در دوره تابستان گرم، زمانی که خورشید درخشان می شود، شما همیشه واقعا چیزی سرد و غیر معمول می خواهید. به منظور كمك به خودتان، لزوما سرمایه گذاری قابل توجهی از بودجه نیست. شما می توانید، مثلا، خود را به بستنی درمان کنید. احتمالا تعداد کمی از افراد وجود دارد که این ظرافت را دوست ندارند و از این موضوع اجتناب می کنند. و آیا می دانستید که نه تنها می توانید بستنی را در فروشگاه خریداری کنید، بلکه در خانه نیز طبخ کنید. هر کس می تواند این ظرافت را ایجاد کند.
بگذارید با شما درمورد بستنی توت فرنگی در خانه صحبت کنیم.
بستنی توت فرنگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 100 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- اسانس وانیلی - 1 قاشق چای خوری؛
- توت فرنگی تازه - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
چگونه بستنی توت فرنگی؟ بنابراین، دقیقا نصف قهوه را بپاشید، به کاسه ریخته و توت فرنگی های تازه را اضافه کنید. ما توت ها را در یخچال گذاشتیم تا 30 دقیقه. بعد، یک ظرف کوچک را بشکنید و شکر باقیمانده را در آن مخلوط کنید، زرده و شیر بریزید. سپس ما را روی یک کتری کوچک قرار داده و با هم زدن، گرم کنید، اما به جوش نمی آورید. در نتیجه شما باید یک توده همگن بدون دانه های شکر دریافت کنید. سپس مخلوط به آرامی به یک کاسه جداگانه ریخته می شود و صبر کنید تا دمای آن به دمای اتاق خنک شود. پس از آن ما را در حدود 3 ساعت در فریزر حذف، اما هر 20 دقیقه ما را از جرم و جمع آوری آن. اگر این کار انجام نشود، پس در بستنی، در نتیجه، قطعات کوچک یخ تشکیل می شود. پس از گذشت زمان، ظرفیت را از بین می بریم، وانیل را به بستنی اضافه می کنیم تا به طعم و قرار دادن توت فرنگی.
بستنی توت فرنگی خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 110 گرم؛
- توت فرنگی تازه - 400 گرم؛
- آب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
چگونه بستنی توت فرنگی؟ برای شروع، آب و شکر را در کاسه مخلوط کنید. سپس مخلوط را روی یک آتش ضعیف قرار داده و هم بزنید تا کریستال های شکر کاملا حل شود. ما جرم را به جوش می آوریم، آتش را تقویت می کنیم و شربت را برای مدت 5 دقیقه جوش می دهیم، سپس کاسه را از روی صفحه برداشته و شربت را به دمای اتاق سرد می کنیم.
در عین حال، ما یک توت فرنگی تازه را بشکنیم، زیر آب جاری بشوییم، با حوله خشک شویم و دم بشوییم. ما توت ها را تمیز می کنیم تا از طریق یک غربال جوش بگذاریم یا آن را در یک مخلوط کن خرد کنید. توت فرنگی را با شربت شکر مخلوط کنید، آب شربت لیمو کمی را اضافه کنید و تا صاف هم بزنید. مخلوط در یک ظرف پلاستیکی قرار می گیرد، با یک پوشش پوشانده می شود و در فریزر حداقل 2-3 ساعت قرار می گیرد. قبل از خدمت، بستنی را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا کمی نرم شود و با برگ های نعناع تازه تزئین شود.
بستنی موز و توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- ماست طبیعی - 250 میلی لیتر؛
- توت فرنگی تازه - 100 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای تهیه بستنی خانگی موز و توت فرنگی، انواع توت ها را بشویید، آنها را تخلیه کنید، دم را حذف کرده و آنها را در مخزن مخلوط کنید. موز تمیز می شود، به قطعات کوچک بریده شده و به توت فرنگی اضافه می شود. در اینجا ما ریختیم
طرفداران بستنی همچنین می توانید دستور العمل های بستنی کرم و دستور العمل های بستنی شکلاتی را امتحان کنید. شایان ستایش!