آن را استریل کنید.
- گوجه فرنگی و خیار را در زمستان به زمستان بریزید تا خنک شود.
خیار با گوجه فرنگی در کره ای برای زمستان
خیار خوشمزه با گوجه فرنگی برای زمستان می تواند بدون استفاده از گرمای درمان سبزیجات پخته شود. اشتها آور به نظر می رسد نسبتا شدید، شگفت آور تند، طعم و مزه تازه سبزیجات و خواص با ارزش آنها را حفظ می کند. خیارهای جوان برای میان وعده های برش به قطعات کوچک و گوجه فرنگی برش یا چهارم.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار و گوجه فرنگی - هر کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 4 عدد.
- چیلی - 1 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- روغن و سرکه - 0.5 عدد هر؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک - 50 گرم.
آمادگی
- خیار و گوجه فرنگی برش خورده.
- چرخش گوشت چرخ کرده یا فلفل، چیلی، سیر و گیاهان را در مخلوط کن خرد کنید.
- سبزیجات را با سیب زمینی پخته مخلوط کنید، نمک، شکر، روغن و سرکه اضافه کنید.
- توده سبزی را بر روی شیشه های استریل قرار دهید، با پوشش های پلاستیکی را پوشانید، در مخزن سرد قرار دهید.