به منظور مرطوب کردن طعم و مزه نازک و کمیاب، بسیاری از میوه های هسته دانه زردآلو اضافه می کنند و حتا نمی دانند که در اندازه های بزرگ این ظرافت ممکن است به علت محتوای بالای اسید هیدروژنیک صدمه ای ایجاد کند. برای تهیه کوفته با اضافه کردن آجیل واقعی، به عنوان مثال، گردو، امن تر است.
مربا زردآلو با بادام و گردو
اگر شما فرصتی برای تکمیل انواع گردو با بادام داشته باشید، پس از آن استفاده کنید، فقط با هسته بادام بجنگید، زیرا آنها همچنین حاوی اسید هیدروژنیک هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 980 گرم؛
- قند دانه - 980 گرم؛
- گردو - 80 گرم؛
- بادام - 80 گرم؛
- 240 میلی لیتر آب
آمادگی
قبل از جوشاندن جوش زردآلو با آجیل، میوه ها باید تمیز شوند و بر اساس شکر و آب، یک شربت شفاف جوش داده شود. در شربت به پایان رسید محل های نیمی از زردآلو و آجیل قوی و نه بیش از حد رسیده است. تمام 5 دقیقه را کوک کنید، کف را بردارید. بگذارید تقریبا مربا را برای تمام شب آماده کنید، و سوترا آن را برای 15 دقیقه دیگر جوش می دهد. مربا را روی یخ ریختن و بلافاصله آنها را بشویید.
مربا زردآلو با نارنجی و آجیل
مربا زردآلو می تواند از یک ظرف ساده برای دندان شیرین به یک درمان ضد سرطانی واقعی تبدیل شود، به اندازه کافی برای تکمیل مواد تشکیل دهنده با برش های زنجبیل، و برای عطر شما می توانید قطعات مرکبات قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1،8 کیلوگرم؛
- قند دانه - 860 گرم؛
- گردو - 480 گرم؛
- ریشه زنجبیل (تازه) - 45 گرم؛
- پرتقال - 430 گرم.
آمادگی
تقسیم گوشت زردآلو به نیمه، آن را با شکر پر کنید و آب را به مدت 12 ساعت بگذارید. اگر این زمان در اختیار شما نیست، شما می توانید شیشه و نیمی از آب را به میوه ها اضافه کنید و سپس شکر را بریزید و روی آتش بگذارید. هنگامی که شربت به جوش می آید و زردآلو شروع به شفاف شدن می کند، قطعه های پرتقال را مستقیما با مزه می کند، گردوها و قطعات زنجبیل خیلی ریز خرد شده نگذارید. بعد از جوش مکرر، مربا را روی کوزه ها ریخته و آنها را رول کنید.
مربا زردآلو با گردو "نیمه" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 970 گرم؛
- مغز گردو - 340 گرم؛
- قند دانه - 970 گرم؛
- 240 میلی لیتر آب
آمادگی
یک سنگ از زردآلو را بردارید، یک قطعه مهره ای را در یک تکه گوشت قرار دهید. در یک کاسه، شکر را با آب ترکیب کنید و شربت را به جوش بیاورید. در یک شربت شفاف، به آرامی نصف میوه و آجیل را در داخل قرار دهید و آنها را در سه دوز 15 دقیقه ای بپزید، به طوری که شیشه را کاملا در فواصل بین پخت و پز بپزید و به یاد آوردن فوم از سطح را بپوشانید. پس از نهایت پخت و پز، ظرافت نیازی به خنک کردن نیست، باید آن را همواره روی قوطی های استریل توزیع کرده و نورد کنید. اجازه ذخیره سازی را قبل از ذخیره سازی به طور کامل خنک کنید.
برش مرغ زردآلو با آجیل
مرغ از زردآلو، با افزودن هسته آجیل، نام مستعار "تزار" نیست: رنگ بنفش، عطر و طعم شگفت انگیز به وضوح در اصل منسجم اشاره دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 980 گرم؛
- مغز گردو - 90 گرم؛
- شکر گرانول - 680 گرم.
آمادگی
برای شب قبل از پخت و پز، شستشو و پوست را میوه ها و ترکیب آنها را با دانه گردو نه خیلی ریز خرد شده. مواد تشکیل دهنده را با شکر گرانوله پر کنید و برای تزریق بگذارید. صبح، حتی زردآلو خشک، باید آب را از بین ببرد، اما اگر مایع کافی نیست، در طول پخت، ظرافت می تواند با آب، اما نه بیش از 240 میلی لیتر اضافه شود. با هم زدن ثابت، مربا را به جوش آوردن، فوم را برداشته و کاملا خنک کنید. این روش را مجددا تکرار کنید، اما آخرین بار خنک نباشید، اما بلافاصله بر روی شیشه های استریل بریزید.