جام جم از هندوانه محبوب ترین تهیه نشده است به این دلیل که بسیاری از زنان خانه دار هنوز با خواص خوشمزگی توت بزرگ آشنا نیستند، که خمیر آن در طول پخت و پز طولانی مدت را حفظ می کند، گردو به میوه های قندی چسب تبدیل می شود و سازگاری عالی آنها با میوه ها و ادویه ها باعث ایجاد خواص اصلی
چگونه می توان از آب هندوانه استفاده کرد؟
مربای هندوانه می تواند از خمیر و پوسته ساخته شود. هر دو نسخه در تکنیک مشابه هستند: گوشت بریده، شکر ریخته می شود، برای دو ساعت اصرار دارد و سه بار پس از خنک کاری پخته می شود. کلوچه ها به سه دسته تقسیم می شوند و به طور همزمان زمان پخت را کاهش می دهند. برای عطر و طعم و ذخیره سازی بهتر، دسر با مزه و اسید سیتریک اضافه شده است.
- فقط توت های رسیده از انواع دیرین حاوی سوکروز و گلوکز هندوانه را از خمیر ضخیم و معطر می کنند.
- هنگام پختن مربا، برای جلوگیری از سوزاندن، آن را باید به طور مداوم هموار شده است: بهتر است آن را با سپر چوبی انجام دهید.
- اگر پوست را با یک چاقو برش دهید، جگر هندوانه جذاب تر خواهد شد.
- وانیلی، دارچین، گندم سیاه، هل و زنجبیل باعث می شود که مربا خوشمزه تر شود.
هندوانه مربا از پالپ - دستور غذا
مرغ از یک خمیر دسر آب شامل سادگی و کمترین مقدار اجزای تشکیل دهنده است، پس از همه برای ایجاد ظرافت، تنها گوشت توت خشک، قند و اسید سیتریک مورد نیاز است. آماده سازی خود دشوار نیست، اما پالپ آبدار هندوانه با محتوای بالای پکتین مشخص نیست، آن را ضخیم نمی کند، که منجر به پخت و پز چند مرحله ای می شود که زمان می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ هندوانه - 500 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- اسید سیتریک - 5 گرم.
آمادگی
- پالپ را با شکر ریخته و به مدت 2 ساعت بگذارید.
- برای 15 دقیقه کوک و سرد
- چهار بار تکرار کنید.
- آب اسید سیتریک را بپاشید و آبجو از مخلوط خمیر را به قوطی ها بریزید.
هندوانه مربا از خمیر با ژلاتین - دستور غذا
کسانی که می خواهند فرایند آماده سازی را سرعت بخشند، هندوانه مربا با ژلاتین انجام خواهد شد. با توجه به این که پالپ از آب تشکیل شده است و برای رسیدن به یک ضخامت ضخیم، زمان زیادی نیاز دارد - بدون چنین افزایشی کار سختی است. در فرایند پخت و پز، ژلاتین در یک پوره هندوانه سرد شده حل شده، 30 دقیقه برای تورم، مخلوط و گرم می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت هندوانه - 800 گرم؛
- شکر - 700 گرم؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آب - 90 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
آمادگی
- پالپ را با شکر ریخته و به مدت 2 ساعت بگذارید.
- پور، برای 20 دقیقه طبخ، اسید سیتریک قرار دهید.
- خنک، ژلاتین، آب اضافه کنید و برای 30 دقیقه کنار بگذارید.
- به جوش جوش، مخلوط کردن و مرطوب کردن از هندوانه را از طریق شیشه های استریل.
خرما از خربزه و هندوانه
هندوانه و خربزه خربزه دندان شیرین را با زرق و برق به ارمغان می آورد، زیرا این خربزه های غنی از قندهای طبیعی هستند و خربزه "هورمون شادی" است - سروتونین، که با هر قطعه ای از ظرافت برای شارژ و تشویق کمک می کند. علاوه بر این، خربزه حاوی فیبر است، که فیبرهای پکتین آن به چگالی مورد نظر به مربا کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ هندوانه - 800 گرم؛
- پالپ خربزه - 800 گرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 80 میلی لیتر؛
- آب 450 میلی لیتر.
آمادگی
- برش های هندوانه و خربزه 1 کیلوگرم شکر را در یخچال بگذارید.
- از آب، بقایای قند و آب لیمو، شربت را طبخ کنید.
- در آن برش های هندوانه و خربزه قرار داده و برای 40 دقیقه کباب کنید.
- گسترش در قوطی ها و رول.
مرغ از گوشت هندوانه و سیب
مربا اپل هندوانه نیازی به ضخیم نیست، زیرا میوه باغ حاوی مقدار زیادی پکتین است، لکین ویسکوزیته و تراکم لازم را به همراه می آورد که باعث افزایش زمان پخت می شود. بهتر است از انواع سبزی سیب بهتر استفاده کنید - آنها دارای مقدار زیادی ضخیم کننده طبیعی و طعم ترش هستند که رقیق کردن هندوانه شیرین آنها آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ هندوانه - 1.4 کیلوگرم؛
- سیب - 700 کیلوگرم؛
- قند - 800 گرم؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- تکه گوشت و سیب را با قند مخلوط کنید و آن را 2 ساعت بگذارید.
- آب لیمو را اضافه کنید، روی یک برگ بگذارید و 40 دقیقه بجوشانید.
- گسترش در قوطی ها و رول.
مربای هندوانه با زنجبیل
دستور غذا از هندوانه مفید است برای آزمایش های پخت و پز. پالپ شیرین به طور مطلوب با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، به ویژه با زنجبیل است. دومی، ایده سنتی یک ظرافت را تغییر داد، با افزودن خمیر از رقت انگیز، طراوت و عجیب و غریب، که بسیار مناسب برای پنیر و کیک شور است.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ هندوانه - 1،5 کیلوگرم؛
- سرکه سیب سرکه - 50 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- ریشه زنجبیل - 20 گرم؛
- قند - 450 گرم؛
- پوست لیمو - 40 گرم؛
- یک دسته از نعناع تازه - 1 عدد.
آمادگی
- پالپ هندوانه در مخلوط کن
- قرار دادن در اجاق گاز و جوشیدن به مدت 10 دقیقه.
- ضرب و شتم نعناع، نعناع و شکر.
- جرم حاصل، سرکه، زنجبیل و لیمو را به مخلوط هندوانه اضافه کنید.
- مخلوط را برای مدت 8 دقیقه بجوشانید.
- مربا را از خمیر هندوانه به کوزه ها رول کنید.
مربا از پوسته هندوانه - ساده ترین دستور غذا
مربا از پوسته هندوانه یک دستور العمل است که اجازه می دهد خوشمزه و ساده استفاده از پوست توت باشد. برای این، شکسته ها شفاف می شوند، در شربت غوطه ور می شوند و در سه مجموعه 10 دقیقه ای با فواصل زمانی مختلف تا کاملا سرد می شوند. با تشکر از این، پوسته ها شکل خود را حفظ می کنند، آنها طعم عالی و رنگ های بنفش را به ارمغان می آورد، و خود شربت - تراکم و رنگ طلایی.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل هندوانه - 2 کیلوگرم؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- آب لیمو - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- پوست را از پوست چرب سبز پوست بریزید و برش ها را برش دهید.
- 5 دقیقه بخورید
- از شکر و آب، شربت را جوش داده، لوبول ها را داخل آن بشورید و 10 دقیقه خیس کنید.
- این روش را دو بار تکرار کنید.
- در آخرین - اضافه کردن آب لیمو.
- مربا را از کره هندوانه بر روی کوزه های استریل ترتیب دهید.
جام جم از هندوانه با وانیلین
دوستداران آماده سازی معطر، می تواند با یک وان شیرین یک هندوانه مربا را برای زمستان جوش دهد. چند کریستال افزودنی مواد غذایی عطر و طعم خنثی به پوسته های هندوانه خنثی را می دهد که اجازه می دهد با استفاده از قاشق آن به عنوان یک نانوایی، دکور برای محصولات قنادی و یا یک جزء به یک کرم برای خیساندن کیک ها استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل هندوانه - 1 کیلوگرم؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- اسید سیتریک - 5 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- در یک لیتر آب، 2 گرم اسید سیتریک را بیرون بیاورید و به مدت 5 دقیقه پخته شوید. سردخانه
- از آب باقی مانده و شکر، شربت را طبخ کنید.
- کپسول را به آن اضافه کنید و برای 10 دقیقه کباب کنید.
- مربا را 6 ساعت بگذارید.
- این روش را دو بار تکرار کنید.
- در آخرین - 5 دقیقه، لیموناد، وانیلین را اضافه کنید و از آتش خارج شوید.
جام جم از نارنجی هندوانه
مربای هندوانه با نارنجی - یک وضعیت برنده برنده. با تشکر از آبله و پوست نارنجی، کرم های بی اثر باعث جذاب شدن رنگ بنفش و طراوت مرکبات می شوند و پخت و پز سه مرحله ای و تزریق طولانی مدت در شربت گرم کمک می کند تا شکر را بهتر بپوشید و از این طریق فرم عالی را حفظ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پوست هندوانه - 1، 5 کیلوگرم؛
- آب - 800 میلی لیتر؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 5 گرم؛
- نارنجی - 1 عدد.
آمادگی
- از خمیر پرتقال، آب را خرد کنید، خارش را خرد کنید.
- اضافه کردن آب و شکر به طبخ تا زمانی که ضخامت دارد.
- در کیک پخته شده شربت قرار داده و برای مدت 7 دقیقه بجوشانید.
- خنک و پخت را به مدت 15 دقیقه.
- دوباره خنک، طبخ 15 دقیقه.
- اسید سیتریک را اضافه کنید و روی کوزه ها بگذارید.
مربا از کیک هندوانه در یک دسته چند منظوره
مربا ساده از هندوانه بیشتر به راحتی در یک multivark آماده می شود. دومی دارای مزیت اصلی است: از پخت و پز چندین اجتناب می کند و تنها 2 ساعت با مربا برخورد می کند. لازم است پوسته های درمان شده را با شکر پر کنید، آب جوش را بپاشید و رژیم "رطوبت" را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید. برای چگالی بیشتر، می توانید از "بخار" استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پوست هندوانه - 800 گرم؛
- قند - 800 گرم؛
- آب - 1،8 لیتر؛
- سودا - 10 گرم.
آمادگی
- در یک لیتر آب، نوشابه را رقیق کنید و پوسته را به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
- شستشو، قرار دادن در یک کاسه، اضافه کردن قند و 800 میلی لیتر آب جوش.
- خنک کردن را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.
- پس از پایان، "بخار برای یک زن و شوهر" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید.
مربا آبجو دستور غذا برای خردل و خمیر است
مربا از پوسته هندوانه و خمیر به لذت بردن از تمام خواص توت ها کمک می کند. برای پخت و پز، شما نیاز به هندوانه بیش از حد و زمان زیادی ندارد، به عنوان هر یک از اجزای تشکیل شده به طور جداگانه پخته شده و به طور مستقیم ترکیب شده در زمانی که به شیشه های بسته بندی شده. این قطعه کار مناسب در ذخیره سازی و به علت وسعت استفاده در آشپزی است.
مواد تشکیل دهنده:
- پوسته هندوانه - 2.5 کیلوگرم؛
- خمیر - 1، 5 کیلوگرم؛
- قند - 3،5 کیلوگرم؛
- آب 400 میلی لیتر؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
- گوشت هندوانه را آب ریخته و به مدت 5 دقیقه کباب کنید.
- جگر را در یک ظرف جدا کنید، 1 کیلوگرم قند را اضافه کنید، خمیر را بریزید و شربت را طبخ کنید.
- تکه های هندوانه را بگذارید و 20 دقیقه بجوشانید. ترک آن
- کره را با شکر پودر کنید و به مدت 12 ساعت بگذارید.
- اضافه کردن تکه های لیمو و طبخ به مدت 20 دقیقه.
- بعد از 4 ساعت، 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه کباب می کنید، بر روی یخ بریزید و آبجو را از گوشت هندوانه بریزید.
مربا از آب هندوانه
مربا از آب هندوانه نامیده می شود. دستورالعمل برای استفاده از آمبره شبیه به عسل است سنت طولانی است که تا به حال تغییر نکرده است: گوشت از طریق غربال می شود، فشرده شده و آب بدون چربی استفاده می شود بدون اینکه از شکر استفاده شود که کمک می کند تا یک محصول خوشمزه، سالم و طبیعی داشته باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ هندوانه - 4،5 کیلوگرم.
آمادگی
- قبل از جوشاندن هندوانه هندوانه، خمیر را از طریق یک غربال بریزید.
- سیب زمینی پخته را از طریق جگر بیاورید.
- آب را بر روی آتش بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید.
- حذف و خنک شود
- بازگشت به صفحه و رنده تا ضخامت.